Natri Propionat

Muối natri của Axit Propionic, cung cấp cùng chức năng kháng nấm chọn lọc như Canxi Propionat mà không có đóng góp canxi. Được sử dụng bất cứ khi nào tải lượng canxi của Canxi Propionat sẽ không mong muốn.

Bột tinh thể hoặc hạt màu trắng. Tan tốt trong nước, hút ẩm. Có hoạt tính chống nấm mốc bánh mì và vi khuẩn tạo dây mà không ảnh hưởng đến lên men nấm men.

Chúng tôi cung cấp Natri Propionat cấp thực phẩm và cấp dược phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm Cấp Thực Phẩm Tiêu Chuẩn (tuân thủ FCC), Cấp Dược Phẩm đáp ứng đặc tả BP/USP và Cấp Công Nghiệp cho ứng dụng hóa chất ngoài thực phẩm.

Lô hàng số lượng lớn và lô MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, axit propionic tự do, kim loại nặng và vi sinh vật.

Natri Propionat tương đương về chức năng với Canxi Propionat như một chất bảo quản kháng nấm chọn lọc, với sự khác biệt là ion đối natri thay thế canxi.

Sản xuất công nghiệp được thực hiện bằng cách trung hòa Axit Propionic với natri hydroxit hoặc natri cacbonat, sau đó kết tinh. Muối canxi và natri chia sẻ cùng nguyên liệu nguồn (Axit Propionic) và cùng cơ chế kháng khuẩn.

Được quy định là E281 tại EU, được FDA Hoa Kỳ phân loại GRAS và được JECFA phê duyệt mà không có giới hạn Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được số.

Cơ chế kháng khuẩn của phân tử giống hệt Canxi Propionat: Propionat ức chế nấm mốc và vi khuẩn tạo dây nhưng không ức chế Saccharomyces cerevisiae, cho phép sử dụng trong các sản phẩm bánh được làm nở bằng nấm men.

Lựa chọn giữa Canxi và Natri Propionat được thúc đẩy bởi ứng dụng thay vì chức năng: Canxi được ưa chuộng trong bánh mì vì lợi thế ghi nhãn tăng cường canxi, trong khi Natri phục vụ các ứng dụng nơi canxi sẽ gây nhiễu hóa học công thức, chẳng hạn như một số chế phẩm dược phẩm và ứng dụng công nghiệp đặc biệt.

• Bánh mì và sản phẩm bánh đòi hỏi ngăn ngừa nấm mốc mà không cần đóng góp canxi
• Chế phẩm dược phẩm bôi ngoài và hỗn dịch uống
• Sản phẩm chăm sóc cá nhân: chăm sóc tóc, chăm sóc da và các chế phẩm kháng nấm
• Ứng dụng phô mai đặc biệt tránh bổ sung canxi
• Bảo quản thuốc lá trong các sản phẩm thuốc lá thành phẩm
• Ứng dụng công nghiệp: chất trung gian thuốc diệt cỏ, chất hóa dẻo và nguyên liệu tổng hợp hóa học
• Bảo quản thức ăn động vật và thức ăn cho thú cưng trong các công thức hạn chế canxi
• Kem và thuốc mỡ kháng nấm bôi ngoài dược phẩm