Chlorella

Polvo seco de células enteras de Chlorella (Chlorella vulgaris o Chlorella pyrenoidosa), una microalga verde unicelular de agua dulce con aproximadamente un 60 por ciento de proteína cruda, junto con clorofila, beta-glucano, luteína y un perfil completo de vitaminas y minerales. El alga superalimento dominante junto con la Spirulina a escala mundial.

Polvo de flujo libre de color verde oscuro con un olor algal suave característico. El formato de pared celular rota (Chlorella de pared agrietada o rota) mejora sustancialmente la digestibilidad y la biodisponibilidad de nutrientes frente al material de célula intacta.

Suministramos Chlorella de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Bajo pedido, hay disponibles grados con certificación orgánica y no transgénicos.

Los grados habituales del mercado incluyen Polvo de Chlorella Estándar (célula intacta, el grado commodity), Polvo de Chlorella con pared celular rota (el grado de trabajo para suplementos), Chlorella orgánica con pared celular rota y Chlorella en comprimidos comprimidos (el formato de suplemento terminado).

Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con proteína cruda, clorofila, proporción de rotura de pared celular, metales pesados (con énfasis particular en plomo y cadmio dado el origen algal), análisis de microcistinas cuando proceda y microbiología.

La Chlorella fue identificada en 1890 por el microbiólogo neerlandés Martinus Beijerinck y se convirtió en foco de una intensa investigación de aplicación alimentaria a mediados del siglo XX en Japón, Taiwán y Alemania, como candidata a proteína unicelular para la prevista escasez alimentaria mundial de posguerra. El alga se ha mantenido como una categoría premium de complementos alimenticios en Asia Oriental desde los años sesenta, con una creciente adopción occidental desde los años dos mil.

La producción industrial se realiza por cultivo fotoautotrófico de Chlorella en estanques abiertos al exterior, fotobiorreactores tubulares o cultivo heterotrófico tipo fermentación, seguido de cosecha, lavado, procesado de rotura de pared celular (cuando proceda) y secado por atomización. La rotura de pared celular emplea procesado mecánico para disrumpir la pared celular, rica en celulosa-glucano, y mejorar la digestibilidad.

Reconocida como ingrediente alimentario permitido por la FDA estadounidense (GRAS), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (con Chlorella vulgaris listada en el catálogo de Nuevos Alimentos como no requerida de autorización) y reguladores equivalentes en todo el mundo. Otras especies de Chlorella requieren autorización como Nuevo Alimento en la UE.

El posicionamiento estratégico se dirige a aplicaciones premium de complementos alimenticios y superalimentos a escala mundial, con Japón, Corea y Taiwán como los mercados de mayor consumo por habitante y de mayor valor, y una demanda creciente en los segmentos de complementos de etiqueta limpia de EE. UU. y Europa.

• Complementos alimenticios premium: formulaciones posicionadas como alimento integral y superalimento (la aplicación comercial dominante)
• Formulaciones de complementos posicionadas para la detoxificación (declaraciones de unión de metales pesados)
• Complementos combinados de superalimentos con Spirulina, hierba de trigo y hierba de cebada
• Bebidas funcionales: batidos verdes superalimentos y shots de bienestar
• Complementos proteicos de base vegetal y productos sustitutivos de comidas
• Cuidado cosmético de la piel: formulaciones antioxidantes y detoxificantes
• Aplicaciones alimentarias sostenibles: desarrollo de proteínas alternativas y piensos acuícolas
• Alimentación premium para mascotas: formulaciones con superalimentos para mascotas