Beschreibung
Ein natürliches Vitamin-E-Konzentrat mit den vier Tocopherol-Isomeren (Alpha, Beta, Gamma und Delta) in den im Pflanzenöldestillat natürlichen Verhältnissen. Wirkt als natürlich positioniertes Antioxidans in Lebensmittel- und Futtermittelanwendungen. Unterscheidet sich von Alpha-Tocopherol-Supplementen, da die Gamma- und Delta-Isomere in diesem Konzentrat eine überlegene antioxidative Aktivität gegenüber isoliertem Alpha-Tocopherol liefern.
Gelbe bis bräunlich-rote viskose, ölige Flüssigkeit. Löslich in Fetten, Ölen und lebensmitteltauglichem Ethanol; unlöslich in Wasser. Licht- und sauerstoffempfindlich; Lieferung unter Stickstoff.
Wir liefern Mischtocopherol-Konzentrat in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit den für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen wie ISO, Halal und Kosher. Non-GMO- und identitätserhaltende Qualitäten sind verfügbar, wenn eine Lieferketten-Dokumentation gefordert ist.
Gängige Marktqualitäten unterscheiden sich nach Gesamttocopherolgehalt: 30 % (kostengünstige Antioxidansqualität für Tier- und Heimtierfutter), 50 % (die Standardqualität für Lebensmittelanwendungen), 70 % (Premium-Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsqualität) und 90 % oder mehr (konzentrierte Nahrungsergänzungs- und Pharmaqualität).
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter Mindestabnahmemenge. CoA je Charge mit Gesamttocopherolen (HPLC), Einzel-Isomerenaufschlüsselung, Peroxidzahl, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Mischtocopherol-Konzentrat wird aus Sojaöl-Desodorisierungs-Destillat hergestellt, einem Nebenprodukt der Pflanzenölraffination, das natürlich reich an Tocopherolen, Sterolen und Squalen ist. Die industrielle Gewinnung umfasst Molekulardestillation, Kristallisation und Aufkonzentrierung zu Konzentraten mit definiertem Tocopherolgehalt.
Die natürliche Mischung enthält alle vier Tocopherol-Isomere: Alpha-Tocopherol (die Form mit der höchsten Vitamin-E-Nährwertwirkung) sowie Beta-, Gamma- und Delta-Tocopherol (mit geringerer Vitamin-E-Wirkung, aber höherer antioxidativer Potenz in Lipidsystemen). In typischem sojabasiertem Konzentrat ist Gamma-Tocopherol das häufigste Isomer (50 bis 60 % der Gesamttocopherole), Alpha liegt bei 10 bis 20 %, Delta bei 20 bis 30 % und Beta im niedrigen einstelligen Prozentbereich.
Für Lebensmittel- und Futtermittel-Antioxidansanwendungen sind die Gamma- und Delta-Isomere wertvoller als Alpha, da ihre Antioxidanschemie in Ölen wirksamer ist. Aus diesem Grund wird Mischtocopherol-Konzentrat (mit erhaltenem natürlichem Isomerenprofil) für die Antioxidansfunktion gegenüber isoliertem Alpha-Tocopherol bevorzugt, auch wenn Alpha die für die Vitamin-E-Ernährungsergänzung bevorzugte Form ist.
In der EU als E306 reguliert, von der US-amerikanischen FDA als GRAS eingestuft, in Pharmakopöen als natürliche Vitamin-E-Quelle gelistet und von der JECFA mit einer akzeptablen täglichen Aufnahmemenge von 0,15 bis 2 mg pro kg Körpergewicht (je nach Isomer) zugelassen.
Die strategische Position ist im natürlichen Antioxidanssegment von Lebensmittel- und Futtermittelanwendungen dominant. Die Synergie mit Ascorbylpalmitat (das oxidierte Tocopheryl-Radikale wieder in aktives Tocopherol regeneriert) und mit Rosmarinextrakt prägt die meisten kommerziellen natürlichen Antioxidans-Mischformulierungen.
Wo es eingesetzt wird
- Pflanzenöle, Fette und ölhaltige Lebensmittel: weltweit das dominierende natürlich positionierte Antioxidans
- Fischöl und Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel: schützt hochungesättigte Fettsäuren vor Oxidation
- Tier- und Heimtierfutter: das führende natürliche Antioxidans neben Rosmarinextrakt
- Fleischprodukte: verlängert die Haltbarkeit und schützt die Farbe von frischem und verarbeitetem Fleisch
- Fett- und shorteninghaltige Backwaren
- Snackprodukte, frittierte Snacks und nussbasierte Süßwaren
- Kosmetische Hautpflege, Sonnencreme und lipidbasierte Körperpflegeformulierungen
- Pharmazeutische ölbasierte und topische Zubereitungen
- Vitamin-E-Formulierungen in Nahrungsergänzungsmitteln
- Vorgemischte Antioxidanssysteme mit Mischtocopherolen, Ascorbylpalmitat und Rosmarinextrakt
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gelbe bis bräunlich-rote viskose, ölige Flüssigkeit |
| Gesamttocopherole (HPLC) | ≥ 30 % / 50 % / 70 % / 90 % (qualitätsabhängig) |
| Alpha-Tocopherol | 10 % bis 20 % der Gesamttocopherole |
| Gamma-Tocopherol | 50 % bis 70 % der Gesamttocopherole |
| Delta-Tocopherol | 15 % bis 30 % der Gesamttocopherole |
| Peroxidzahl | ≤ 10 meq/kg |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Säurezahl | ≤ 5 mg KOH/g |
| Löslichkeit | Löslich in Fetten und Ölen |
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