الوصف
صبغة آزو اصطناعية مشرقة بلون أصفر-برتقالي قابلة للذوبان في الماء. كيميائياً ملح ثنائي الصوديوم لمركَّب نفثالين-آزو-سلفونات، مُدرَج في الولايات المتحدة بوصفه FD&C Yellow 6 وفي الاتحاد الأوروبي بوصفه E110. يقدّم تدرّجاً برتقالياً نظيفاً يُستخدَم وحده غالباً أو ممزوجاً بالتارترازين لإنتاج نغمات متوسطة من الأصفر-البرتقالي.
مسحوق ناعم أو حُبيبات سهلة التدفق بلون برتقالي مشرق إلى برتقالي محمر. عالي الذوبان في الماء، مع توفر بحيرة الألومنيوم المقابلة لتطبيقات الأساس الدهني والخلط الجاف وطلاء الأقراص.
نوفّر أصفر الغروب الغذائي الدرجة من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. وتُنتَج كلٌّ من الصبغة القابلة للذوبان وبحيرة الألومنيوم.
الدرجات الشائعة في السوق تُباع حسب محتوى الصبغة: الصبغة النقية بحد أدنى 85 بالمئة من إجمالي المادة الملوِّنة وبحيرة الألومنيوم بمحتوى صبغة 10 بالمئة أو 20 بالمئة أو 30 بالمئة أو 40 بالمئة. وتُنتَج المستحضرات المحبَّبة ومنخفضة الغبار لتطبيقات التعامل.
شحنات بكميات كبيرة وبحدود طلب أدنى منخفضة. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي إجمالي محتوى الصبغة والألوان الثانوية والوسائط غير المتحدة بما فيها Sudan I والمعادن الثقيلة والاختبارات الميكروبيولوجية.
المقدمة
طُوِّر أصفر الغروب FCF في أوائل القرن العشرين واعتُمد للاستخدام الغذائي في معظم الأسواق الرئيسية بحلول منتصف القرن العشرين. ولا يزال الصبغة الاصطناعية المهيمنة بلون أصفر-برتقالي عالمياً.
تسير عملية الإنتاج بمعالجة diazotization للوسائط من أحماض 4-amino-3-hydroxynaphthalene-2,7-disulfonic والاقتران والعزل بصورة الملح ثنائي الصوديوم. وتُنقَّى الصبغة الخام بإعادة البلورة وتُقاس على إجمالي المادة الملوِّنة المُعلَنة. وتُنتَج بحيرات الألومنيوم بالترسيب على ركيزة الألومينا.
يُنظَّم تحت رمز E110 في الاتحاد الأوروبي ومُدرَج بوصفه FD&C Yellow 6 في الولايات المتحدة مع إعلان مكوّن إلزامي. ومعتمَد من JECFA بمدخول يومي مقبول قدره 4 مغ/كغ من وزن الجسم. وفي الاتحاد الأوروبي، يجب أن تحمل المنتجات التي تحتوي على أصفر الغروب نفس التحذير المتعلق بنشاط الأطفال المرتبط بـ Southampton المطلوب للتارترازين.
والنمط التقني ممتاز: مستقر عبر الخَبز والمعالجة في الأوتوكلاف وUHT والبسترة؛ واستقرار pH واسع من 2 إلى 9؛ واستقرار ضوئي ممتاز؛ وتوافق مع معظم المكونات الغذائية. ومن معايير المواصفات المحددة مستوى Sudan I بوصفه وسيطاً غير متحد، مُتحكَّم به دون 0.5 مغ/كغ في المادة الغذائية الدرجة.
وعلى المستوى الاستراتيجي، يحتل أصفر الغروب موقع البرتقالي في اللوحة الاصطناعية وهو الهدف الرئيسي لبرامج إعادة تركيب الملصق النظيف باستبداله بأوليوريزين البابريكا والأناتو وبيتا-كاروتين بحسب مصفوفة التطبيق.
أين يُستخدم
- المشروبات الغازية والـ orangeade والمشروبات بنكهة الحمضيات
- حلويات السكر والجلي وحلوى السكر الصلبة بدرجات البرتقالي والعنبري
- منتجات المخبوزات بما فيها كيك الإسفنج والبسكويت وتغليفات التزيين
- الكاسترد والبودينغ الفوري وخلطات الحلويات
- توابل الوجبات الخفيفة والطلاءات بنكهة الجبن
- تحضيرات فاكهة المشمش والخوخ والمانجو
- المثلجات والحلويات اللبنية المجمَّدة
- الأقراص الصيدلانية والكبسولات والشرابات
- مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلون برتقالي مشرق إلى برتقالي محمر |
| الفئة الكيميائية | صبغة آزو أحادية اصطناعية |
| إجمالي المادة الملوِّنة (الصبغة) | ≥ 85.0% |
| محتوى صبغة بحيرة الألومنيوم | 10% أو 20% أو 30% أو 40% (حسب الدرجة) |
| قيمة اللون (E1%، 1cm، 482 nm) | ≥ 555 |
| الذوبانية | قابل للذوبان الحر في الماء (الصبغة)؛ غير قابل للذوبان (البحيرة) |
| الاستقرار الضوئي | ممتاز |
| الاستقرار الحراري | ممتاز؛ مستقر عبر الخَبز والأوتوكلاف |
| مدى استقرار pH | 2.0 إلى 9.0 |
| Sudan I (وسيط غير متحد) | ≤ 0.5 mg/kg |
| الرصاص | ≤ 2 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 1 mg/kg |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.