Haferkleieballaststoff

Ein gemischter löslicher und unlöslicher Ballaststoff aus der Kleiefraktion des Haferkorns. Unterscheidet sich von raffiniertem Hafer-beta-glucan-cosmetic-grade-oat" class="underline" style="color: var(--sage-deep); text-decoration-color: var(--sage-deep);">Beta-Glucan dadurch, dass die vollständige Kleiematrix einschließlich Arabinoxylan, Cellulose und der löslichen Beta-Glucan-Fraktion in natürlichen Verhältnissen erhalten bleibt.

Cremefarbenes bis hellbraunes, rieselfähiges Pulver mit mildem Haferaroma. Gesamtballaststoffgehalt typischerweise 18 bis 24 Prozent, mit einem Beta-Glucan-Gehalt von 6 bis 10 Prozent.

Wir liefern Haferkleieballaststoff in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit den für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen ISO, Halal, Kosher und weiteren. Hergestellt aus Hafer aus den Anbaugebieten der Inneren Mongolei und von Gansu, wo der Trockenfeldhaferanbau gut etabliert ist.

Gängige Marktqualitäten umfassen Standard mit 18 Prozent Ballaststoff, angereicherte Ware mit 24 Prozent Ballaststoff sowie hochkonzentrierte Beta-Glucan-Qualitäten. Glutenfrei zertifiziertes Material ist verfügbar, sofern eine geeignete Prozessisolierung gegeben ist.

Großgebinde- und MOQ-reduzierte Lieferungen. COA pro Charge mit Gesamtballaststoffen, Beta-Glucan-Gehalt, Protein, Schwermetallen und Mikrobiologie.

Haferkleieballaststoff erlangte erhebliche kommerzielle Aufmerksamkeit, nachdem die US-FDA 1997 einen gesundheitsbezogenen Claim zuließ, der 3 Gramm Hafer-Beta-Glucan täglich mit einem reduzierten Risiko koronarer Herzkrankheiten verknüpft. Die EFSA genehmigte 2011 einen vergleichbaren Claim für den europäischen Markt.

Die klinische Aktivität wird primär durch die Beta-Glucan-Fraktion getragen, ein lösliches (1,3)(1,4)-Beta-D-Glucan, das im oberen Magen-Darm-Trakt ein viskoses Gel bildet und die Cholesterinaufnahme sowie die Rückresorption von Gallensäuren reduziert.

Haferkleieballaststoff bewahrt das vollständige Nährstoffprofil der Kleie und steht daher sowohl in Konkurrenz zu raffinierten Beta-Glucan-Konzentraten (reinerer Inhaltsstoff, aber geringere Vollkornpositionierung) als auch zu Vollkornhafermehl (vertrauter, aber mit geringerer Ballaststoff- und Beta-Glucan-Dichte).

Gluten-Kreuzkontamination ist die wichtigste Kennzeichnungsanforderung. Dedizierte glutenfreie Haferverarbeitungslinien und Lieferketten in zugelassenen Provinzen unterstützen zöliakiegeeignete Produkte mit Material, das unter 20 ppm Gluten getestet wird.

• Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel mit Cholesterinmanagement-Positionierung (wo regulatorische Gesundheitsclaims zulässig sind)
• Premium-Frühstückscerealien, haferbasierte Granolas und Müsli
• Vollkornbrote und mit Hafer angereicherte Backwaren
• Funktionelle Riegel und Snacks mit Herzgesundheits-Positionierung
• Pflanzliche Milchdrinks und Anreicherung von Haferdrinks
• Joghurts und Milchprodukte
• Mahlzeitenersatz-Shakes
• Suppen und herzhafte Produkte als Texturgeber