Pullulan

Một homopolysaccharide tuyến tính của các đơn vị maltotriose được sản xuất bằng lên men hiếu khí nấm Aureobasidium pullulans. Là thành phần chiếm ưu thế cho màng ăn được trong suốt, lớp phủ chắn oxy và vỏ viên nang chay nơi độ trong và hiệu suất chắn quan trọng.

Bột chảy tự do màu trắng đến trắng ngà. Rất tan trong nước, tạo ra dung dịch độ nhớt thấp ở nồng độ vừa phải và các màng đặc biệt trong, không mùi, không vị khi sấy khô. Độ thấm oxy là một trong những thấp nhất của bất kỳ màng polymer tự nhiên nào.

Chúng tôi cung cấp Pullulan cấp thực phẩm và cấp dược phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất. Non-GMO vốn có ở nguồn.

Các loại phổ biến trên thị trường gồm Cấp Thực Phẩm Tiêu Chuẩn (chủ lực cho màng bánh kẹo và phủ thực phẩm bổ sung), Cấp Viên Nang (nguyên liệu độ tinh khiết cao, endotoxin thấp cho sản xuất viên nang chay), Cấp Tạo Màng cho sản phẩm dải thơm miệng và màng tan và Cấp Dược Phẩm đáp ứng thông số kỹ thuật JP, USP và EP.

Lô hàng số lượng lớn và đơn hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm khối lượng phân tử, độ nhớt, hàm lượng đường, kim loại nặng, endotoxin (cấp viên nang) và vi sinh.

Pullulan lần đầu được Bauer xác định vào năm 1938 và được đưa lên quy mô công nghiệp tại Nhật Bản bởi Hayashibara vào năm 1976. Hợp chất đã là một vật liệu xác định trong các ứng dụng bánh kẹo và dược phẩm Nhật Bản từ những năm 1980.

Sản xuất công nghiệp được thực hiện bằng lên men hiếu khí Aureobasidium pullulans trên cơ chất glucose hoặc saccharose, tiếp theo là loại bỏ tế bào, khử màu bằng than hoạt tính, siêu lọc và sấy phun. Sản phẩm là một polysaccharide tuyến tính của các đơn vị maltotriose liên kết alpha-1,4 và alpha-1,6.

Được quản lý dưới mã E1204 tại EU, được FDA Hoa Kỳ xếp loại Generally Recognized as Safe, được liệt kê trong các dược điển JP và USP và được JECFA phê duyệt không có giới hạn Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được.

Đặc tính xác định của phân tử là hành vi tạo màng của nó: các dung dịch nước sấy khô tạo ra các màng trong suốt, không mùi, không vị với độ thấm oxy thấp hơn khoảng 100 lần so với màng dựa trên tinh bột và thấp hơn 1000 lần so với nhiều polymer tổng hợp. Các màng tan trong nước, phân hủy sinh học và ăn được.

Định vị chiến lược là phân khúc viên nang chay cao cấp và phân khúc màng tan cho dải thơm miệng và sản phẩm thuốc phân tán nhanh trong miệng. Viên nang Pullulan mang nhãn nguồn thực vật sạch mà không có sự nhạy cảm với độ ẩm hạn chế viên nang HPMC và định vị nguồn động vật của gelatin, hỗ trợ sử dụng trên các thị trường thực phẩm bổ sung chay, halal và kosher.

• Vỏ viên nang chay; lựa chọn thay thế nguồn thực vật chính cho gelatin và HPMC cho viên nang dược phẩm dinh dưỡng và dược phẩm
• Màng tan làm thơm miệng và sản phẩm dải miệng; chất tạo màng chiếm ưu thế trong danh mục này
• Lớp phủ ăn được cho trái cây, hạt và bánh kẹo; bảo vệ chắn oxy kéo dài thời hạn sử dụng
• Phủ bề mặt bánh kẹo và kẹo panned
• Phủ thực phẩm bổ sung và viên nén
• Màng đóng gói chắn oxy cho các sản phẩm nhạy cảm với oxy hóa
• Màng mỹ phẩm và công thức mặt nạ lột
• Sản phẩm màng phân tán nhanh trong miệng dược phẩm cho cung cấp thuốc khởi đầu nhanh
• Mực in thực phẩm và màng trang trí ăn được