Beschreibung
Eine sprühgetrocknete, mikroverkapselte Form der konjugierten Linolsäure, konzipiert für die Trockenmischung in pulverförmige Ernährungsprodukte, Instantgetränkemischungen und Tablettenformulierungen, in denen die Einbringung von Öl unpraktikabel ist.
Gebrochen weißes bis blassgelbes, frei fließendes Pulver. Der CLA-Ölkern ist in einer Trägermatrix aus modifizierter Stärke, Maltodextrin und Gummi arabicum eingekapselt, die vor Oxidation und Geruch schützt.
Wir liefern CLA-Pulver in Lebensmittelqualität von Herstellern in China, die über ISO-, Halal-, Koscher- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.
Gängige Marktqualitäten umfassen CLA-Pulver mit 50 %, 60 % und 75 % Aktivgehalt, wobei die höher beladenen Qualitäten typischerweise eine kleinere Partikelgröße und engere Handhabungskontrollen erfordern. Kundenspezifische Trägersysteme einschließlich Non-GMO-Maltodextrin und Tapiokastärke sind auf Anfrage verfügbar.
Großmengen- und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zum CLA-Gehalt, Isomerprofil, zur Partikelgröße, Feuchtigkeit und Mikrobiologie.
Einführung
Die Mikroverkapselung von CLA adressiert zwei Einschränkungen des freien Öls: die schwierige Handhabung in der Trockenmischungs-Herstellung und die oxidative Degradation während der Haltbarkeit. Die Sprühtrocknung mit Kohlenhydratträgern erzeugt ein stabiles Pulver, das sich sauber in Trockenmischungsprozesse einfügt.
Die Verkapselungsmatrix umfasst typischerweise modifizierte Stärke (häufig Octenylbernsteinsäureanhydrid-Stärke wegen ihrer emulgierenden Wirkung), Maltodextrin (für die Filmbildung) und Gummi arabicum (für die Löslichkeit), wobei Antioxidantien vor der Zerstäubung in die Ölphase eingearbeitet werden.
Der CLA-Aktivgehalt liegt zwischen 50 und 75 Massenprozent, wobei 60 Prozent den kommerziellen Idealpunkt zwischen Aktivstoffkonzentration und Pulverstabilität darstellen.
Der regulatorische Status entspricht dem des CLA-Öls: Zulassung als neuartiges Lebensmittel in der EU innerhalb festgelegter Aufnahmegrenzen und GRAS-Klassifizierung in den Vereinigten Staaten für ausgewiesene Anwendungen.
Die Haltbarkeit in fertigen Pulverprodukten beträgt unter geeigneten Lagerbedingungen typischerweise 18 bis 24 Monate und damit erheblich länger als bei vergleichbaren, der Luft ausgesetzten Ölformulierungen.
Wo es eingesetzt wird
- Pulverförmige Mahlzeitenersatzprodukte und Shake-Formulierungen für das Gewichtsmanagement
- Sporternährungspulver, Pre-Workout-Mischungen und Proteinpulver
- Anreicherung funktioneller Lebensmittel einschließlich Riegeln und Frühstückszerealien
- Tabletten- und Kapselformulierungen für die Direkttablettierung und Trockengranulation
- Instantgetränke-Premixe und Trockenmischungs-Sachets
- Heimtierergänzungsmittel- und Tierernährungs-Premixe
- Funktionelle Süßwaren und kaubare Produkte
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gebrochen weißes bis blassgelbes, frei fließendes Pulver |
| CLA-Gehalt | ≥ 60,0 % |
| Feuchtigkeit | ≤ 5,0 % |
| Partikelgröße | ≥ 95 % durch 60 Mesh |
| Peroxidzahl | ≤ 10 meq/kg |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1.000 KBE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KBE/g |
| Salmonellen | Nicht nachweisbar in 25 g |
Bereit, geschäftlich zu sprechen?
Senden Sie uns Ihre Spezifikation und Ihren Bedarf. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden mit Verfügbarkeit und Preisen.