Descripción
Familia de extractos estandarizados de hojas de té (Camellia sinensis), disponibles en las variedades de té verde, blanco, oolong, negro y pu-erh. Estandarizados de forma variable a polifenoles totales, catequinas, EGCG (epigalocatequina-3-galato), teaflavinas (los principales polifenoles del té negro), L-teanina o cafeína, según la aplicación.
Polvo de flujo libre, de color amarillo claro a marrón, con colores más oscuros para las variedades de té fermentado (oolong, negro, pu-erh). Alta solubilidad en agua.
Suministramos Extracto de té de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Hay disponibles ampliamente grados con certificación orgánica y descafeinados.
Los grados habituales del mercado incluyen Té verde al 95 por ciento de polifenoles / 50 por ciento de EGCG (el grado de referencia para complementos), Té verde al 98 por ciento de polifenoles / 80 por ciento de EGCG (grado premium), Extracto de té verde descafeinado (grado sin cafeína), Té negro al 25 por ciento de teaflavinas (grado premium de té negro), Extracto de té oolong (5 al 30 por ciento de polifenoles), Extracto de té pu-erh (grado especializado de té fermentado), Té instantáneo en polvo (aplicaciones de bebida) y L-teanina del 20 al 98 por ciento (catalogada por separado para algunas aplicaciones).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con polifenoles totales, perfil de catequinas (HPLC), contenido de EGCG, contenido de cafeína, teaflavinas cuando corresponda, disolventes residuales, metales pesados, plaguicidas y microbiología.
Introducción
El té se ha consumido en China durante al menos 4.000 años y es la segunda bebida más consumida a nivel mundial después del agua. La producción industrial de extracto de té comenzó a finales del siglo XIX para el mercado del té instantáneo y se expandió sustancialmente en las décadas de 1990 y 2000 a medida que la investigación sobre los beneficios saludables de los polifenoles del té impulsó la aplicación en complementos alimenticios.
La producción industrial procede por extracción con agua caliente de las hojas de té, seguida de purificación, descafeinado opcional (mediante procesos con dióxido de carbono, acetato de etilo o agua caliente) y concentración hasta un contenido definido de polifenoles o de componentes específicos. La principal variante viene determinada por el procesado del té de origen: té verde (sin fermentar, alto contenido en catequinas), oolong (semifermentado), negro (totalmente fermentado, rico en teaflavinas) y pu-erh (fermentado microbianamente).
Reconocido como ingrediente alimentario permitido por la FDA estadounidense, por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (con límites específicos de contenido de EGCG en complementos tras informes de casos de hepatotoxicidad a dosis muy elevadas) y por los organismos reguladores equivalentes a nivel mundial.
Los polifenoles del té, en particular la catequina de té verde EGCG, figuran entre los antioxidantes naturales más estudiados a nivel mundial, con una amplia investigación clínica que respalda aplicaciones de gestión del peso, cardiovasculares y de salud metabólica. Las teaflavinas del té negro presentan evidencia clínica emergente para criterios de valoración cardiovasculares.
El posicionamiento estratégico es amplio en complementos antioxidantes, de gestión del peso, cardiovasculares y de apoyo cognitivo a nivel mundial, con una diferenciación sustancial por variedad de té y perfil de estandarización.
Dónde se utiliza
- Complementos alimenticios antioxidantes y antienvejecimiento: la aplicación comercial dominante a nivel mundial
- Complementos termogénicos y de gestión del peso (el extracto de té verde figura entre los ingredientes termogénicos más consolidados)
- Formulaciones de complementos de apoyo cardiovascular
- Complementos de apoyo cognitivo y energía (habitualmente grados con cafeína)
- Bebidas funcionales: tés listos para beber, tés helados premium y bebidas de bienestar
- Cuidado cosmético de la piel: formulaciones antioxidantes, antienvejecimiento y para piel grasa
- Nutrición deportiva: formulaciones pre-entrenamiento y quemagrasas
- Aplicaciones antioxidantes en alimentos y bebidas: alternativa natural a los antioxidantes sintéticos en aceites, grasas y alimentos preparados
- Alimentación premium para mascotas: productos con posicionamiento antioxidante y de bienestar
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre, de color amarillo claro a marrón (según la variedad) |
| Polifenoles totales (UV) | 95 % / 98 % (grados premium de té verde) |
| Contenido de EGCG (HPLC) | 40 % / 50 % / 80 % (según el grado) |
| Catequinas totales | ≥ 80 % de los polifenoles (té verde) |
| Teaflavinas (té negro) | ≥ 25 % (grado premium de té negro) |
| Cafeína | habitualmente 5 % a 10 % / ≤ 0,5 % (grados descafeinados) |
| Pérdida por secado | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Origen | Hojas de Camellia sinensis (según la variedad) |
¿Listo para hablar de negocio?
Envíenos su especificación y requerimiento. Le responderemos con disponibilidad y precios en 24 horas.