Beschreibung
Eine Familie standardisierter Extrakte aus den Teeblättern von Camellia sinensis, verfügbar für die Teesorten grün, weiß, Oolong, schwarz und Pu-Erh. Je nach Anwendung standardisiert auf Gesamtpolyphenole, Catechine, EGCG (Epigallocatechin-3-gallat), Theaflavine (die wichtigsten Polyphenole von schwarzem Tee), L-Theanin oder Koffeingehalt.
Hellgelbes bis braunes, rieselfähiges Pulver, mit dunkleren Farbtönen für fermentierte Teesorten (Oolong, schwarz, Pu-Erh). Hervorragend wasserlöslich.
Wir liefern lebensmitteltauglichen Tee-Extrakt von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen. Bio-zertifizierte und entkoffeinierte Qualitäten sind breit verfügbar.
Gängige Marktqualitäten umfassen Grüntee 95 Prozent Polyphenole / 50 Prozent EGCG (Standard-Supplementqualität), Grüntee 98 Prozent Polyphenole / 80 Prozent EGCG (Premiumqualität), entkoffeinierten Grüntee-Extrakt (koffeinfreie Qualität), Schwarzer-Tee 25 Prozent Theaflavine (Premium-Schwarztee-Qualität), Oolong-Tee-Extrakt (5 bis 30 Prozent Polyphenole), Pu-Erh-Tee-Extrakt (spezialisierte Qualität für fermentierten Tee), Instant-Teepulver (für Teegetränkeanwendungen) und L-Theanin 20 bis 98 Prozent (für einige Anwendungen separat katalogisiert).
Lieferungen in loser Schüttung und mit reduzierter MOQ. Chargenbezogene COA mit Gesamtpolyphenolen, Catechinprofil (HPLC), EGCG-Gehalt, Koffeingehalt, Theaflavinen sofern zutreffend, Restlösemitteln, Schwermetallen, Pestiziden und Mikrobiologie.
Einführung
Tee wird in China seit mindestens 4.000 Jahren konsumiert und ist nach Wasser das weltweit am zweithäufigsten konsumierte Getränk. Die industrielle Tee-Extrakt-Produktion begann Ende des 19. Jahrhunderts für den Instant-Teegetränkemarkt und wurde in den 1990er und 2000er Jahren erheblich ausgeweitet, da die Forschung zu den Gesundheitsvorteilen von Tee-Polyphenolen die Nahrungsergänzungsanwendung vorantrieb.
Die industrielle Herstellung erfolgt durch Heißwasserextraktion von Teeblättern, gefolgt von Aufreinigung, optionaler Entkoffeinierung (mit Kohlendioxid, Ethylacetat oder Heißwasserverfahren) und Aufkonzentrierung auf einen definierten Polyphenol- oder Komponentengehalt. Die Hauptvariante wird durch die Verarbeitung des Ausgangstees bestimmt: grüner Tee (unfermentiert, hoher Catechingehalt), Oolong (halb fermentiert), schwarz (vollständig fermentiert, theaflavin-reich) und Pu-Erh (mikrobiell fermentiert).
Als zulässiger Lebensmittelinhaltsstoff anerkannt von der US-FDA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (mit spezifischen EGCG-Gehaltsgrenzen in Supplementen nach Hepatotoxizitäts-Fallberichten bei sehr hohen Dosen) und gleichwertigen Regulierungsbehörden weltweit.
Tee-Polyphenole, insbesondere das Grüntee-Catechin EGCG, gehören weltweit zu den am besten untersuchten natürlichen Antioxidantien, mit umfangreicher klinischer Forschung, die Gewichtskontrolle, Herz-Kreislauf- und Stoffwechselgesundheitsanwendungen stützt. Schwarztee-Theaflavine verfügen über entstehende klinische Evidenz für kardiovaskuläre Endpunkte.
Die strategische Positionierung ist weltweit breit aufgestellt über antioxidative, gewichtskontrollierende, kardiovaskuläre und kognitive Supplemente, mit erheblicher Differenzierung nach Teesorte und Standardisierungsprofil.
Wo es eingesetzt wird
- Antioxidative und Anti-Aging-Nahrungsergänzungsmittel: weltweit die dominierende kommerzielle Anwendung
- Supplemente zur Gewichtskontrolle und thermogene Supplemente (Grüntee-Extrakt gehört zu den etabliertesten thermogenen Inhaltsstoffen)
- Supplementformulierungen zur Herz-Kreislauf-Unterstützung
- Supplemente zur kognitiven Unterstützung und Energie (typischerweise koffeinhaltige Qualitäten)
- Funktionale Getränke: Ready-to-Drink-Tees, Premium-Eistees und Wellness-Drinks
- Kosmetische Hautpflege: antioxidative, Anti-Aging- und Formulierungen für fettige Haut
- Sporternährung: Pre-Workout- und Fat-Burner-Formulierungen
- Antioxidative Lebensmittel- und Getränkeanwendungen: natürliche Alternative zu synthetischen Antioxidantien in Ölen, Fetten und Fertiggerichten
- Premium-Tiernahrung: antioxidative und wellness-positionierte Tierprodukte
Technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Hellgelbes bis braunes, rieselfähiges Pulver (sortenabhängig) |
| Gesamtpolyphenole (UV) | 95% / 98% (Premium-Grünteequalitäten) |
| EGCG-Gehalt (HPLC) | 40% / 50% / 80% (qualitätsabhängig) |
| Gesamtcatechine | ≥ 80% der Polyphenole (grüner Tee) |
| Theaflavine (schwarzer Tee) | ≥ 25% (Premium-Schwarztee-Qualität) |
| Koffein | typisch 5% bis 10% / ≤ 0,5% (entkoffeinierte Qualitäten) |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Quelle | Blätter von Camellia sinensis (sortenabhängig) |
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