الوصف

زيت بحري غني بإسترات الشمع مستخلَص من مجدافي الأرجل الأطلسي Calanus finmarchicus، وهو حيوان عوالق صغير يحتل موقعًا غذائيًا منخفضًا في الشبكة الغذائية لشمال الأطلسي. والميزة الفريدة للزيت هي أن أحماضه الدهنية أوميغا-3 مؤستَرة في الغالب لكحولات دهنية طويلة السلسلة (إسترات الشمع) بدلًا من الغليسرول كثلاثيات غليسريد.

زيت لزج أحمر عميق إلى ياقوتي بنبرة بحرية خفيفة. وتمثل إسترات الشمع أكثر من 85% من إجمالي الدهون. ويحمل الزيت الأستازانثين الموجود طبيعيًا (يعطي اللون الأحمر) ومحتوى ذا معنى من حمض stearidonic (SDA، C18:4 أوميغا-3)، وهو وسيط في مسار أوميغا-3 الغذائي.

نوفر زيت الكالانوس من الدرجة الغذائية من مصنعين في الصين والمواد المصدرها الشمال من موردين مرخصين، حاصلين على شهادات ISO و Halal و Kosher وما يعادل MSC وشهادات الحصاد المستدام الأخرى ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.

تشمل الدرجات الشائعة في السوق زيت الكالانوس القياسي (للاستخدام الغذائي والمكمل) وزيت الكالانوس المركَّز بأجزاء إسترات الشمع أوميغا-3 المعزَّزة انتقائيًا. وتتوفر الدرجات الجاهزة للتغليف والاستحلاب.

شحنات بكميات كبيرة وبحد أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تغطي محتوى إسترات الشمع وملف الأحماض الدهنية (GC) والأستازانثين (HPLC) وقيمة البيروكسيد وقيمة الأنيسيدين والمعادن الثقيلة والفحص الميكروبيولوجي.

02 — الخلفية

المقدمة

Calanus finmarchicus هو نوع العوالق الحيوانية المهيمن في البحر النرويجي وشمال الأطلسي، بكتلة حيوية تُقدَّر بأكثر من 290 مليون طن. ويتراكم النوع احتياطيات الدهون في شكل إسترات الشمع (حمض دهني مؤستَر إلى كحول دهني) كمخزن للطاقة لمرحلة diapause، الطور السكوني للسبات الشتوي. وينظَّم الحصاد المستدام من قبل السلطات النرويجية للمصايد بحصة هي جزء صغير من واحد بالمئة من الكتلة الحيوية القائمة.

تُمتص دهون إسترات الشمع بشكل أبطأ من دهون ثلاثيات الغليسريد، مما يولد تعرضًا مستدامًا لأوميغا-3 بعد الأكل بدلًا من ارتفاع سريع. وتدعم الحركية الدوائية للإطلاق البطيء مع محتوى SDA والأستازانثين الطبيعي التموقع المتميز في سوق مكملات أوميغا-3.

اعتُمد زيت الكالانوس كغذاء جديد في الاتحاد الأوروبي بموجب اللائحة 2017/2470 مع الاستخدام المسموح به في المكملات وفئات أغذية مختارة. ويحمل المنتج إخطارات المعترف به بشكل عام كآمن في الولايات المتحدة ومسموح به بموجب لوائح الأغذية الصحية الصينية.

الأبحاث السريرية المنشورة، وإن كانت صغيرة في العدد مقارنة بزيت السمك، وثَّقت تأثيرات على الدهون الحشوية وحساسية الأنسولين وعلامات الالتهاب بجرعات يومية متواضعة (1 إلى 2 g في اليوم). وتدعم هذه الملاحظات تموقع الاستقلاب وإدارة الوزن الذي يميز زيت الكالانوس عن منتجات زيت السمك والكريل التقليدية.

يستند التمييز التجاري إلى سرد الحصاد المستدام (نوع في قاعدة الشبكة الغذائية البحرية بدلًا من سمكة في القمة)، وشكل الدهن الفريد (إسترات الشمع)، ومحتوى مضاد الأكسدة الطبيعي و SDA المجمَّع.

03 — الاستخدامات

أين يُستخدم

مكملات أوميغا-3 المتميزة الموموقعة حول شكل توصيل إسترات الشمع الفريد
كبسولات لينة للصحة الاستقلابية وإدارة الوزن؛ عمل سريري منشور عن الدهون الحشوية وحساسية الأنسولين
منتجات صحة القلب والأوعية الدموية
تموقع أوميغا-3 المستدام المشتق من المأكولات البحرية كبديل لزيت السمك وزيت الكريل
تركيبات نمط الحياة النشط والاستعادة الرياضية
منتجات المفاصل والتوازن الالتهابي
تدعيم الأغذية والمشروبات الوظيفية (مع تقنية الاستحلاب المناسبة)
مكملات الحيوانات الأليفة المتميزة

04 — المواصفات

البيانات الفنية

البند	المواصفة
المظهر	زيت لزج أحمر عميق إلى ياقوتي
إسترات الشمع (% من إجمالي الدهون)	≥ 85%
إجمالي أحماض أوميغا-3 الدهنية	≥ 16%
حمض stearidonic (SDA، C18:4 أوميغا-3)	≥ 4%
EPA (C20:5 أوميغا-3)	≥ 4%
DHA (C22:6 أوميغا-3)	≥ 4%
الأستازانثين (طبيعي)	≥ 100 mg/kg
قيمة البيروكسيد	≤ 5.0 meq/kg
قيمة الأنيسيدين	≤ 20
الرصاص	≤ 0.1 mg/kg
الزئبق	≤ 0.1 mg/kg
المصدر	Calanus finmarchicus، حصاد مستدام من شمال الأطلسي

الخطوة التالية

جاهز لمناقشة العمل؟

أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.