Descripción
Aceite refinado de hígado de bacalao del Atlántico (Gadus morhua) y bacalao del Pacífico (Gadus macrocephalus), estandarizado en contenido natural de vitamina A y vitamina D3 junto al perfil nativo de ácidos grasos EPA y DHA. La combinación de vitaminas liposolubles y omega-3 de cadena larga en un único aceite es la característica definitoria del aceite de hígado de bacalao.
Aceite transparente de amarillo pálido a ámbar claro con nota marina suave característica en los grados desodorizados y sabor más intenso en los grados tradicionales. Estandarizado a rangos definidos de vitamina A (retinol) y vitamina D3 (colecalciferol) por gramo de aceite.
Suministramos Aceite de Hígado de Bacalao de grado alimentario y farmacopeico procedente de fabricantes en China y refinerías de origen nórdico, con certificaciones ISO, Halal, Kosher, GOED e IFOS relevantes para el producto y la producción. Disponibles grados farmacopeicos USP, EP y BP.
Los formatos habituales del mercado incluyen Aceite de Hígado de Bacalao Estándar (250 UI de vitamina A y 85 UI de vitamina D3 por gramo, referencia tradicional), Aceite de Hígado de Bacalao alto en D (fortificado con vitamina D3), grados Líquidos Saborizados (limón, naranja) para venta minorista y Grado Farmacopeico que cumple las monografías USP y EP.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con vitamina A y D3 (HPLC), perfil de ácidos grasos (GC), índice de peróxidos, índice de anisidina, totox, metales pesados, dioxinas y PCB, y microbiología.
Introducción
El aceite de hígado de bacalao se ha utilizado como remedio popular en el norte de Europa desde al menos el siglo XVIII y fue la principal intervención terapéutica para el raquitismo infantil antes del descubrimiento de la vitamina D como nutriente diferenciado en los años 1920. El aceite de hígado de bacalao comercial moderno se produce a partir de hígados frescos de bacalao del Atlántico y del Pacífico recuperados durante el procesado del pescado, posteriormente extraídos con vapor, decantados y refinados.
El perfil nativo de ácidos grasos y vitaminas aporta aproximadamente entre el 7 % y el 16 % de EPA, el 6 % y el 18 % de DHA, 250 a 1000 UI de vitamina A por gramo y 60 a 250 UI de vitamina D3 por gramo, con variación regional y estacional. Los productores modernos estandarizan el contenido vitamínico mediante destilación molecular y suplementación con palmitato de vitamina A y vitamina D3 hasta valores definidos, reincorporando posteriormente las vitaminas estandarizadas al aceite refinado para la declaración del etiquetado.
Las monografías farmacopeicas (USP, EP, BP) definen las especificaciones analíticas. El aceite de hígado de bacalao está reconocido como alimento convencional en la UE y como ingrediente Generalmente Reconocido como Seguro en Estados Unidos. Los límites de ingesta de vitamina A restringen la dosificación por toma de aceite de hígado de bacalao en aplicaciones de embarazo y pediátricas, y las formulaciones modernas utilizan con frecuencia grados de vitamina A reducida para ampliar el margen de dosis segura.
La diferenciación de calidad en el sector sigue los mismos parámetros que el aceite de pescado refinado (índices de peróxidos y anisidina, metales pesados, dioxinas y PCB), con el requisito analítico adicional de la estandarización de las vitaminas A y D3. El aceite de hígado de bacalao de marca minorista ocupa un nicho premium defendible respaldado por 200 años de familiaridad del consumidor y la combinación única vitamina+omega-3 que ningún otro complemento de ingrediente único ofrece.
Dónde se utiliza
- Complementos líquidos tradicionales para bienestar general y soporte inmunitario
- Complementos pediátricos (en rangos de dosis regulados) para aporte de vitamina D3 y DHA
- Cápsulas blandas para salud ósea y soporte inmunitario que combinan vitamina D3 y omega-3
- Productos para embarazo y lactancia en mercados en los que se observan los límites de ingesta de vitamina A
- Formulaciones de salud articular y equilibrio inflamatorio
- Productos de salud cardiovascular
- Complementos veterinarios para perros, gatos y équidos
- Aplicaciones de monografía farmacopeica
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Aceite transparente de amarillo pálido a ámbar claro |
| Vitamina A (retinol) | 250 a 1000 UI/g |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 85 a 250 UI/g |
| EPA (C20:5 omega-3) | ≥ 7 % |
| DHA (C22:6 omega-3) | ≥ 6 % |
| Ácidos grasos omega-3 totales | ≥ 18 % |
| Índice de peróxidos | ≤ 5,0 meq/kg |
| Índice de anisidina | ≤ 20 |
| Valor totox | ≤ 26 |
| Índice de acidez | ≤ 2,0 mg KOH/g |
| Plomo | ≤ 0,1 mg/kg |
| Mercurio | ≤ 0,1 mg/kg |
| Origen | Aceite refinado de hígado de bacalao (Gadus morhua, Gadus macrocephalus) |
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