Descripción
Forma racémica sintética de la metionina, dominante en aplicaciones de pienso animal. La metionina es el aminoácido esencial más limitante en dietas de maíz y soja para aves de corral, y uno de los tres principales para porcino, por lo que su fortificación industrial es esencial para una producción ganadera rentable.
Polvo cristalino de blanco a amarillo pálido con leve olor característico azufrado. La forma DL-racémica contiene tanto los enantiómeros D como L; las especies ganaderas pueden utilizar ambos, mientras que los humanos requieren específicamente el L-enantiómero.
Suministramos DL-Metionina de grado pienso y grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen el grado pienso al 99 % (la aplicación dominante en volumen), el grado alimentario conforme a FCC, la L-Metionina de grado farmacéutico (para aplicaciones humanas) y el análogo hidroxilado de metionina (MHA, alternativa líquida de grado pienso).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de valoración, rotación específica (marcador que distingue DL de L), metales pesados y microbiología.
Introducción
La metionina es un aminoácido azufrado esencial necesario para la síntesis de proteínas, las reacciones de metilación y como precursor para la biosíntesis de cisteína y glutatión. Es el nutriente más limitante en las dietas modernas de maíz y soja para aves de corral, por lo que su fortificación industrial resulta absolutamente esencial para una producción rentable de broilers y ponedoras.
La producción industrial transcurre principalmente mediante síntesis química a partir de acroleína, metanotiol y cianuro de hidrógeno, obteniéndose la mezcla DL-racémica. La L-Metionina pura para aplicaciones humanas se produce por resolución enzimática de la mezcla racémica o por fermentación directa, con un coste sensiblemente mayor.
Está reconocida como ingrediente alimentario permitido por la FDA de EE. UU., la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y reguladores equivalentes en todo el mundo. Figura en las farmacopeas BP, USP, EP y JP (para la forma L).
La forma DL-racémica se prefiere para pienso animal porque las especies ganaderas disponen de D-aminoácido oxidasa, que convierte el D-enantiómero en el correspondiente alfa-cetoácido, que se transamina después a L-metionina. Los humanos presentan una actividad de D-aminoácido oxidasa muy limitada para la metionina, lo que hace necesaria la forma L para aplicaciones humanas.
El posicionamiento estratégico está dominado por el pienso animal a escala industrial, con una producción anual mundial de DL-metionina que supera los 1,5 millones de toneladas. China domina la capacidad de producción.
Dónde se utiliza
- Pienso animal: fortificación para aves de corral, porcino, acuicultura y ganado lechero; la aplicación dominante a escala mundial (la metionina es el aminoácido más limitante en dietas avícolas)
- Aplicaciones farmacéuticas: L-Metionina específicamente para nutrición parenteral
- Formulaciones farmacéuticas veterinarias
- Fortificación de alimentos para mascotas
- Fabricación de premezclas para nutrición ganadera
- Síntesis química especializada
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino de blanco a amarillo pálido |
| Valoración (base seca) | 99,0 % a 101,0 % |
| Rotación específica | −0,10° a +0,10° (racémica) |
| Pérdida por secado | ≤ 0,5 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 0,1 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Cloruros | ≤ 0,05 % |
| Tamaño de partícula | Según especificación del cliente |
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