Beschreibung
Eine natürliche Koffeinquelle, gewonnen aus den Samen von Guarana (Paullinia cupana), einer im Amazonasbecken heimischen Kletterpflanze. Standardisiert auf einen definierten Koffeingehalt (typischerweise 10 bis 22 Prozent), die höchste natürliche Koffeinkonzentration aller kommerziellen Pflanzenmaterialien.
Hellbraunes bis rotbraunes, rieselfähiges Pulver. Teilweise wasserlöslich; die Koffeinfraktion ist frei wasserlöslich.
Wir liefern lebensmitteltauglichen Guarana-Extrakt von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen 10 Prozent Koffein (Standardqualität aus ganzen Samen), 20 Prozent Koffein (Standardqualität für Supplemente und Energydrinks), 22 Prozent Koffein (Premiumqualität) sowie Guarana-Samenpulver (nicht standardisiertes Vollsamenformat mit typischerweise 4 bis 6 Prozent Koffein).
Lieferungen in loser Schüttung und mit reduzierter MOQ. Chargenbezogene COA mit Koffeingehalt (HPLC), Tanninen, Restlösemitteln, Schwermetallen, Pestiziden und Mikrobiologie.
Einführung
Guarana wird von indigenen Amazonasvölkern seit Jahrhunderten als Stimulans und Zeremoniegetränk verwendet. Die Samen enthalten Koffein in Konzentrationen, die etwa viermal höher sind als die von Kaffeebohnen nach Gewicht, wobei das Koffein an Tannine gebunden ist, die die gastrointestinale Freisetzung im Vergleich zu synthetischem Koffein verlangsamen.
Die industrielle Herstellung erfolgt durch Ethanol- oder hydroalkoholische Extraktion getrockneter Guarana-Samen, gefolgt von Aufkonzentrierung und Sprühtrocknung auf einen definierten Koffeingehalt. Höher konzentrierte Qualitäten erfordern zusätzliche Aufreinigungsschritte.
Als zulässiger Lebensmittelinhaltsstoff anerkannt von der US-FDA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und gleichwertigen Regulierungsbehörden. Koffein selbst unterliegt in mehreren Rechtsordnungen Einsatzgrenzwerten in Getränken.
Die klinische Evidenz unterstützt Guarana-Koffein für kurzfristige kognitive Leistung, Wachheit und Trainingsleistung in angemessener Dosierung, wobei die Wirkungen weitgehend vergleichbar mit äquivalenten Dosen synthetischen Koffeins sind. Dem tanningebundenen Profil wird gelegentlich eine sanftere Koffeinfreisetzung zugeschrieben, mit begrenzter rigoroser Evidenz.
Die strategische Positionierung zielt auf den natürlich positionierten Energydrink-Markt (die volumenmäßig größte kommerzielle Anwendung), Sporternährung und Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtskontrolle.
Wo es eingesetzt wird
- Energydrinks: die natürlich positionierte Koffeinquelle für Premium-Energydrink-Marken
- Pre-Workout- und Sporternährungsformulierungen
- Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtskontrolle (thermogene Positionierung)
- Funktionale Getränke und Energy-Shots
- Energy-Gummibärchen und Schokoladenkonfekt
- Kosmetische Hautpflege: koffeinbasierte Cellulite- und Augenpartie-Formulierungen
- Premium-Kräuterteemischungen und Brews im Stil von Yerba Mate
- Pharmazeutische OTC-Stimulanzpräparate
Technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Hellbraunes bis rotbraunes, rieselfähiges Pulver |
| Koffeingehalt (HPLC) | 10% / 20% / 22% (qualitätsabhängig) |
| Tannine | ≤ 12% |
| Partikelgröße | 95% Durchgang 80 mesh |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0% |
| Glührückstand | ≤ 5,0% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KbE/g |
| Quelle | Getrocknete Samen von Paullinia cupana |
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