Beschreibung
Der hochdosierte, auf Crocin standardisierte Premiumextrakt aus Safran (Crocus sativus), mit einem Crocin-Gehalt von 5 bis 30 Prozent (im Unterschied zur separat gelieferten Standardqualität mit 2 Prozent Safranal). Die Crocin-Fraktion ist für die tiefe Färbung sowie für viele der antioxidativen, neuroprotektiven und ophthalmologischen Aktivitäten des Safrans verantwortlich. Diese Qualität bedient Anwendungen als natürliches Lebensmittelfarbmittel, hochwertige Augengesundheits-Supplements sowie anspruchsvolle Formulierungen zur Stimmungs- und kognitiven Unterstützung.
Tiefrotes bis orangerotes, rieselfähiges Pulver. Sehr gut wasserlöslich (Crocin und seine Glykoside sind wasserlöslich, im Gegensatz zu Safranal, das in ätherischem Öl löslich ist).
Wir liefern standardisierten Safran-Crocin-Extrakt in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen Safran 5 Prozent Crocin (Standard-Supplement-Qualität), Safran 10 Prozent Crocin (Premiumqualität), Safran 20 Prozent Crocin (High-End-Qualität) sowie Reines Crocin 90 Prozent (Qualität für natürliche Lebensmittelfärbung und pharmazeutische Forschung).
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenspezifisches COA mit Angaben zu Crocin-Gehalt (HPLC), Picrocrocin-Gehalt, Safranal-Gehalt, Lösungsmittelrückständen, Schwermetallen, Pestiziden und Mikrobiologie.
Einführung
Die pigmentierenden Crocine des Safrans sind für die charakteristisch tiefe orangerote Farbe des Gewürzes verantwortlich und haben sich als wesentliche Wirkstofffraktion für ophthalmologische und kognitive Anwendungen herauskristallisiert – abgegrenzt von der Safranal-Fraktion, die die traditionelle Positionierung zur Stimmungsunterstützung dominiert. Die moderne klinische Forschung, insbesondere die Arbeit der italienischen Saffron Research Group, hat Safran-Crocine als evidenzbasiertes Naturprodukt für die altersbedingte Makuladegeneration etabliert, mit mehreren kontrollierten Studien, die Verbesserungen der retinalen Funktion und der Sehschärfe belegen.
Die industrielle Herstellung von hochdosierten Crocin-Qualitäten erfolgt durch selektive Ethanol- oder Wasserextraktion getrockneter Safrannarben, gefolgt von chromatographischer Aufreinigung zur Anreicherung der wasserlöslichen Crocin-Glykosidfraktion. Das Verfahren unterscheidet sich von der traditionellen Safranextraktion (die das Gleichgewicht zwischen Crocin, Safranal und Picrocrocin bewahrt) durch die selektive Aufkonzentration der Crocin-Fraktion.
Als zulässige Lebensmittelzutat anerkannt durch die US-amerikanische FDA, die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit sowie vergleichbare Regulierungsbehörden weltweit. In zahlreichen Jurisdiktionen als natürliches Lebensmittelfarbmittel zugelassen.
Die klinische Evidenz stützt die Positionierung im Bereich Augengesundheit bei typischen Dosen von 20 bis 50 mg Safranextrakt pro Tag, wobei die hochdosierten Crocin-Qualitäten für ophthalmologische Anwendungen bevorzugt werden. Die Evidenz zur Stimmungsunterstützung (typischerweise unter Verwendung von Qualitäten mit geringerem Crocin- und höherem Safranal-Gehalt) ist bei Dosen von 30 mg pro Tag etabliert.
Die strategische Positionierung zielt auf hochwertige ophthalmologische Supplements (das Segment mit der stärksten aufkommenden klinischen Evidenz), Anwendungen als natürliches Lebensmittelfarbmittel sowie hochwertige Supplements zur kognitiven und Stimmungsunterstützung.
Wo es eingesetzt wird
- Hochwertige Nahrungsergänzungsmittel zur Augengesundheit: Formulierungen bei Makuladegeneration und zur Sehkraftunterstützung (die wesentliche neue klinische Evidenzbasis)
- Hochwertige Supplements zur Stimmungs- und kognitiven Unterstützung
- Natürliches Lebensmittelfarbmittel: gelbe bis orange Färbung in Getränken, Milchprodukten und Süßwaren
- Hochwertige funktionale Getränke: Wellness-Shots und antioxidative Getränke
- Kosmetische Hautpflege: hochwertige Anti-Aging- und Aufhellungsformulierungen
- Produktformulierungen der traditionellen persischen und mediterranen Medizin
- Pharmazeutische Forschungsanwendungen, einschließlich Ophthalmologie, Neurowissenschaften und Onkologie
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Erscheinungsbild | Tiefrotes bis orangerotes, rieselfähiges Pulver |
| Crocin-Gehalt (HPLC) | 5 % / 10 % / 20 % / 90 % (qualitätsabhängig) |
| Picrocrocin-Gehalt | ≥ 1 % |
| Safranal-Gehalt | chargenspezifisch deklariert |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KBE/g |
| Herkunft | Crocus sativus, getrocknete Narben |
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