Descripción
Carotenoide xantofílico de color rojo producido principalmente a partir de la microalga Haematococcus pluvialis. Se emplea como antioxidante de alta potencia en complementos alimenticios premium, productos para la salud ocular, nutrición deportiva, y como colorante y suplemento de crecimiento en piensos de acuicultura (la mayor aplicación a nivel global por volumen).
Polvo, oleorresina o microcápsula (beadlet) de color rojo oscuro a rojo pardo. Muy sensible a la oxidación; se suministra con estabilización antioxidante en envases protegidos.
Suministramos Astaxantina de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen Astaxantina en polvo al 2 % (grado económico para complementos), Astaxantina en beadlet al 2,5 % (formato premium soluble en frío), Astaxantina oleorresina al 5 % (el caballo de batalla en complementos), Astaxantina oleorresina al 10 % (grado premium) y Astaxantina en polvo grado acuícola al 1,5 % a 2 % (para pigmentación de piensos de salmón y trucha).
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote que incluye contenido de astaxantina (HPLC), carotenoides totales, disolventes residuales, metales pesados y microbiología.
Introducción
La astaxantina es el carotenoide responsable de la coloración roja de la carne del salmón, del caparazón de langosta y cangrejo y del plumaje del flamenco. El compuesto se encuentra entre los antioxidantes naturales más potentes conocidos según mediciones in vitro de captación de radicales, con una actividad reportada muchas veces superior a la de la vitamina E y el betacaroteno.
La producción industrial para los grados premium procede mediante el cultivo de la microalga verde Haematococcus pluvialis en condiciones de estrés (alta intensidad lumínica, privación de nutrientes) que desencadenan la acumulación de astaxantina hasta el 4 % o 5 % de la biomasa seca, seguido de ruptura celular, extracción con CO2 supercrítico y formulación en oleorresina, beadlet o polvo. La astaxantina sintética (utilizada predominantemente en piensos acuícolas) se produce por síntesis química a partir de isoforona como precursor y está regulada por separado de la astaxantina natural en muchos mercados de complementos.
Clasificada como Generally Recognized as Safe por la FDA estadounidense (origen natural), aprobada como Nuevo Alimento en la UE y autorizada para su uso en complementos alimenticios y piensos acuícolas en los principales mercados del mundo.
La evidencia clínica respalda aplicaciones en envejecimiento cutáneo, recuperación del ejercicio, fatiga ocular y marcadores cardiovasculares a dosis habituales de 4 a 12 mg al día. El compuesto ha sido objeto de mayor investigación clínica que la mayoría de los ingredientes carotenoides premium.
El posicionamiento estratégico combina complementos alimenticios premium y cosmética para el cuidado de la piel (las aplicaciones de mayor valor por unidad) con la pigmentación de piensos acuícolas (la aplicación de mayor volumen).
Dónde se utiliza
- Complementos alimenticios antioxidantes premium: aplicación dominante en el segmento de complementos
- Formulaciones para la salud ocular y soporte de la visión
- Nutrición deportiva: posicionamiento de recuperación, resistencia y soporte articular
- Cosmética para el cuidado de la piel: sueros antiedad premium y formulaciones de fotoprotección UV
- Complementos de "belleza desde el interior" y gomitas
- Piensos de acuicultura: pigmentación de la carne de salmón y trucha (la mayor aplicación a nivel global por volumen)
- Bebidas funcionales: shots de bienestar premium y bebidas antioxidantes
- Complementos premium para mascotas posicionados para la salud de piel, pelaje e inmunidad
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo, oleorresina o beadlet de color rojo oscuro a rojo pardo |
| Contenido de astaxantina (HPLC) | 2 % / 2,5 % / 5 % / 10 % (según grado) |
| Carotenoides totales | habitualmente 1,05 veces el contenido de astaxantina |
| Pérdida por secado | ≤ 8,0 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Disolventes residuales | Dentro de los límites ICH Q3C |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Origen | Microalga Haematococcus pluvialis |
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