Tierra de diatomeas (kieselgur)

Restos esqueléticos silíceos naturalmente porosos de diatomeas fósiles, empleados en toda la industria como principal auxiliar filtrante para la clarificación de cerveza, vino, zumos, jarabes y aceites comestibles.

Polvo de flujo libre de color blanco a beige pálido, de textura calcárea y densidad aparente entre 0,2 y 0,4 g/cm3. La estructura esquelética micro-porosa única ofrece alta permeabilidad con retención fina de partículas, propiedades que ningún auxiliar filtrante sintético ha igualado en términos de coste.

Suministramos Tierra de diatomeas de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.

Los formatos habituales del mercado incluyen DE calcinada con fundente, de flujo rápido, para clarificación gruesa de cerveza, DE calcinada de flujo medio para filtración de pulido de vino y zumos, DE natural (no calcinada) para la menor retención de partículas y filtración más fina, y grados lavados con ácido y de bajo contenido en hierro para aplicaciones sensibles, incluidos vinos blancos y aceites comestibles.

Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de permeabilidad, distribución de tamaño de partícula, hierro soluble, arsénico y contenido en sílice cristalina respirable.

La Tierra de diatomeas, también conocida como kieselgur o diatomita, es un depósito sedimentario compuesto por los esqueletos de sílice de algas microscópicas llamadas diatomeas que vivieron en lagos de agua dulce y mares poco profundos hace decenas o cientos de millones de años.

Cada esqueleto de diatomea es una estructura elaborada de sílice porosa de 5 a 100 micrómetros de tamaño con cavidades internas de entre 0,1 y 1 micrómetro. Al depositarse como una torta filtrante, estas partículas forman una matriz en capas con alta permeabilidad y retención fina, propiedades que las curvas de compromiso de ingeniería de los medios filtrantes sintéticos todavía no pueden igualar a coste equivalente.

El procesado industrial incluye el secado del depósito bruto, calcinación a 800 a 1.000 °C para fijar impurezas y sinterizar partículas con vistas a una mayor permeabilidad, opcionalmente calcinación con fundente con carbonato sódico para los grados más rápidos y, finalmente, molienda y clasificación neumática a distribuciones de tamaño de partícula y valores de permeabilidad objetivo definidos.

El estatus regulatorio es el de auxiliar filtrante permitido en todos los grandes códigos alimentarios y de bebidas, eliminado del producto final por filtración y no declarado en el etiquetado. La principal preocupación ocupacional es la sílice cristalina respirable generada durante la calcinación, regulada por OSHA, OEL de la UE y normas equivalentes de protección del trabajador; la DE de grado bebidas de reputación contiene menos del 1 por ciento de sílice cristalina respirable.

• Filtración de cerveza en sistemas de filtros de placas y cuadros y de velas para eliminación de turbidez y pulido microbiológico
• Clarificación de vino tras la clarificación con finos y antes del embotellado
• Filtración de pulido en zumos de fruta y concentrados
• Filtración de decoloración en azúcar y jarabes
• Refinado de aceites comestibles para eliminación de color y metales traza
• Filtración de pulido en destilados, vodka y ron antes del embotellado
• Clarificación de vinagre y kombucha
• Filtración farmacéutica y biotecnológica para clarificación de caldos de fermentación
• Filtración de piscinas y agua potable (grado independiente)