Lachsöl

Ein raffiniertes Körperöl aus Atlantischem Lachs (Salmo salar), gewonnen aus Verarbeitungs-Nebenprodukten, mit dem nativen Lachs-Fettsäureprofil aus EPA, DHA, Ölsäure und Palmitinsäure sowie Spuren natürlich vorkommenden Astaxanthins aus der Fischnahrung.

Blassgelbes bis rotstichiges klares Öl mit charakteristisch mildem marinem Aroma. EPA- und DHA-Anteile liegen niedriger als bei konzentrierten Fischölen; das Öl differenziert sich jedoch durch die Lachspositionierung, das natürliche Astaxanthin-Pigment und ein ausgewogenes Fettsäureprofil, das der Aufnahme aus dem Verzehr ganzer Lachse nahekommt.

Wir liefern Lachsöl in Lebensmittel- und Futtermittelqualität von Herstellern in China und nordischen Raffinerien mit ISO-, Halal-, Kosher-, BAP-, ASC- und GOED-Zertifizierungen, die für Produkt und Produktion relevant sind.

Gängige Marktqualitäten umfassen Lebensmittelqualität (Mensch), Heimtierqualität (Heimtierfutter und -supplemente) sowie wildalaskisches Lachsöl (Premium-Positionierung mit dokumentiertem Wildfang).

Großmengen- und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenspezifisches COA mit Fettsäureprofil (GC), Astaxanthin, Peroxidzahl, Anisidinzahl, Totox, Schwermetallen, Dioxinen und PCBs, Ethoxyquin-Rückständen und Mikrobiologie.

Der Atlantische Lachs (Salmo salar) ist der weltweit am häufigsten aquakulturell gezüchtete Meeresfisch mit einer globalen Produktion von über 2,7 Millionen Tonnen pro Jahr. Die Lachsverarbeitung erzeugt erhebliche Nebenprodukte (Köpfe, Rahmen, Zuschnitte, Eingeweide), die zu Lachsmehl und Lachsöl verarbeitet werden – Produkte, die sowohl die Aquakulturfutterindustrie (Lachs-zu-Lachs-Nährstoffkreislauf) als auch den humanen Supplementmarkt beliefern.

Die moderne Lachsölherstellung verwendet schonende thermische Schmelzung, gefolgt von zentrifugaler Separation, Wasserwäsche und Dampfdesodorierung. Die Raffinationsstandards haben sich in den letzten zwei Jahrzehnten als Reaktion auf die Verbrauchernachfrage nach schadstoffarmen Meeresölen erheblich verbessert; BAP- und ASC-zertifiziertes Lachsöl erfüllt heute die gleichen Schwermetall- und Dioxin-Spezifikationen wie Anchovis-Fischöl.

Das native Fettsäureprofil enthält rund 8 bis 13 % EPA, 9 bis 15 % DHA, 15 bis 20 % Ölsäure und 10 bis 16 % Palmitinsäure. Das Öl enthält außerdem einen kleinen, aber messbaren Astaxanthin-Anteil aus der Lachsnahrung, der Premium-Qualitäten eine leichte rosa Tönung verleiht.

Der regulatorische Status folgt raffiniertem Fischöl. Lachsöl ist in den USA als Generally Recognized as Safe anerkannt, in der EU als konventionelles Lebensmittel zugelassen und in China nach den Health-Food-Regelungen erlaubt.

Die kommerzielle Positionierung differenziert Lachsöl von Anchovis-Fischöl über Artenidentität (Lachs ist weltweit die bekannteste Omega-3-Quelle für Verbraucher), den natürlichen Astaxanthin-Gehalt sowie Nachhaltigkeitsnarrative wie Wildfang in Alaska oder BAP-zertifizierte Zucht. Allein das Heimtiersupplement-Segment macht den Großteil des Lachsölverbrauchs nach Volumen aus.

• Flüssige Omega-3-Supplemente mit Lachspositionierung
• Anreicherung funktioneller Lebensmittel (Smoothies, Dressings, Fertiggerichte)
• Heimtiersupplemente für Haut, Fell, Gelenke und Herz-Kreislauf; die größte Endanwendungskategorie nach Volumen
• Heimtierfutter-Anreicherung und Premium-Trockenfutterformulierungen
• Aquakulturfutter für Forellen, Meeresfische und Zierfische
• Kosmetik- und Hautpflegeformulierungen, in denen die Lachspositionierung Wert schafft
• Sportregenerations- und Leistungsernährung
• Spezialisierte Back- und herzhafte Anwendungen in der nordischen Küche