Descripción
Extracto de Inonotus obliquus (chaga), un hongo parásito que crece principalmente en abedules de climas fríos del hemisferio norte. Estandarizado al contenido de beta-glucano y polifenoles totales. Se encuentra entre las mayores fuentes naturales de polifenoles totales y pigmento melanina entre los hongos medicinales.
Polvo de flujo libre de marrón oscuro a negro. Aroma terroso característico. Solubilidad limitada en agua fría; libremente soluble en agua caliente (el método tradicional de preparación).
Suministramos Extracto de hongo chaga de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen chaga 4:1 (la presentación de trabajo para suplementos), el concentrado 10:1, el grado de polisacáridos al 20 por ciento (estándar para suplementos), al 30 por ciento (grado prémium), al 50 por ciento (concentrado de gama alta) y el grado doblemente estandarizado al 30 por ciento de polisacáridos más 2 por ciento de triterpenos. El material recolectado en silvestre frente al cultivado constituye una distinción de calidad relevante.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de polisacáridos totales, contenido de beta-glucano (cuando se estandariza), polifenoles totales, triterpenos (cuando se estandariza), disolventes residuales, metales pesados y microbiología.
Introducción
El chaga (Inonotus obliquus) es un patógeno fúngico de abedules y otros árboles de madera dura en bosques de clima frío del hemisferio norte. El conk negro estéril que se forma sobre los árboles infectados se ha utilizado en la medicina tradicional popular rusa, siberiana y del norte de Europa desde hace siglos.
La producción industrial procede mediante doble extracción con agua caliente y etanol de chaga recolectado en silvestre o cultivado en micelio, seguida de concentración y secado por atomización. El material recolectado en silvestre se prefiere para los grados prémium; la sostenibilidad y la autenticación constituyen preocupaciones comerciales relevantes dada la creciente presión de la demanda sobre las poblaciones silvestres.
Reconocido como ingrediente alimentario permitido en la mayoría de las jurisdicciones; algunos mercados clasifican el chaga como Nuevo Alimento que requiere aprobaciones específicas.
El perfil de compuestos combina polisacáridos beta-glucanos (los activos inmunomoduladores comunes a la mayoría de los hongos medicinales), polifenoles de alta concentración, triterpenos (inotodiol, betulina, ácido betulínico derivados del huésped abedul) y pigmentos de melanina. La capacidad antioxidante ORAC total se encuentra entre las más elevadas reportadas para cualquier fuente natural.
El posicionamiento estratégico combina suplementos prémium de soporte inmunitario, mezclas adaptógenas y bebidas funcionales.
Dónde se utiliza
- Suplementos dietéticos de soporte inmunitario (la aplicación comercial principal)
- Formulaciones de suplementos adaptógenos y de resiliencia frente al estrés
- Suplementos antioxidantes y antiedad (el chaga presenta valores ORAC muy elevados)
- Mezclas de café con hongos y bebidas funcionales
- Productos de medicina tradicional rusa y del norte de Europa
- Suplementos prémium nutricosméticos y de belleza desde el interior
- Alimentos funcionales: barritas, polvos y bebidas fortificadas con hongos
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de marrón oscuro a negro |
| Polisacáridos totales | 20 % / 30 % / 50 % (según grado) |
| Beta-glucano | ≥ 15 % (grados estandarizados) |
| Triterpenos (cuando se estandariza) | ≥ 2,0 % |
| Polifenoles totales | ≥ 8,0 % |
| Pérdida por secado | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Fuente | Inonotus obliquus recolectado en silvestre o cultivado |
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