Beschreibung
Ein hochwertiger Anthocyanextrakt aus Aroniabeeren (Aronia melanocarpa, Schwarze Apfelbeere), standardisiert auf 25 Prozent Anthocyane mittels HPLC. Aronia gehört zu den höchsten bekannten natürlichen Anthocyanquellen unter den essbaren Früchten und weist ein charakteristisches, von Cyanidin-Glykosiden dominiertes Profil auf, das sie von Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere unterscheidet.
Dunkelviolettes bis nahezu schwarzes, rieselfähiges Pulver. Sehr gut wasserlöslich.
Wir liefern Aroniabeere Anthocyane 25 % in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen. Bio-zertifizierte Qualitäten sind verfügbar.
Begleitende Marktqualitäten umfassen sprühgetrocknetes Aronia-Saftpulver (Ganze-Frucht-Positionierung), 5 Prozent Anthocyane (kosteneffiziente Basis), 10 Prozent Anthocyane (Standard-Supplement-Qualität) sowie die hier dokumentierte 25-Prozent-Qualität (die hochwertige, klinisch positionierte Qualität).
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenspezifisches COA mit Angaben zu Gesamtanthocyanen (HPLC), individuellem Anthocyanprofil, Gesamtpolyphenolen, Lösungsmittelrückständen, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Die Aroniabeere stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde im Verlauf des 20. Jahrhunderts insbesondere in Osteuropa (vor allem in Polen, Russland und im ehemaligen Jugoslawien) zu einer wichtigen Nutzpflanze entwickelt. Die Frucht etablierte sich in den 2010er-Jahren in westlichen Märkten als hochwertige Superfruit-Kategorie nach Forschungsergebnissen zu ihrem außergewöhnlichen Anthocyangehalt.
Die industrielle Herstellung erfolgt durch Heißwasser- oder hydroalkoholische Extraktion getrockneten Aroniatrester, gefolgt von chromatographischer Aufreinigung und Aufkonzentration zu definiertem Anthocyangehalt.
Als zulässige Lebensmittelzutat anerkannt durch die US-amerikanische FDA, die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit sowie vergleichbare Regulierungsbehörden weltweit.
Das Anthocyanprofil der Aronia wird von Cyanidin-3-galactosid dominiert (typischerweise 65 bis 70 Prozent der Gesamtanthocyane), mit geringeren Anteilen von Cyanidin-3-arabinosid, Cyanidin-3-xylosid und Cyanidin-3-glucosid. Die klinische Evidenz stützt Anwendungen bei der endothelialen kardiovaskulären Funktion, beim Blutdruck und bei Lipidmarkern in Bevölkerungsgruppen mit kardiovaskulärem Risiko.
Die strategische Positionierung zielt auf hochwertige Herz-Kreislauf- und antioxidative Supplements; die Superfruit-Positionierung beim Verbraucher stützt Preisaufschläge gegenüber konventionellen Beerenextrakten.
Wo es eingesetzt wird
- Nahrungsergänzungsmittel zur Herz-Kreislauf-Unterstützung: Blutdruck- und endotheliale Funktionsformulierungen
- Anti-Aging- und Longevity-Supplement-Formulierungen
- Supplement-Anwendungen für die Augengesundheit
- Kosmetische Hautpflege: hochwertige Anti-Aging-Seren
- Beauty-from-within-Nutrikosmetik-Supplements
- Hochwertige funktionale Getränke und Superfruit-Getränke
- Anwendungen als natürliches Lebensmittelfarbmittel in sauren Formulierungen
- Sporternährung: Regenerations- und durchblutungsfördernde Produkte
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Erscheinungsbild | Dunkelviolettes bis nahezu schwarzes, rieselfähiges Pulver |
| Gesamtanthocyane (HPLC) | ≥ 25 % (Premiumqualität) |
| Cyanidin-3-galactosid | typischerweise 65 bis 70 % der Gesamtanthocyane |
| Gesamtpolyphenole | ≥ 70 % |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KBE/g |
| Herkunft | Aronia melanocarpa, Frucht |
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