Descripción
La forma cristalina deshidratada y totalmente purificada de la cafeína, el ingrediente psicoactivo más consumido del mundo y el estimulante activo de bebidas energéticas, colas, fórmulas pre-entrenamiento y complementos alimenticios.
Polvo cristalino de color blanco a casi blanco o cristales sedosos en forma de aguja, con sabor amargo y un punto de fusión característico próximo a 235 – 238 °C. Poco soluble en agua fría y libremente soluble en agua caliente y etanol.
Suministramos Cafeína anhidra de grado alimentario y farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen cafeína farmacéutica USP, BP y EP con pureza del 98,5 al 101,0 por ciento, cafeína sintética de grado alimentario para uso en bebidas energéticas y colas, y cafeína natural extraída de granos de café verde o de residuos de té para bebidas de etiqueta limpia y posicionamiento natural.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de pureza, sustancias relacionadas, pérdida por secado y metales pesados.
Introducción
La cafeína fue aislada por primera vez de los granos de café en 1819 por Friedlieb Ferdinand Runge, a petición de Johann Wolfgang von Goethe. La producción industrial actual se realiza bien por síntesis química a partir de dimetilurea y ácido malónico, bien por extracción a partir de la descafeinización de granos de café verde y de residuos de té.
Las formas sintética y de extracción natural son químicamente idénticas: ambas dan lugar a 1,3,7-trimetilxantina de pureza equivalente. La elección entre fuentes se rige casi exclusivamente por los requisitos de etiquetado y de marketing, y no por el desempeño funcional.
Regulada a nivel mundial como ingrediente alimentario con límites por categoría: la UE limita la cafeína en bebidas energéticas a 320 mg por litro y exige la advertencia de alto contenido en cafeína por encima de ese nivel; la FDA estadounidense clasifica la cafeína como Generalmente Reconocida como Segura en colas hasta 200 mg/kg y trata las bebidas energéticas en un marco de complementos alimenticios; Health Canada limita las bebidas energéticas a 180 mg por ración única.
Las orientaciones de Ingesta Diaria Admisible de la EFSA sitúan dosis únicas de hasta 200 mg y un total diario de hasta 400 mg como sin riesgo para adultos sanos, con límites inferiores para embarazadas y niños.
Dónde se utiliza
- Bebidas energéticas, shots y bebidas de rendimiento, habitualmente dosificadas entre 80 y 300 mg por ración
- Refrescos carbonatados tipo cola, con dosificación clásica próxima a 30 – 50 mg por 12 fl oz
- Café helado listo para beber y formulaciones de café frío en las que el nivel extraído del grano requiere suplementación
- Polvos y mezclas pre-entrenamiento para nutrición deportiva
- Bebidas funcionales y nootrópicas que combinan cafeína con L-teanina, taurina o vitaminas del grupo B
- Bebidas suplementarias termogénicas y de control de peso
- Chicles, mentas y tiras orales con cafeína
- Formulaciones farmacéuticas, incluidas combinaciones analgésicas y medicamentos para la migraña
- Aguas con cafeína, aguas con gas y productos funcionales de hidratación
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco o casi blanco o cristales sedosos |
| Pureza (base seca) | 98,5 % – 101,0 % |
| Punto de fusión | 234 °C – 239 °C |
| Pérdida por secado | ≤ 0,5 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 0,1 % |
| Metales pesados | ≤ 10 mg/kg |
| Sulfatos | ≤ 500 mg/kg |
| Cloruros | ≤ 100 mg/kg |
| Impureza individual (A-F) | ≤ 0,10 % |
| Impurezas totales | ≤ 0,20 % |
| Aspecto de la solución | Clara e incolora |
¿Listo para hablar de negocio?
Envíenos su especificación y requerimiento. Le responderemos con disponibilidad y precios en 24 horas.