Lecithin Hướng Dương

Một chất nhũ hóa phospholipid tự nhiên thu được từ tinh chế dầu hướng dương, được sử dụng như một lựa chọn thay thế không biến đổi gen và thân thiện với chất gây dị ứng cho lecithin đậu nành trong các công thức thực phẩm nhãn sạch, dinh dưỡng trẻ sơ sinh và bổ sung.

Chất lỏng nhớt màu vàng nhạt đến hổ phách hoặc bột chảy tự do, tùy thuộc vào cấp. Thành phần phospholipid do phosphatidylcholine và phosphatidylinositol chi phối, với phosphatidylethanolamine không đáng kể so với đậu nành.

Chúng tôi cung cấp Lecithin Hướng Dương cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc sở hữu các chứng nhận ISO, Halal, Kosher, Non-GMO và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất. Tài liệu không dung môi và IP không biến đổi gen có sẵn theo yêu cầu.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm lecithin lỏng tiêu chuẩn (60 đến 65 phần trăm không tan trong acetone), bột đã khử dầu (tối thiểu 95 phần trăm không tan trong acetone) và các cấp phân đoạn PC cao cho sử dụng liposome và dược dụng.

Vận chuyển số lượng lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm chỉ số axit, chỉ số peroxide, vật chất không tan trong acetone, độ ẩm và vi sinh.

Lecithin hướng dương xuất hiện thương mại vào đầu những năm 2000, được thúc đẩy bởi nhu cầu từ các thương hiệu nhãn sạch châu Âu và thị trường có ý thức về chất gây dị ứng của Hoa Kỳ sau các quy tắc tiết lộ đậu nành nghiêm ngặt hơn. Hướng dương không nằm trong danh sách các chất gây dị ứng hàng đầu của EU hoặc Hoa Kỳ, đó là động lực thương mại chính phía sau danh mục.

Sản xuất song song với quy trình lecithin đậu nành: tách gum bằng nước của dầu hướng dương thô tạo ra một gum giàu phospholipid được sấy thành lecithin lỏng và tùy chọn khử dầu thành bột. Lecithin hướng dương thường được chiết mà không cần hexan, một tính năng được nhấn mạnh trong định vị nhãn sạch và hữu cơ.

Được quy định theo cùng tên gọi E322 như lecithin đậu nành tại EU, được phân loại là Generally Recognized as Safe bởi FDA Hoa Kỳ và được JECFA phê duyệt không có giới hạn Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được bằng số.

Cơ chế nhũ hóa giống hệt với lecithin đậu nành, nhưng phần phosphatidylcholine cao hơn có thể tạo ra sự khác biệt tinh tế trong hành vi HLB. Hiệu suất thực tế trong các ứng dụng sô cô la, bánh nướng và softgel tương đương với lecithin đậu nành ở liều tương tự.

Định vị chiến lược được thúc đẩy bởi ghi nhãn hơn là chức năng: các thương hiệu chọn Lecithin Hướng Dương để loại bỏ khai báo chất gây dị ứng đậu nành, hỗ trợ các tuyên bố không biến đổi gen và nắm bắt mức giá cao của hàng hóa thành phẩm nhãn sạch.

• Sô cô la, bánh kẹo và sản phẩm bánh nướng nhãn sạch định vị là không có đậu nành hoặc thân thiện với chất gây dị ứng
• Sữa công thức trẻ sơ sinh, sữa tiếp tục và dinh dưỡng nhi khoa nơi các hạn chế chất gây dị ứng giới hạn đậu nành
• Sữa và thịt thực vật thay thế; hỗ trợ ổn định nhũ tương mà không cần khai báo đậu nành
• Bột dinh dưỡng thể thao, thay thế bữa ăn và shake protein; cải thiện làm ẩm và khả năng phân tán
• Thực phẩm bổ sung và viên nang softgel; chất mang cho vitamin tan trong dầu và dầu omega-3
• Mỹ phẩm cao cấp và nhũ tương chăm sóc cá nhân; nguồn phospholipid tự nhiên cho vận chuyển liposomal
• Đồ uống chức năng và hỗn hợp đồ uống dạng bột
• Công thức dược phẩm đòi hỏi chất mang phospholipid không phải đậu nành