Beschreibung
Vitamin B3 in der Form der Nicotinsäure, essentiell für den Energiestoffwechsel über die Coenzyme NAD und NADP. Wird in der Humanernährung für Anreicherung und Supplemente, in der Tierernährung zur Anreicherung sowie in pharmazeutischen Anwendungen zum Cholesterinmanagement in hohen Dosen eingesetzt.
Weißes kristallines Pulver. Sehr gut wasserlöslich. Unterscheidet sich von Nicotinamid (der Amidform, separat im Katalog) durch Chemie und physiologische Wirkung: In hohen Dosen verursacht Nicotinsäure die charakteristische Hautrötung (Flushing), Nicotinamid hingegen nicht.
Wir liefern Nicotinsäure in Lebensmittel-, Futtermittel- und pharmazeutischer Qualität von Herstellern aus China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen Standard-Lebensmittelqualität (FCC-konform), Futtermittelqualität, Pharmaqualität nach BP/USP/EP/JP sowie Retard-Nicotinsäure für pharmazeutische Anwendungen im Cholesterinmanagement.
Großmengen- und MOQ-reduzierte Lieferungen. Chargenbezogenes CoA mit Angaben zu Gehalt, Schmelzpunkt, Trocknungsverlust, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Nicotinsäure wurde 1937 als Vitamin B3 durch Pellagra-Forschung charakterisiert – jene Erkrankung, die historisch Millionen in maisabhängigen Ernährungsweisen im Süden der USA und Teilen Europas tötete und behinderte. Das Vitamin wirkt als Vorstufe von NAD und NADP, den zentralen zellulären Elektronentransfer-Coenzymen.
Die industrielle Produktion erfolgt durch Oxidation von 3-Methylpyridin (Beta-Picolin) mit Ammoniak und Luft unter Katalyse und liefert Nicotinsäure in hoher Reinheit. Die Amidform (Nicotinamid) wird durch Ammoniakaddition aus der Säure hergestellt.
Als zulässige Lebensmittelzutat von der US-FDA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und vergleichbaren Behörden weltweit anerkannt. Gelistet in BP, USP, EP und JP. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 14 bis 16 mg pro Tag für Erwachsene.
Das charakteristische ‚Niacin-Flushing' bei hohen Dosen (typischerweise über 50 mg) ist eine prostaglandinvermittelte Hautreaktion, die ausschließlich der Nicotinsäure eigen ist (Nicotinamid verursacht kein Flushing). Dieser pharmakologische Effekt wurde seit den 1950er-Jahren klinisch zur cholesterinsenkenden Therapie genutzt; Dosen von 1 bis 3 Gramm pro Tag liefern eine relevante Triglyceridreduktion auf Kosten erheblicher Flushing-Nebenwirkungen.
Die strategische Positionierung kombiniert obligatorische Lebensmittelanreicherung (Mengenbasis), Tierfutter (mengenstärkste Anwendung), Humansupplemente und pharmazeutisch-klinische Anwendungen einschließlich Cholesterinmanagement und Pellagra-Prävention.
Wo es eingesetzt wird
- Angereichertes Mehl, Frühstückscerealien, Brot und Pasta; obligatorische Anreicherung in vielen Ländern
- Tierfutter: Anreicherung für Geflügel, Schweine, Aquakultur und Milchvieh (die mengenstärkste Anwendung)
- Nahrungsergänzungsmittel: B-Komplex- und Energie-positionierte Rezepturen
- Pharmazeutische Anwendungen: cholesterinsenkende Therapie in hohen Dosen, Tabletten und Retardrezepturen
- Säuglingsnahrung und klinische Ernährung
- Kosmetik und Körperpflege: Niacinamid-Hautpflege (die Amidform statt der Säure)
- Sportlernahrung und Pre-Workout-Rezepturen
- Public-Health-Programme zur Pellagra-Prävention in maisabhängiger Ernährung
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Gehalt (Trockenbasis) | 99,5% bis 101,0% |
| Schmelzpunkt | 234 °C bis 238 °C |
| Trocknungsverlust | ≤ 0,5% |
| Glührückstand | ≤ 0,1% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsen | ≤ 3 mg/kg |
| Chlorid | ≤ 200 mg/kg |
| Partikelgröße | Gemäß Kundenspezifikation |
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