Beschreibung
Die einfachste Aminosäure und die häufigste Aminosäure im Kollagen. Einsatz als Süßstoff und Aromaverstärker in Lebensmitteln, als Puffer in pharmazeutischen Anwendungen, in Kollagen-Nahrungsergänzungsmitteln sowie als bedeutendes Zwischenprodukt in der chemischen Synthese.
Weißes kristallines Pulver mit mild süßem Geschmack. Sehr gut wasserlöslich.
Wir liefern Glycin in Lebensmittel-, Futtermittel- und Pharmaqualität von Herstellern in China mit den für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen wie ISO, Halal und Kosher.
Gängige Marktqualitäten umfassen die Standard-Lebensmittelqualität (FCC-konform), die Pharmaqualität nach BP/USP/EP/JP-Spezifikationen, die Industriequalität für chemische Synthesen sowie die technische Qualität für industrielle Reinigungsanwendungen.
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter Mindestabnahmemenge. CoA je Charge mit Gehalt, Schmelzpunkt, Chloridgehalt, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Glycin ist die einfachste Aminosäure und besitzt als Seitenkette ein Wasserstoffatom. In der menschlichen Ernährung ist sie nicht essenziell, wird jedoch in derart großen Mengen für die industrielle chemische Synthese produziert, dass Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsanwendungen nur einen kleinen Teil der Gesamtproduktion ausmachen.
Die industrielle Produktion erfolgt primär durch chemische Synthese aus Chloressigsäure und Ammoniak (Strecker-Synthese) und liefert Glycin kostengünstig in hoher Reinheit.
Als zugelassene Lebensmittelzutat von der US-amerikanischen FDA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und entsprechenden Behörden weltweit anerkannt. In BP, USP, EP und JP gelistet.
Die dominierende globale kommerzielle Anwendung ist der Einsatz als Rohstoff für die Glyphosatherstellung (Roundup), die den überwiegenden Anteil der gesamten Glycinproduktion verbraucht. Lebensmittel-, Nahrungsergänzungs- und Pharmaanwendungen bilden einen relevanten, jedoch sekundären Nachfrageteil.
Die strategische Positionierung verteilt sich auf die industrielle chemische Synthese (die mengendominante Anwendung) und auf Lebensmittel-, Pharma- und Nahrungsergänzungsanwendungen (geringeres Volumen, jedoch höhere Wertschöpfung pro Einheit).
Wo es eingesetzt wird
- Lebensmittelanwendungen: Aromaverstärker und Süßemodulator in herzhaften Speisen, Getränken und Süßwaren
- Pharmazeutische Anwendungen: pH-Puffer, Antazidaformulierungen, parenterale Ernährung
- Kollagenunterstützende Nahrungsergänzungsmittel: Formulierungen für Knochen-, Gelenk- und Hautgesundheit
- Sporternährung: Erholungs- und Schlafqualitäts-Nahrungsergänzungsmittel
- Tierfutter: Geflügel- und Aquakulturanwendungen
- Industrielle Anwendungen: Rohstoff für die Glyphosatherstellung (mengenmäßig die weltweit größte Einzelanwendung), spezielle chemische Synthese
- Kosmetik und Körperpflege: Hautpflegepuffer und Feuchthaltemittel
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Gehalt (Trockensubstanz) | 98,5 % bis 101,0 % |
| Schmelzpunkt | 232 °C bis 236 °C (mit Zersetzung) |
| Trocknungsverlust | ≤ 0,3 % |
| Glührückstand | ≤ 0,1 % |
| Chlorid | ≤ 0,007 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Eisen | ≤ 20 mg/kg |
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