Descripción
Aceite marino rico en ésteres ceríferos extraído del copépodo atlántico Calanus finmarchicus, un pequeño zooplancton que ocupa una posición trófica baja en la red trófica del Atlántico Norte. La característica diferencial del aceite es que sus ácidos grasos omega-3 están esterificados predominantemente a alcoholes grasos de cadena larga (ésteres ceríferos) en lugar de a glicerol como triglicéridos.
Aceite viscoso de color rojo intenso a rubí con nota marina suave. Los ésteres ceríferos representan más del 85 % de los lípidos totales. El aceite presenta astaxantina de forma natural (que aporta el color rojo) y un contenido significativo de ácido estearidónico (SDA, C18:4 omega-3), intermedio en la ruta dietética del omega-3.
Suministramos Aceite de Calanus de grado alimentario procedente de fabricantes en China y material de origen nórdico de proveedores autorizados, con certificaciones ISO, Halal, Kosher, equivalente a MSC y otras de cosecha sostenible relevantes para el producto y la producción.
Los formatos habituales del mercado incluyen Aceite de Calanus Estándar (uso alimentario y de complemento) y Aceite de Calanus Concentrado con fracciones de ésteres ceríferos de omega-3 enriquecidas selectivamente. Disponibles grados listos para encapsulación y emulsión.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con contenido de ésteres ceríferos, perfil de ácidos grasos (GC), astaxantina (HPLC), índice de peróxidos, índice de anisidina, metales pesados y microbiología.
Introducción
Calanus finmarchicus es la especie de zooplancton dominante del mar de Noruega y el Atlántico Norte, con una biomasa estimada superior a 290 millones de toneladas. La especie acumula reservas lipídicas en forma de ésteres ceríferos (un ácido graso esterificado a un alcohol graso) como reserva energética para la diapausa, la fase latente de invernación. La captura sostenible está regulada por las autoridades pesqueras noruegas en una cuota que representa una fracción inferior al uno por ciento de la biomasa existente.
Los lípidos de ésteres ceríferos se absorben más lentamente que los lípidos de triglicéridos, generando una exposición postprandial sostenida al omega-3 en lugar de un pico rápido. La farmacocinética de liberación lenta combinada con el contenido de SDA y la astaxantina natural sustentan el posicionamiento diferenciado en el mercado de complementos de omega-3.
El Aceite de Calanus fue autorizado como Nuevo Alimento en la UE bajo el Reglamento 2017/2470 con uso permitido en complementos y categorías alimentarias seleccionadas. El producto cuenta con notificaciones Generalmente Reconocido como Seguro en Estados Unidos y está permitido bajo la normativa china de alimentos saludables.
La investigación clínica publicada, aunque escasa en comparación con la del aceite de pescado, ha documentado efectos sobre adiposidad visceral, sensibilidad a la insulina y marcadores inflamatorios a dosis diarias modestas (1 a 2 g por día). Estas observaciones respaldan el posicionamiento metabólico y de gestión del peso que distingue al Aceite de Calanus de los productos convencionales de aceite de pescado y de krill.
La diferenciación comercial se apoya en el relato de cosecha sostenible (una especie en la base de la red trófica marina en lugar de un pez en la cima), la forma lipídica única (ésteres ceríferos) y el contenido natural conjunto de antioxidante y SDA.
Dónde se utiliza
- Complementos premium de omega-3 posicionados en torno a la forma única de aporte mediante ésteres ceríferos
- Cápsulas blandas para salud metabólica y gestión del peso; literatura clínica publicada sobre grasa visceral y sensibilidad a la insulina
- Productos de salud cardiovascular
- Posicionamiento de omega-3 de origen marino sostenible como alternativa al aceite de pescado y al aceite de krill
- Formulaciones para vida activa y recuperación deportiva
- Productos articulares y de equilibrio inflamatorio
- Fortificación de alimentos y bebidas funcionales (con tecnología de emulsión adecuada)
- Complementos premium para mascotas
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Aceite viscoso de rojo intenso a rubí |
| Ésteres ceríferos (% de lípidos totales) | ≥ 85 % |
| Ácidos grasos omega-3 totales | ≥ 16 % |
| Ácido estearidónico (SDA, C18:4 omega-3) | ≥ 4 % |
| EPA (C20:5 omega-3) | ≥ 4 % |
| DHA (C22:6 omega-3) | ≥ 4 % |
| Astaxantina (natural) | ≥ 100 mg/kg |
| Índice de peróxidos | ≤ 5,0 meq/kg |
| Índice de anisidina | ≤ 20 |
| Plomo | ≤ 0,1 mg/kg |
| Mercurio | ≤ 0,1 mg/kg |
| Origen | Calanus finmarchicus, capturado de forma sostenible en el Atlántico Norte |
¿Listo para hablar de negocio?
Envíenos su especificación y requerimiento. Le responderemos con disponibilidad y precios en 24 horas.