الوصف
زيت ثلاثي غليسريد بحري مكرر ومُزال الرائحة مُنتَج من الأنشوفي والسردين وأسماك العَوْم الأخرى، معاير على 18% من حمض eicosapentaenoic (EPA، C20:5 أوميغا-3) و 12% من حمض docosahexaenoic (DHA، C22:6 أوميغا-3)، الدرجة الأساسية للمكملات المؤسَّسة منذ زمن طويل.
زيت أصفر باهت إلى عنبر فاتح بنبرة بحرية مميزة خفيفة. مكرر جزيئيًا من خلال التحييد القلوي والتبييض والتشتية وإزالة الرائحة بالبخار لإزالة الأحماض الدهنية الحرة ومنتجات الأكسدة وأجسام اللون والملوثات البيئية.
نوفر زيت السمك المكرر من الدرجة الغذائية والصيدلانية من مصنعين في الصين حاصلين على شهادات ISO و Halal و Kosher و GOED و IFOS ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. وتتوفر عند الطلب الدرجات الخالية من المعدَّل وراثيًا ومن المصايد المستدامة friend-of-the-sea.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق زيت مكمل قياسي 18/12، ومركَّز 30/20، ودرجات دساتير الأدوية التي تستوفي إصدارات USP و EP و GB 1.5 لزيت السمك. وتتوفر الأشكال الجاهزة للتغليف والاستحلاب وثلاثي الغليسريد المُعاد أسترته.
شحنات بكميات كبيرة وبحد أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تغطي ملف الأحماض الدهنية (EPA و DHA بـ GC) وقيمة البيروكسيد وقيمة الأنيسيدين و totox والمعادن الثقيلة (الرصاص والزئبق والكادميوم والزرنيخ) والديوكسينات و PCBs والفحص الميكروبيولوجي.
المقدمة
استُخدم زيت السمك كمكمل غذائي منذ القرن التاسع عشر، أصلًا كزيت كبد سمك القد لتسليم فيتامين D و A. وتحول التركيز التجاري في السبعينيات بعد اكتشاف أن سكان الإنويت ذوي استهلاك دهن بحري عالٍ جدًا أظهروا معدلات منخفضة بشكل غير عادي لأمراض القلب والأوعية الدموية إلى EPA و DHA كمكونين نشطين.
يُنتَج زيت السمك التجاري الحديث من أنواع العَوْم الصغيرة (الأنشوفي البيروفي والسردين والرنجة والمنهادن) التي تحتل موقعًا غذائيًا منخفضًا وتتراكم عليها ملوثات بيئية أقل من الأسماك المفترسة الأكبر. ويُستعاد زيت السمك الخام من ماء الطبخ خلال إنتاج وجبة السمك، ثم يُكرَّر من خلال التحييد والتبييض والتشتية وإزالة الرائحة لإزالة الأحماض الدهنية الحرة والبيروكسيدات والصبغات والمتطايرات.
يعكس التعيين 18/12 نسبة EPA و DHA الأصلية في زيت الأنشوفي وأصبح المعيار الصناعي لمكملات أوميغا-3 للأغراض العامة. وتتطلب التركيزات فوق هذا المستوى خطوات معالجة إضافية مثل تعقيد اليوريا أو التقطير الجزيئي أو التفصيل بـ CO2 فوق الحرج.
الاعتراف التنظيمي واسع. وتقبل FDA الأمريكية EPA و DHA حتى 3 g في اليوم كمعترف به بشكل عام كآمن وأقرت ادعاءً صحيًا مؤهَّلًا يربط استهلاك أوميغا-3 بانخفاض خطر أمراض القلب التاجية. وأذنت EFSA بادعاءات صحية تغطي وظيفة القلب وضغط الدم وخفض ثلاثي الغليسريد والتطور البصري والدماغي. وتسمح الصين بزيت السمك بموجب GB 1.5 وكمكوّن غذاء صحي مسجَّل.
تمييز الجودة في التجارة مبني على حالة الأكسدة (قيمتي البيروكسيد والأنيسيدين مجمعتين كـ totox)، والامتثال للمعادن الثقيلة والديوكسينات، وسلامة بنية ثلاثي الغليسريد الطبيعية مقابل أشكال المُعاد أسترتها أو الإستر الإيثيلي.
أين يُستخدم
- مكملات أوميغا-3 في الكبسولات اللينة؛ درجة زيت السمك الأكثر إنتاجًا على نطاق واسع للتغذية في التجزئة
- مكملات أوميغا-3 السائلة والمستحلبات المنكَّهة
- تطبيقات الأغذية الوظيفية بما في ذلك الدهون المدعَّمة والألبان والمشروبات
- منتجات تغذية الرضع في الأسواق المنظَّمة التي تسمح بـ DHA المشتق من الأسماك
- خلطات مكملات الحمل والإرضاع
- منتجات صحة القلب والأوعية الدموية المبنية على قاعدة الأدلة الغذائية لـ EPA و DHA
- كبسولات لينة لصحة المفاصل والتوازن الالتهابي
- مكملات الحيوانات الأليفة لدعم البشرة والفراء والمفاصل
- تركيبات التغذية السريرية والمعوية
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | زيت صافٍ أصفر باهت إلى عنبر فاتح |
| EPA (C20:5 أوميغا-3) | ≥ 18% |
| DHA (C22:6 أوميغا-3) | ≥ 12% |
| إجمالي أحماض أوميغا-3 الدهنية | ≥ 35% |
| قيمة البيروكسيد | ≤ 5.0 meq/kg |
| قيمة الأنيسيدين | ≤ 20 |
| قيمة Totox | ≤ 26 |
| قيمة الحموضة | ≤ 3.0 mg KOH/g |
| الرطوبة | ≤ 0.05% |
| الرصاص | ≤ 0.1 mg/kg |
| الزئبق | ≤ 0.1 mg/kg |
| الديوكسينات و PCBs | متوافق مع الاتحاد الأوروبي 1881/2006 |
| المصدر | زيت جسم الأنشوفي والسردين المكرر |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.