Descripción
Extracto estandarizado de espectro completo del rizoma de Zingiber officinale (jengibre) que contiene los principales activos pungentes (6-gingerol, 8-gingerol, 10-gingerol, 6-shogaol) junto con las fracciones de soporte de aceite esencial y resina. Se utiliza en complementos alimenticios antinaúseas, de salud digestiva y antiinflamatorios.
Polvo de flujo libre de color amarillo marrón a marrón con aroma pungente característico a jengibre. Solubilidad limitada en agua; los gingeroles son activos liposolubles.
Suministramos Extracto activo integral de jengibre de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Disponibles grados con certificación ecológica.
Los grados habituales del mercado incluyen 5 por ciento de gingeroles (base coste-eficiente), 5 por ciento de gingeroles y shogaoles, 10 por ciento de activos pungentes totales (grado premium), 20 por ciento de gingeroles (grado concentrado de gama alta) y Oleorresina de Jengibre Estandarizada (el grado de dispersión para aplicaciones líquidas).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con 6-gingerol (HPLC), gingeroles y shogaoles totales, contenido de aceite esencial, disolventes residuales, metales pesados, pesticidas y microbiología.
Introducción
El jengibre se ha utilizado como especia y medicina en múltiples culturas durante más de 5000 años, con uso tradicional documentado en la medicina india, china, griega y árabe para trastornos digestivos, náuseas e inflamación. La extracción industrial moderna procede por extracción con etanol o con CO2 supercrítico del rizoma seco de jengibre, esta última produciendo un extracto de espectro completo particularmente limpio.
Reconocido como Generally Recognized as Safe por la FDA estadounidense, aprobado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, y listado en la Farmacopea Europea. La Agencia Europea de Medicamentos ha emitido monografías para preparaciones de jengibre como Productos Medicinales Herbales Tradicionales para mareo por movimiento y trastornos digestivos menores.
La evidencia clínica es más sólida para aplicaciones de náuseas (náuseas del embarazo, mareo por movimiento, náuseas asociadas a quimioterapia), respaldada por múltiples ensayos controlados y metaanálisis. Las aplicaciones antiinflamatorias y de soporte articular tienen una base de evidencia menor pero en crecimiento.
El posicionamiento estratégico atiende los segmentos de complementos alimenticios antinaúseas, de salud digestiva y antiinflamatorios, con las bebidas funcionales y los productos tipo ginger shot aportando un volumen creciente.
Dónde se utiliza
- Complementos antinaúseas: náuseas del embarazo, mareo por movimiento y náuseas asociadas a quimioterapia (la base de evidencia clínica dominante)
- Formulaciones de salud digestiva y de confort gastrointestinal
- Complementos antiinflamatorios y de soporte articular: formulaciones combinadas con cúrcuma y boswellia
- Nutrición deportiva: productos de recuperación y posicionamiento antiinflamatorio
- Bebidas funcionales: ginger shots, bebidas wellness e infusiones
- Cosmética: formulaciones de efecto calor y soporte circulatorio
- Formulaciones tradicionales de productos medicinales (MTC, ayurvédica y herbalismo occidental)
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de amarillo marrón a marrón |
| Gingeroles totales (HPLC) | 5 % / 10 % / 20 % (según grado) |
| 6-gingerol | ≥ 3 % (grado 5 % gingeroles) |
| Contenido de aceite esencial | ≥ 1 % |
| Pérdida por secado | ≤ 5,0 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 5,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Origen | Rizoma de Zingiber officinale |
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