Beta Glucan Yến mạch

Một chất xơ thực phẩm tan có độ tinh khiết cao được chiết xuất từ cám yến mạch, bao gồm các chuỗi polysaccharide (1,3)(1,4)-beta-D-glucan tuyến tính. Chất xơ hoạt tính đứng sau các tuyên bố sức khỏe được quy định về giảm cholesterol và đường huyết sau bữa ăn được FDA Hoa Kỳ và EFSA cấp.

Có độ nhớt cao trong dung dịch. Hàm lượng beta-glucan-cosmetic-grade-oat" class="underline" style="color: var(--sage-deep); text-decoration-color: var(--sage-deep);">beta-glucan thường 30 đến 80 phần trăm tùy theo cấp chiết xuất, với khối lượng phân tử được kiểm soát để hỗ trợ độ nhớt và hiệu quả lâm sàng.

Bột màu trắng ngà đến kem nhạt. Tan vừa phải trong nước ở nhiệt độ phòng, tan hoàn toàn khi làm ấm, tạo ra dung dịch nhớt trong ở mức bổ sung 1 đến 5 phần trăm.

Chúng tôi cung cấp Beta Glucan Yến mạch cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, HACCP, Halal, Kosher và Non-GMO Project liên quan đến sản phẩm và sản xuất. Các cấp không gluten (dưới 20 ppm) có sẵn theo yêu cầu từ các dây chuyền chế biến yến mạch chuyên dụng.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm 30 phần trăm beta-glucan (cấp thực phẩm chức năng), 50 phần trăm và 70 phần trăm (sử dụng thực phẩm bổ sung và sản phẩm sữa), và 80 phần trăm hoặc cao hơn (ứng dụng cao cấp và lâm sàng). Các biến thể khối lượng phân tử thấp, trung bình và cao được cung cấp để nhắm mục tiêu kết cấu và hoạt tính sinh học.

Lô lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng beta-glucan (AOAC 995.16 hoặc phương pháp McCleary), khối lượng phân tử, độ ẩm, tro, kim loại nặng, gluten và vi sinh.

Beta Glucan Yến mạch là thành phần chất xơ tan của vách tế bào cám yến mạch, về cấu trúc là một polymer tuyến tính của D-glucose được nối bởi các liên kết glycosidic beta (1,3) và (1,4) hỗn hợp. Chiết xuất công nghiệp tiến hành bằng hòa tan trong nước hoặc kiềm nhẹ của cám yến mạch đã nghiền, loại bỏ tinh bột và protein bằng enzyme, lọc, cô đặc và sấy phun.

FDA Hoa Kỳ đã ủy quyền tuyên bố sức khỏe giảm nguy cơ bệnh tim cho chất xơ tan yến mạch vào năm 1997 (21 CFR 101.81), quy định tối thiểu 0,75 g beta-glucan mỗi khẩu phần và 3 g mỗi ngày. EFSA đã ban hành các tuyên bố Điều 13.1 và Điều 14 tương tự cho giảm cholesterol (3 g mỗi ngày) và đáp ứng đường huyết sau bữa ăn (4 g mỗi bữa ăn). Các chế độ FOSHU của Nhật Bản và thực phẩm sức khỏe Trung Quốc công nhận beta-glucan yến mạch theo các điều khoản tương tự.

Hiệu quả lâm sàng của beta-glucan yến mạch phụ thuộc quan trọng vào khối lượng phân tử và nồng độ trong sản phẩm thành phẩm. Độ nhớt trong ruột non là cơ sở cơ chế cho giảm cholesterol, có nghĩa là beta-glucan khối lượng phân tử thấp hoặc được xử lý quá mức mất lợi ích chức năng ngay cả ở định liều trọng lượng tương đương.

Trong một nhóm gồm beta-glucan lúa mạch và beta-glucan nấm men, yến mạch là nguồn ngũ cốc chủ đạo cho định vị sức khỏe tim mạch và đường huyết, trong khi beta-glucan nấm men, với cấu trúc nhánh (1,3)(1,6) của nó, được định vị cho hỗ trợ miễn dịch thay vì các tuyên bố do độ nhớt thúc đẩy. Lựa chọn giữa các nhà cung cấp yến mạch xoay quanh chế biến không gluten được chứng nhận, tiêu chuẩn khối lượng phân tử và chiết xuất nhãn sạch.

• Đồ uống chức năng và sản phẩm sữa định vị cho tuyên bố giảm cholesterol và sức khỏe tim mạch
• Ngũ cốc ăn sáng, bột yến mạch và granola; chất mang ban đầu của tuyên bố sức khỏe tim mạch
• Bánh gồm bánh mì, bánh muffin và bánh quy giòn
• Dinh dưỡng thể thao và shake thay thế bữa ăn
• Thực phẩm bổ sung ở dạng viên nang, viên nén và stick-pack
• Sữa chua và tráng miệng từ sữa nơi độ nhớt và cảm giác miệng được đánh giá cao
• Súp, nước sốt và nước thịt như một chất làm đặc chức năng chất xơ
• Công thức dinh dưỡng cho trẻ em và lâm sàng
• Mỹ phẩm và công thức bôi ngoài da để hỗ trợ hàng rào da