Beschreibung
Eine konzentrierte Mischung aus Positions- und geometrischen Isomeren der Linolsäure, hauptsächlich den Formen c9,t11 und t10,c12, hergestellt durch alkalische Isomerisierung von Saflor- oder Sonnenblumenöl mit hohem Linolsäuregehalt.
Blassgelbes bis gelbes Öl mit mildem fettigem Geruch. Bei Raumtemperatur frei fließend, geliefert als freie Fettsäure (FFA) oder Triglycerid (TG) je nach Anwendung.
Wir liefern CLA-Öl in Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsqualität von Herstellern in China, die über ISO-, Halal-, Koscher- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.
Gängige Marktqualitäten umfassen CLA 60 % FFA, CLA 78 % FFA, CLA 80 % FFA und CLA 80 % TG (Triglyceridform) zur Weichkapselherstellung. Pulverformate mit 60 % bis 75 % Aktivgehalt werden durch Sprühtrocknen mit Trägern wie Maltodextrin und modifizierter Stärke hergestellt.
Großmengen- und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zum CLA-Isomerprofil, zur Säurezahl, Peroxidzahl, zu Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Konjugierte Linolsäure wurde Ende der 1970er Jahre von Michael Pariza und Kollegen an der University of Wisconsin als aktive Fraktion eines gegrillten Rindfleischextrakts identifiziert. Die Verbindung kommt natürlicherweise in Wiederkäuerfetten einschließlich Rind, Lamm und Milchprodukten in Konzentrationen von 0,3 bis 1,0 Prozent des Gesamtfettes vor.
Kommerzielles CLA wird durch alkalische Isomerisierung pflanzlicher Öle mit hohem Linolsäureanteil, überwiegend Saflöröl, hergestellt, was die Doppelbindungen der Linolsäure von der methylen-unterbrochenen in die konjugierte Konfiguration verschiebt. Die wichtigsten bioaktiven Isomere sind c9,t11 (Rumensäure) und t10,c12 in etwa gleichem Verhältnis.
CLA ist in der Europäischen Union gemäß Verordnung 258/97 mit festgelegten Aufnahmegrenzen als neuartiges Lebensmittel zugelassen und in den Vereinigten Staaten für ausgewiesene Lebensmittelanwendungen als Generally Recognized as Safe (GRAS) klassifiziert.
Die oxidative Stabilität ist moderat. Antioxidationssysteme wie Tocopherol-Mischungen, Rosmarinextrakt und Ascorbylpalmitat werden typischerweise mit 500 bis 2.000 ppm in fertige Öl- und Weichkapselformulierungen eingearbeitet.
Wo es eingesetzt wird
- Nahrungsergänzungsmittel zum Gewichtsmanagement und zur Körperzusammensetzung in Weichkapsel- und Kapselformaten
- Sporternährungsprodukte einschließlich Pre-Workout- und Lean-Mass-Formulierungen
- Anreicherung funktioneller Molkerei- und Getränkeprodukte in geringen Einsatzmengen
- Pulverförmige Nährstoffshakes und Mahlzeitenersatz unter Verwendung mikroverkapselten CLA-Pulvers
- Tierernährung, insbesondere Geflügel- und Schweinefutter zur Modulation der Schlachtkörperzusammensetzung
- Anwendungen in Heimtierfutter und -ergänzungsmitteln für Senioren- und Gewichtskontrollformeln
- Funktionelle Süßwaren und Kauprodukte, positioniert für Verbraucher mit gesundheitsbewusstem Lebensstil
- Kosmetische und körperpflegliche Anwendungen als Weichmacher in Nischenformulierungen
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Blassgelbes bis gelbes, klares Öl |
| Gesamt-CLA-Isomere | ≥ 78,0 % |
| c9,t11-Isomer | 30 % bis 40 % |
| t10,c12-Isomer | 30 % bis 40 % |
| Säurezahl (FFA-Form) | 195 bis 205 mg KOH/g |
| Peroxidzahl | ≤ 10 meq/kg |
| Feuchtigkeit | ≤ 0,2 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Arsen | ≤ 0,1 mg/kg |
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