Beschreibung
Ein standardisierter Extrakt aus Brokkoli-Samen und -Sprossen (Brassica oleracea), hauptsächlich standardisiert auf den Glucoraphanin-Gehalt (den stabilen Vorläufer) und in einigen Qualitäten auf aktives Sulforaphan. Die Verbindungsklasse gehört zu den führenden natürlichen NRF2-Pfad-Aktivatoren mit dokumentierter Induktion von Entgiftungspfaden und zellprotektiver Aktivität.
Gebrochen weißes bis blass gelbgrünes, rieselfähiges Pulver. Hervorragend wasserlöslich für glucoraphanin-standardisierte Qualitäten; sulforaphan-aktive Qualitäten erfordern eine sorgfältige Stabilitätskontrolle.
Wir liefern lebensmitteltauglichen Brokkoli-Samen-Extrakt von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen 0,1 bis 1 Prozent Sulforaphan (sulforaphan-aktive Qualitäten), 4 Prozent Glucoraphanin (kostengünstige Basis), 10 Prozent Glucoraphanin (Standard-Supplementqualität), 13 Prozent Glucoraphanin (Premiumqualität entsprechend BroccoMax-Spezifikationen) und 40 Prozent Glucoraphanin (hochkonzentrierte Spitzenqualität). Aktiv-enzym-(Myrosinase-)stabilisierte Formulierungen sind für die Sulforaphan-Umwandlung in vivo verfügbar.
Lieferungen in loser Schüttung und mit reduzierter MOQ. Chargenbezogene COA mit Glucoraphanin-Gehalt (HPLC), Sulforaphan-Gehalt sofern zutreffend, Myrosinase-Aktivität sofern zutreffend, Restlösemitteln, Schwermetallen, Pestiziden und Mikrobiologie.
Einführung
Brokkoli-Samen-Extrakt erlangte Ende der 1990er Jahre kommerzielle Bedeutung nach Forschung von Paul Talalay an der Johns Hopkins University, die Sulforaphan als wichtigste chemoprotektive Verbindung in Brokkoli identifizierte. Die Verbindung wird in vivo durch myrosinase-katalysierte Hydrolyse des stabilen Vorläufers Glucoraphanin bei Pflanzengewebsschädigung (Kauen) oder durch Darmmikrobiom-Metabolismus gebildet.
Die industrielle Herstellung erfolgt durch wässrige oder hydroalkoholische Extraktion von Brokkoli-Samen (der ergiebigsten Glucoraphanin-Quelle im Vergleich zum reifen Brokkoli) oder Sprossen, gefolgt von Aufreinigung und Standardisierung. Aktiv-Sulforaphan-Qualitäten erfordern kontrollierte enzymatische Umwandlungs- und Stabilisierungsprozesse.
Als zulässiger Lebensmittelinhaltsstoff anerkannt von der US-FDA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und gleichwertigen Regulierungsbehörden weltweit.
Sulforaphan gehört zu den am umfangreichsten untersuchten NRF2-Pfad-Aktivatoren mit dokumentierter Induktion von Phase-II-Entgiftungsenzymen (Glutathion-S-Transferase, NAD(P)H-Chinon-Oxidoreduktase und weiteren) und entsprechenden Zellschutzeffekten in Zellkultur-, Tier- und sich entwickelnder klinischer Humanforschung. Die Verbindung ist Gegenstand laufender onkologischer klinischer Forschung, insbesondere für Prävention und adjuvante Anwendungen.
Die strategische Positionierung zielt weltweit auf Premium-Nahrungsergänzungsmittel für Entgiftung, Anti-Aging und Longevity, mit einer starken wissenschaftlichen Positionierung, die Premiumpreise gegenüber generischen antioxidativen Supplementen stützt.
Wo es eingesetzt wird
- Nahrungsergänzungsmittel zur Entgiftungsunterstützung: Positionierung für Phase-II-Leberenzym-Induktion und Zellschutz
- Anti-Aging- und Longevity-Nahrungsergänzungsmittel: Positionierung als NRF2-Pfad-Aktivator
- Premium-antioxidative Supplementformulierungen
- Funktionale Getränke: Detox-Shots und Wellness-Drinks
- Pharmazeutische Forschungsanwendungen einschließlich Onkologieforschung
- Kosmetische Hautpflege: Anti-Aging- und Hautschutzformulierungen
- Sporternährung: regenerations- und entzündungshemmend positionierte Produkte
- Premium-superfood-positionierte Lebensmittelanreicherung
Technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gebrochen weißes bis blass gelbgrünes, rieselfähiges Pulver |
| Glucoraphanin-Gehalt (HPLC) | 4% / 10% / 13% / 40% (qualitätsabhängig) |
| Sulforaphan-Gehalt | 0,1% bis 1% (sulforaphan-aktive Qualitäten) |
| Myrosinase-Aktivität | in enzymaktiven Qualitäten erhalten |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KbE/g |
| Quelle | Samen oder Sprossen von Brassica oleracea |
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