OPO (1,3-Dioleoyl-2-Palmitoyl Glycerol)

Một triglyceride có cấu trúc được thiết kế để đặt axit palmitic ở vị trí sn-2 (trung tâm) của khung glycerol với axit oleic ở sn-1 và sn-3, tái tạo cấu trúc triglyceride chủ đạo của chất béo sữa mẹ.

Dầu màu vàng nhạt đến hổ phách vàng, bán rắn dưới 25 °C, hoàn toàn lỏng trên 40 °C. Đặc điểm chức năng xác định là hàm lượng palmitat sn-2 40% đến 70%, trái ngược với chất béo dựa trên dầu cọ thông thường nơi axit palmitic chủ yếu nằm ở vị trí sn-1 và sn-3.

Chúng tôi cung cấp OPO cấp sữa công thức trẻ sơ sinh từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất, với tuân thủ đầy đủ GB 30604 của Trung Quốc, Quy định EU 2016/127 và các điều khoản sữa công thức trẻ sơ sinh của FDA.

Các cấp phổ biến trên thị trường bao gồm OPO-40 (40% palmitat sn-2), OPO-52 (52% palmitat sn-2, cấp thương mại chủ đạo) và OPO-60 (cấp sn-2 cao cấp cho các thương hiệu sữa công thức trẻ sơ sinh hàng đầu). Phân bố axit béo tùy chỉnh có sẵn cho các ứng dụng chuyên biệt.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng palmitat sn-2, hồ sơ axit béo, chỉ số peroxit, axit béo trans, kim loại nặng, ester 3-MCPD và glycidyl, và vi sinh.

Phát hiện rằng chất béo sữa mẹ mang axit palmitic chủ yếu ở vị trí sn-2 của glycerol (một sự phân biệt cấu trúc với sữa bò và dầu thực vật) được thực hiện vào những năm 1960. Ý nghĩa lâm sàng trở nên rõ ràng qua các thập kỷ tiếp theo: palmitat sn-2 được hấp thu dưới dạng 2-monopalmitoyl-glycerol và không hình thành xà phòng canxi không tan trong ruột trẻ sơ sinh, dẫn đến hấp thu chất béo và canxi tốt hơn, phân mềm hơn và giảm táo bón.

OPO được sản xuất bằng ester hóa enzym của tripalmitin hoặc các chất béo giàu axit palmitic với axit oleic (thường có nguồn gốc từ dầu hướng dương oleic cao) sử dụng lipase đặc hiệu vùng sn-1,3. Lipase chọn lọc trao đổi các axit béo ở vị trí sn-1 và sn-3 trong khi giữ palmitat ở sn-2 nguyên vẹn. Sản phẩm sau đó được tinh chế bằng chưng cất phân tử để loại bỏ các axit béo tự do và sản phẩm phụ phản ứng.

Được quy định theo Quy định EU 2016/127 là thành phần sữa công thức trẻ sơ sinh được phép, được phê duyệt theo GB 30604 của Trung Quốc với việc sử dụng được ghi nhận trong các sản phẩm sữa công thức trẻ sơ sinh đã đăng ký, và được liệt kê trong cơ sở dữ liệu thông báo GRAS của FDA cho sữa công thức trẻ sơ sinh và sử dụng thực phẩm. Cơ sở bằng chứng lâm sàng hỗ trợ hỗn hợp chất béo palmitat sn-2 trong sữa công thức trẻ sơ sinh bao gồm hơn 30 thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên.

OPO nằm ở phân khúc cao cấp của thị trường sữa công thức trẻ sơ sinh. Tại Trung Quốc, hàm lượng OPO là tuyên bố phân biệt sản phẩm chính được các thương hiệu trong nước và quốc tế cạnh tranh trong phân khúc công thức cao cấp sử dụng. Định giá thương mại phản ánh chi phí chế biến enzym và sự thống trị của một số ít các nhà sản xuất đủ điều kiện trên toàn cầu.

Thương mại phản ánh một quy cách kỹ thuật khép kín: tuân thủ quy định, phần trăm palmitat sn-2, chất béo trans dưới giới hạn quy định và xác minh không có chất gây ô nhiễm ester 3-MCPD và glycidyl từ tinh chế là bốn thông số xác định tính chấp nhận thương mại.

• Sữa công thức trẻ sơ sinh cao cấp (Giai đoạn 1, 2 và 3); thành phần lipid xác định của nhóm sữa công thức trẻ sơ sinh cao cấp từ những năm 2010
• Sản phẩm dinh dưỡng trẻ tập đi và sữa tiếp theo được định vị quanh cấu trúc chất béo giống sữa mẹ
• Công thức dinh dưỡng trẻ sơ sinh lâm sàng sinh non và nhẹ cân
• Dinh dưỡng lâm sàng người lớn cho hấp thu canxi và ứng dụng thoải mái tiêu hóa
• Thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung cho hỗ trợ hấp thu canxi
• Ứng dụng bánh nướng và bánh kẹo chuyên biệt yêu cầu cấu trúc lipid sn-2 xác định
• Tá dược dược phẩm cho các công thức đường uống và tiêm dựa trên lipid