Mô tả
Một xanthan gum độ nhớt thấp, đã làm trong, được sản xuất bằng chế biến có kiểm soát xanthan tiêu chuẩn để giảm khối lượng phân tử và cải thiện độ trong của dung dịch. Được sử dụng trong các ứng dụng đồ uống và sản phẩm trong nơi xanthan tiêu chuẩn sẽ tạo ra độ đục không thể chấp nhận.
Bột chảy tự do màu trắng đến trắng ngà. Tan trong nước lạnh. Tạo dung dịch trong, độ nhớt thấp với tính giả dẻo được giữ lại.
Chúng tôi cung cấp Xanthan Biến Tính Độ Nhớt Thấp từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất. Trung Quốc là nhà sản xuất xanthan chủ đạo toàn cầu trên mọi cấp.
Các cấp phổ biến trên thị trường bao gồm các cấp tiêu chuẩn-pyruvate đã làm trong, pyruvate thấp đã làm trong và kết tụ tan nhanh.
Vận chuyển số lượng lớn và lô có MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm độ nhớt, hàm lượng pyruvate, độ trong, kim loại nặng và vi sinh.
Giới thiệu
Xanthan gum là một exopolysaccharide được sản xuất bằng cách lên men Xanthomonas campestris trên cơ chất glucose, sucrose hoặc rỉ mật. Xanthan tiêu chuẩn tạo dung dịch nhớt cao, giả dẻo nhưng góp phần tạo ra độ đục hạn chế sử dụng trong các ứng dụng trong.
Các cấp độ nhớt thấp đã làm trong được sản xuất bằng cách xử lý enzymatic hoặc axit có kiểm soát xanthan tiêu chuẩn để giảm khối lượng phân tử và loại bỏ hoặc phân mảnh các mảnh vụn tế bào góp phần tạo độ đục. Kết quả là vật liệu giữ được tính giả dẻo đặc trưng và khả năng chịu muối của xanthan trong khi mang lại độ trong phù hợp cho các ứng dụng đồ uống và gel trong.
Tình trạng quy định theo xanthan tiêu chuẩn: E415 tại EU, GRAS tại Hoa Kỳ và không có Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được bằng số do JECFA quy định.
Cấp đã làm trong đại diện cho một phần nhỏ nhưng đang tăng trưởng của tổng sản xuất xanthan, được thúc đẩy bởi nhu cầu về tác nhân lơ lửng nhãn sạch trong nước chức năng, đồ uống điện giải và đồ uống chức năng trong.
Nơi sử dụng
- Đồ uống trong và nước ép nơi yêu cầu lơ lửng mà không có độ đục
- Nước chức năng và đồ uống điện giải
- Nước trộn salad và nước sốt trong
- Công thức chăm sóc cá nhân yêu cầu độ trong
- Si-rô dược phẩm và hỗn dịch
- Cô đặc lỏng và hệ thống hương
- Gel và serum mỹ phẩm
- Đồng công thức trong món tráng miệng gel trong
Dữ liệu kỹ thuật
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Ngoại quan | Bột màu trắng đến trắng ngà |
| Độ nhớt (dung dịch 1% trong KCl 1%) | 200 đến 800 mPa-s |
| Hàm lượng pyruvate | ≥ 1,5% |
| Độ trong (dung dịch 1%) | ≥ 80% truyền qua tại 600 nm |
| Mất khối lượng do sấy | ≤ 13,0% |
| Tro | ≤ 13,0% |
| Kim loại nặng (tính theo Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsen | ≤ 1 mg/kg |
| Tổng số khuẩn lạc | ≤ 5000 cfu/g |
Sẵn sàng trao đổi nghiêm túc?
Gửi cho chúng tôi thông số và yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sẽ phản hồi với tồn kho và giá cả trong 24 giờ.