الوصف
عائلة من الملوّنات غير العضوية تشمل أكسيد الحديد الأحمر الاصطناعي (Fe2O3) وأكسيد الحديد الأصفر (FeO(OH) أو Fe2O3 المُمَيَّه) وأكسيد الحديد الأسود (Fe3O4 أو المغنيتيت). مُدرَجة في الاتحاد الأوروبي بوصفها E172. تُنتج تدرّجاً يتراوح من الأصفر المغرة عبر البرتقالي والأحمر إلى البني والأسود النفاث بحسب الدرجة.
مسحوق ناعم سهل التدفق بلون أصفر مغرة أو أحمر طوبي أو أحمر عميق أو بني أو أسود نفاث. غير قابل للذوبان في الماء والزيت ومعظم المذيبات؛ يُشتَّت بوسائل فيزيائية في مصفوفة التطبيق.
نوفّر أكاسيد الحديد الغذائية الدرجة من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. وتُنتَج الدرجات الأساسية الثلاث والدرجات الوسيطة الممزوجة.
الدرجات الشائعة في السوق تُباع حسب التدرّج (أحمر، أصفر، أسود، بني) وحسب توزيع حجم الجسيمات. وتُنتَج المادة الصيدلانية والغذائية الدرجة من مسارات الترسيب الاصطناعي لضمان انخفاض محتوى المعادن الثقيلة ولون ثابت، متمايزة عن صبغات المغرة الطبيعية ذات الدرجة الأدنى المستخدَمة للتطبيقات الصناعية.
شحنات بكميات كبيرة وبحدود طلب أدنى منخفضة. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي محتوى أكسيد الحديد والمادة الذائبة في الماء والمعادن الثقيلة (الرصاص والزرنيخ والزئبق) والاختبارات الميكروبيولوجية.
المقدمة
أكاسيد الحديد من أقدم الصبغات المعروفة للبشرية، باستخدام بوصفها صبغات للرسم في الكهوف يعود إلى عشرات الآلاف من السنين. وقد تطوّر الاستخدام الغذائي والصيدلاني الحديث في القرن العشرين بالتوازي مع توسّع صناعات الأقراص والكبسولات.
يسير الإنتاج للاستخدام الغذائي والصيدلاني بمسارات الترسيب الاصطناعي لا تعدين المغرة الطبيعية. تُرسَّب أملاح الحديد (عادةً الكبريتات أو الكلوريد) وتُكلسَن تحت ظروف محكومة لإنتاج الدرجات الأساسية الثلاث: الأحمر (Fe2O3 اللامائي) والأصفر (FeO(OH) المُمَيَّه) والأسود (مغنيتيت Fe2+/Fe3+ المختلط Fe3O4). ويُطحَن المنتج إلى حجم جسيمات محدد ويُنقَّى لاستيفاء المواصفات الغذائية والصيدلانية.
يُنظَّم تحت رمز E172 في الاتحاد الأوروبي ومُدرَج في FDA الأمريكية بوصفه مضافاً لونياً مسموحاً به معفى من الترخيص لاستخدامات محددة بما فيها أغذية الحيوانات الأليفة وأغلفة السجق وأقراص المكمّلات الغذائية. ومعتمَد من JECFA بمدخول يومي مقبول قدره 0.5 مغ/كغ من وزن الجسم معبَّر عنه كحديد. والاستخدام الغذائي المباشر مقيَّد في بعض الولايات القضائية ومسموح به على نطاق واسع في التطبيقات الصيدلانية وأغذية الحيوانات الأليفة عالمياً.
والأداء التقني ممتاز: مستقر بالكامل عبر الخَبز والأوتوكلاف وUHT والقلي، وتوافق pH كامل عبر مدى الأغذية، واستقرار ضوئي ممتاز. والشواغل الرئيسية للمواصفة هي محتوى المعادن الثقيلة (المُتحكَّم به وفق حدود الدرجة الصيدلانية) وتوزيع حجم الجسيمات، الذي يؤثر على تطوير اللون والتشتت.
وعلى المستوى الاستراتيجي، أكاسيد الحديد هي عائلة الملوّن غير العضوي المهيمنة في التطبيقات الصيدلانية وأغذية الحيوانات الأليفة وتتموقع بديلاً مستقراً صديقاً للملصق للصبغات الاصطناعية في طلاء الأقراص وأغلفة الكبسولات وأغذية الحيوانات الأليفة حيث يدعم الأصل المعدني التموقع للملصق النظيف.
أين يُستخدم
- طلاءات الأقراص الصيدلانية والكبسولات؛ التطبيق المهيمن لأكاسيد الحديد الغذائية الدرجة عالمياً
- أغذية الحيوانات الأليفة بما فيها الكرات الجافة والحلويات للجاذبية البصرية
- أعلاف الاستزراع المائي للسلمون والتروت لتعزيز اللون (درجات محددة فقط)
- تزيينات الكيك وأعمال المخبوزات المتخصصة في أسواق الاتحاد الأوروبي
- حلويات السكر وتزيينات الحلوى المُكسَّاة
- أغلفة السجق وطلاءات منتجات اللحوم في أسواق الاتحاد الأوروبي
- أقراص وكبسولات التغذية الرياضية والمكمّلات الغذائية
- مستحضرات التجميل بما فيها الماكياج المعدني وكريمات الأساس وظلال العيون
- منتجات العناية الشخصية ونظافة الأسنان
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلون أصفر أو أحمر أو بني أو أسود |
| الفئة الكيميائية | أكسيد الحديد الاصطناعي وأكسيد الحديد المُمَيَّه |
| محتوى أكسيد الحديد (كـ Fe) | حسب التدرّج والدرجة المُعلَنة |
| الذوبانية | غير قابل للذوبان في الماء والزيت والأحماض المخفَّفة |
| الاستقرار الضوئي | ممتاز |
| الاستقرار الحراري | ممتاز؛ مستقر بالكامل عبر الخَبز والأوتوكلاف |
| مدى استقرار pH | مدى pH الغذائي الكامل |
| المادة الذائبة في الماء | ≤ 1.0% |
| الرصاص | ≤ 10 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 3 mg/kg |
| الزئبق | ≤ 1 mg/kg |
| إجمالي العدّ الميكروبي | ≤ 1000 CFU/g |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.