Mô tả
Dưa hấu (Citrullus lanatus) được chế biến thành bột mịn bằng sấy phun nước ép dưa hấu với chất mang maltodextrin, cô đặc hương vị, màu sắc và hồ sơ điện giải tự nhiên đặc trưng.
Bột chảy tự do màu hồng nhạt đến hồng-đỏ với hương dưa hấu đặc trưng và hương vị ngọt mát. Tan rất tốt trong nước cho các ứng dụng đồ uống.
Chúng tôi cung cấp Bột Dưa Hấu cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc sở hữu các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.
Các cấp phổ biến trên thị trường gồm bột nước ép sấy phun, bột nguyên quả sấy đông khô cho các ứng dụng cao cấp và các cấp được chứng nhận hữu cơ.
Vận chuyển số lượng lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm độ ẩm, hàm lượng đường, hàm lượng lycopen và vi sinh.
Giới thiệu
Dưa hấu là loại trái cây theo mùa của mùa hè trong nhiều nền văn hóa, với tính sẵn có tươi hạn chế ngoài các tháng ấm áp. Dưa hấu dạng bột mở rộng trải nghiệm hương vị vào phát triển sản phẩm quanh năm.
Màu hồng-đỏ tự nhiên của dưa hấu đến từ lycopen, cùng loại carotenoid mang lại màu sắc cho cà chua. Dưa hấu cung cấp lycopen cao hơn hầu hết các loại trái cây tươi khác và hỗ trợ các tuyên bố màu tự nhiên trong các ứng dụng thành phẩm.
Citrulline, một amino acid cô đặc trong thịt và vỏ dưa hấu, đã được nghiên cứu về vai trò của nó trong các đường nitric oxide và phục hồi tập luyện. Hợp chất này được bảo tồn ở định dạng bột và hỗ trợ định vị chức năng trong dinh dưỡng thể thao.
Hương vị tươi mát sạch của bột dưa hấu khiến nó đặc biệt hiệu quả trong các hỗn hợp đồ uống mùa hè, công thức bù nước và các ứng dụng tráng miệng đông lạnh nơi mong muốn đặc tính trái cây tươi sáng.
Nơi sử dụng
- Hỗn hợp bột đồ uống và công thức đồ uống ăn liền
- Bột đồ uống điện giải và bù nước thể thao
- Công thức bột sinh tố và shake protein
- Tạo hương bánh kẹo cho kẹo cứng và kẹo dẻo
- Hệ thống tạo hương kem và tráng miệng đông lạnh
- Hỗn hợp pha cocktail và mocktail dạng bột
- Ứng dụng đồ ăn vặt và bánh nướng chủ đề mùa hè
- Ứng dụng thực phẩm chức năng nhắm vào hàm lượng citrulline
Dữ liệu kỹ thuật
| Chỉ tiêu | Quy cách |
|---|---|
| Cảm quan | Bột chảy tự do màu hồng nhạt đến hồng-đỏ |
| Độ ẩm | ≤ 5,0% |
| Tổng đường | ≥ 40,0% |
| Lycopen | ≥ 3 mg/100g |
| Chất mang (khi áp dụng) | Maltodextrin theo quy cách của khách hàng |
| Độ hòa tan | Tan rất tốt trong nước |
| Kích thước mesh | 80 đến 100 mesh |
| Tổng số khuẩn lạc | ≤ 10.000 cfu/g |
| Salmonella | Âm tính trong 25g |
Sẵn sàng trao đổi nghiêm túc?
Gửi cho chúng tôi thông số và yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sẽ phản hồi với tồn kho và giá cả trong 24 giờ.