Aceite Esencial de Naranja Dulce

El Aceite Esencial de Naranja Dulce es un aceite esencial cítrico de grado alimentario obtenido por prensado en frío de la cáscara de Citrus sinensis. Es el aceite esencial cítrico de mayor volumen producido a escala global, suministrado como subproducto de la industria del zumo de naranja.

Líquido móvil de amarillo a naranja con un aroma característico dulce y fresco a piel de naranja. Miscible con etanol y la mayoría de los aceites fijos; insoluble en agua. El contenido de limoneno alcanza habitualmente entre el 90 y el 97 %, lo que convierte al aceite de naranja dulce en la mayor fuente individual de limoneno natural en el comercio.

Suministramos Aceite Esencial de Naranja Dulce de grado alimentario procedente de fabricantes y operadores con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Disponibles grados prensado en frío, plegado (5x, 10x) y con terpenos reducidos, además de especificaciones de origen brasileño, de Florida y Valencia.

Los grados habituales del mercado incluyen Prensado en Frío Estándar Brasileño, Prensado en Frío Valencia, Aceite de Naranja Dulce plegado 5x y 10x, grado con terpenos reducidos para aplicaciones de bebidas y Phase Oil de naranja procedente de la concentración del zumo.

Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con densidad relativa, índice de refracción, rotación óptica, contenido de aldehídos (como decanal), residuos de pesticidas, metales pesados y microbiología.

Citrus sinensis se cultiva comercialmente en Brasil, Estados Unidos (Florida, California), México, China y el Mediterráneo. La producción brasileña domina el comercio mundial, suministrando tanto el concentrado de zumo como el aceite de cáscara subproducto resultante.

La producción procede por prensado en frío de la cáscara durante la extracción del zumo, seguida de centrifugación para separar el aceite de la emulsión acuosa y winterización para retirar ceras. El suministro mundial anual ronda las 50 000 toneladas, lo que convierte a esta categoría en el aceite esencial de mayor volumen.

Regulado como Generalmente Reconocido como Seguro por la FDA estadounidense (21 CFR 182.20), con el número FEMA GRAS 2825 asignado y aprobado por la JECFA como agente aromatizante.

Los principales compuestos aromáticos son limoneno (90 a 97 %), con las notas de salida del carácter de naranja aportadas por aldehídos incluidos decanal, octanal y citral, además de sesquiterpenos minoritarios. La fracción aldehídica se sitúa por debajo del 2 % del aceite, pero aporta la mayor parte del aroma característico a naranja.

Su posicionamiento estratégico combina la función aromatizante con el suministro industrial de limoneno. El aceite prensado en frío atiende al sabor en bebidas y confitería; los grados plegados concentran la fracción aldehídica aromática para dosificación rentable en bebidas; la fracción mayoritaria de terpenos abastece los mercados de limpieza natural y de materia prima química.

• Bebidas carbonatadas con sabor a naranja, bebidas de zumo y bebidas deportivas
• Confitería: caramelos duros de naranja, gominolas y bombones rellenos de crema de naranja
• Panadería: bizcochos de naranja, galletas, glaseados y bollería
• Postres congelados: sorbete de naranja, sorbetes y productos tipo creamsicle
• Lácteos: yogur de naranja y leche saborizada
• Cócteles, licores y bitters; la base cítrica en muchas formulaciones artesanales
• Fuente de d-limoneno natural para concentrados de limpieza y desengrasantes
• Cosmética, jabones y mezclas de aromaterapia