Descripción
Extracto estandarizado en flavonoides procedente de la piel y el bulbo de cebolla amarilla (Allium cepa), posicionado como alternativa natural de quercetina frente a la quercetina sintética o de origen Sophora japonica. Las pieles de cebolla amarilla se encuentran entre las mayores concentraciones naturales de quercetina entre los materiales vegetales comestibles.
Polvo de flujo libre de amarillo-marrón a marrón. Solubilidad limitada en agua (la quercetina aglicona es hidrofóbica); los glicósidos de quercetina son más solubles en agua.
Suministramos Extracto de quercetina de cebolla de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen el extracto de cebolla al 5 por ciento de quercetina (grado estándar para suplementos), al 10 por ciento de quercetina (grado prémium), al 20 por ciento de quercetina (concentrado de gama alta) y variantes estandarizadas en glicósidos de quercetina cuando se prefiere la forma conjugada natural.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de contenido total de quercetina (HPLC), distribución entre aglicona y glicósido, flavonoides totales, disolventes residuales, metales pesados y microbiología.
Introducción
La quercetina es el flavonoide más ampliamente distribuido en la dieta humana, presente en cebollas, manzanas, alcaparras, frutos del bosque, té y muchos otros alimentos vegetales. La piel de cebolla amarilla contiene concentraciones excepcionales (hasta el 2 a 4 por ciento del peso seco en la capa externa seca), lo que convierte al extracto de piel de cebolla en una materia prima atractiva de origen natural para suplementos de quercetina.
La producción industrial procede mediante extracción hidroalcohólica de la piel de cebolla y material de capa externa (a menudo un subproducto de la industria alimentaria), seguida de purificación, decoloración y secado por atomización. Los grados prémium emplean materias primas seleccionadas y purificación adicional.
Reconocido como ingrediente alimentario permitido en la mayoría de las jurisdicciones. La propia quercetina cuenta con aprobación para diversos usos alimentarios y de suplemento por parte de los principales reguladores; el posicionamiento como origen cebolla respalda declaraciones de etiqueta limpia.
El posicionamiento estratégico se dirige a suplementos de quercetina de etiqueta limpia y origen natural, donde la procedencia derivada de alimento implica una prima de precio frente al material de origen Sophora japonica (el suministro convencional de volumen para quercetina). Aplicaciones secundarias en suplementos cardiovasculares y de soporte para alergias.
Dónde se utiliza
- Suplementos dietéticos de soporte cardiovascular y circulatorio
- Suplementos para alergias estacionales y modulación inmunitaria (la quercetina presenta actividad antialérgica documentada)
- Formulaciones de suplementos antioxidantes y antiedad
- Nutrición deportiva: posicionamiento antiinflamatorio y de soporte de resistencia
- Suplementos prémium de quercetina con posicionamiento natural (frente a los de origen Sophora)
- Bebidas funcionales: bebidas de bienestar e inmunidad
- Cuidado cosmético cutáneo: formulaciones antioxidantes y antiinflamatorias
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de amarillo-marrón a marrón |
| Quercetina total (HPLC) | 5 % / 10 % / 20 % (según grado) |
| Flavonoides totales | típicamente 1,3 a 1,5 veces el contenido de quercetina |
| Pérdida por secado | ≤ 5,0 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Fuente | Piel externa y bulbo de Allium cepa |
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