الوصف
صبغة quinophthalone اصطناعية بلون أصفر مخضر قابلة للذوبان في الماء. كيميائياً مزيج من ثنائيات سلفونات 2-(2-quinolyl)-1,3-indandione، مُدرَج في الاتحاد الأوروبي بوصفه E104. يقدّم أصفر مخضراً نظيفاً متمايزاً عن النغمة الأدفأ للتارترازين.
مسحوق ناعم سهل التدفق بلون أصفر مخضر إلى أصفر. قابل للذوبان في الماء بصيغة الصبغة، مع إنتاج بحيرة الألومنيوم المقابلة لتطبيقات الأساس الدهني وطلاء الأقراص.
نوفّر Quinoline Yellow الغذائي الدرجة من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. وتُنتَج كلٌّ من الصبغة القابلة للذوبان وبحيرة الألومنيوم. وعلى المشترين التحقق من الحالة التنظيمية لسوق الوجهة، لأن الصبغة غير معتمَدة للاستخدام الغذائي في الولايات المتحدة أو اليابان.
الدرجات الشائعة في السوق تُباع حسب محتوى الصبغة: الصبغة النقية بحد أدنى 70 بالمئة من إجمالي المادة الملوِّنة وبحيرة الألومنيوم بمحتوى صبغة 10 بالمئة إلى 40 بالمئة. والمنتج القياسي مزيج محدد من الصور الأحادية والثنائية والثلاثية المسلفنة.
شحنات بكميات كبيرة وبحدود طلب أدنى منخفضة. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي إجمالي محتوى الصبغة وتوزيع السلفونات والألوان الثانوية والمعادن الثقيلة والاختبارات الميكروبيولوجية.
المقدمة
طُوِّر Quinoline Yellow في أواخر القرن التاسع عشر واعتُمد للاستخدام الغذائي في أوروبا عبر القرن العشرين. ويحتل موقعاً تنظيمياً منقسماً عالمياً: مسموح به ملوّناً غذائياً في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة وكثير من أسواق الكومنولث، ومقيَّد على الاستخدام التجميلي والصيدلاني في الولايات المتحدة، وغير مسموح به للاستخدام الغذائي في اليابان وبعض الأسواق الآسيوية الأخرى.
تسير عملية الإنتاج بتكثيف الـ quinaldine مع phthalic anhydride لتكوين 2-(2-quinolyl)-1,3-indandione، يليه السلفنة بحمض الكبريتيك والعزل بصورة مزيج الملح ثنائي الصوديوم. وتُنقَّى الصبغة الخام بإعادة البلورة وتُقاس على إجمالي المادة الملوِّنة المُعلَنة.
يُنظَّم تحت رمز E104 في الاتحاد الأوروبي ومعتمَد من JECFA بمدخول يومي مقبول قدره 5 مغ/كغ من وزن الجسم. وفي الاتحاد الأوروبي، يجب أن تحمل المنتجات التي تحتوي على Quinoline Yellow تحذير نشاط الأطفال المرتبط بـ Southampton. وتسمح FDA الأمريكية بالصبغة للاستخدام التجميلي الخارجي والأدوية المُبتلَعة تحت تسمية D&C Yellow 10 لكن ليس للاستخدام الغذائي المباشر.
والأداء التقني جيد: مستقر عبر الخَبز والبسترة، وتوافق pH واسع من 2 إلى 9، واستقرار ضوئي جيد، وتوافق مع معظم المكونات الغذائية.
وعلى المستوى الاستراتيجي، يحتل Quinoline Yellow حصة أصغر من سوق الأصفر الاصطناعي من التارترازين وأصفر الغروب بسبب بصمته التنظيمية العالمية الأكثر محدودية. وقد دفع ضغط إعادة تركيب الملصق النظيف في الاتحاد الأوروبي تحوّلاً ملحوظاً بعيداً عن E104 نحو أصفر القرطم والكركومين والخيارات القائمة على الريبوفلافين.
أين يُستخدم
- المشروبات الغازية وخلطات المشروبات المسحوقة بدرجات الأصفر المخضر
- حلويات السكر والجلي وحلوى السكر الصلبة
- الأسماك المدخَّنة وتحضيرات الأسماك المدخَّنة التقليدية
- الخضراوات المخللة والتوابل
- تزيينات المخبوزات والكريما
- المثلجات والحلويات اللبنية المجمَّدة في أسواق الاتحاد الأوروبي
- الأقراص الصيدلانية والكبسولات والشرابات (الاستخدام التجميلي والصيدلاني أوسع من الاستخدام الغذائي عالمياً)
- مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلون أصفر مخضر إلى أصفر |
| الفئة الكيميائية | صبغة quinophthalone اصطناعية |
| إجمالي المادة الملوِّنة (الصبغة) | ≥ 70.0% |
| محتوى صبغة بحيرة الألومنيوم | 10% أو 20% أو 30% أو 40% (حسب الدرجة) |
| قيمة اللون (E1%، 1cm، 411 nm) | ≥ 865 |
| الذوبانية | قابل للذوبان الحر في الماء (الصبغة)؛ غير قابل للذوبان (البحيرة) |
| الاستقرار الضوئي | جيد |
| الاستقرار الحراري | جيد عبر الخَبز والبسترة |
| مدى استقرار pH | 2.0 إلى 9.0 |
| الألوان الثانوية | ≤ 4.0% |
| الرصاص | ≤ 2 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 1 mg/kg |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.