Beschreibung
Der standardisierte Extrakt aus frischem Ingwerrhizom (Zingiber officinale), angereichert in der scharfen Gingerol-Familie phenolischer Verbindungen (vornehmlich 6-Gingerol, mit geringeren Anteilen 8-Gingerol und 10-Gingerol). Eingesetzt in Nahrungsergänzungsmitteln zum Verdauungskomfort, gegen Übelkeit und entzündungshemmend.
Gelbes bis bräunlich-gelbes, rieselfähiges Pulver mit charakteristisch scharfem Ingweraroma. Begrenzte Wasserlöslichkeit; frei löslich in Alkohol und Ölen.
Wir liefern Gingerole in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen 5 Prozent Gingerole (Supplement-Qualität), 10 Prozent Gingerole (Premium-Standardisierung), 20 Prozent Gingerole (High-End) sowie 6-Gingerol 98 Prozent (der isolierte Wirkstoff für die pharmazeutische Forschung). Für gegen Übelkeit positionierte Anwendungen wird eine duale Standardisierung auf Gesamtgingerole und -shogaole angeboten, da Shogaole während der Verarbeitung entstehen und zur Bioaktivität beitragen.
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenspezifisches COA mit Angaben zu Gesamtgingerolen und 6-Gingerol-Gehalt (HPLC), Shogaol-Gehalt, Lösungsmittelrückständen, Schwermetallen, Pestiziden und Mikrobiologie.
Einführung
Ingwer wird seit über 5.000 Jahren in asiatischen, arabischen und europäischen Traditionen sowohl als Gewürz als auch als Heilmittel verwendet. Die scharfen Inhaltsstoffe frischen Ingwers sind die Gingerole, eine Familie phenolischer Ketone, deren wichtigster Vertreter 6-Gingerol ist. Trocknung und Erhitzung wandeln Gingerole in Shogaole um, die in bestimmten Assays schärfer und pharmakologisch aktiver sind, sodass die Verarbeitungsgeschichte das Verhältnis von Gingerol zu Shogaol im fertigen Extrakt maßgeblich beeinflusst.
Die industrielle Herstellung erfolgt durch Ethanol- oder überkritische CO2-Extraktion getrockneter oder frischer Ingwerrhizome, gefolgt von chromatographischer Anreicherung und Standardisierung zu definiertem Gingerolgehalt.
Als zulässige Lebensmittelzutat anerkannt durch die US-amerikanische FDA (GRAS), die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit sowie vergleichbare Regulierungsbehörden weltweit.
Die klinische Evidenz für Anwendungen gegen Übelkeit gehört zu den stärksten für eine pflanzliche Droge; mehrere Metaanalysen stützen die Wirksamkeit bei schwangerschaftsbedingter Übelkeit, postoperativer Übelkeit und chemotherapie-induzierter Übelkeit bei 1 bis 2 Gramm täglich standardisierter Ingwerpräparate.
Die strategische Positionierung verbindet die etablierte Supplement-Kategorie gegen Übelkeit, das wachsende Segment der Gelenkunterstützung und Anwendungen für Verdauungswohlbefinden.
Wo es eingesetzt wird
- Nahrungsergänzungsmittel gegen Übelkeit: Formulierungen bei Reisekrankheit, Schwangerschaftsübelkeit und chemotherapie-induzierter Übelkeit
- Supplement-Anwendungen für Verdauungskomfort und Magenmotilität
- Supplement-Formulierungen zur Gelenkunterstützung und entzündungshemmend
- Sporternährung: Regenerations- und auf Muskelkater positionierte Produkte
- Supplements zur Frauengesundheit: Formulierungen für Komfort während des Menstruationszyklus
- Hochwertige funktionale Getränke und Wellness-Shots
- Kosmetische Hautpflege: wärmende und kreislaufanregende topische Formulierungen
- Produktformulierungen der Traditionellen Chinesischen Medizin und des Ayurveda
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Erscheinungsbild | Gelbes bis bräunlich-gelbes, rieselfähiges Pulver |
| Gesamtgingerole (HPLC) | 5 % / 10 % / 20 % (qualitätsabhängig) |
| 6-Gingerol (HPLC) | ≥ 98 % (Qualität als isolierte Verbindung) |
| Partikelgröße | 100 % durch 80 Mesh |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KBE/g |
| Herkunft | Zingiber officinale, Rhizom |
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