Mô tả
Bột mật ong manuka được sấy phun hoặc sấy chân không được tiêu chuẩn hóa với hàm lượng methylglyoxal (MGO) xác định, chỉ thị hoạt chất sinh học là nền tảng của hệ thống phân hạng Unique Manuka Factor (UMF) được sử dụng trong giao dịch mật ong manuka cao cấp.
Bột chảy tự do màu nâu nhạt đến hổ phách với hương đặc trưng đất, hơi y tế của mật ong manuka. Được sấy phun với các chất mang cấp thực phẩm như maltodextrin hoặc tinh bột biến tính để hỗ trợ xử lý pha trộn khô.
Chúng tôi cung cấp các sản phẩm chiết xuất mật ong manuka từ các nhà sản xuất và đối tác kinh doanh có chứng nhận ISO, Halal, Kosher, GMP và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.
Các cấp phổ biến trên thị trường gồm MGO 100+, MGO 250+, MGO 400+ và MGO 550+ tương đương trên bột được tiêu chuẩn hóa. Tài liệu UMF có sẵn cho các sản phẩm có nguồn gốc từ mật ong nguồn được chứng nhận UMF.
Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng MGO bằng HPLC, độ ẩm, biên dạng đường, vi sinh và kim loại nặng.
Giới thiệu
Mật ong Manuka được sản xuất bởi ong mật từ mật hoa của cây manuka (Leptospermum scoparium), bản địa của New Zealand và một phần đông nam Úc. Mật ong chứa methylglyoxal (MGO) ở nồng độ cao hơn nhiều so với mật ong thông thường, có nguồn gốc từ chuyển đổi không enzyme của dihydroxyacetone có trong mật hoa manuka.
Hệ thống phân hạng Unique Manuka Factor được phát triển vào những năm 1990 sau các quan sát lâm sàng về hoạt tính kháng khuẩn trong mật ong manuka vượt ra ngoài những gì có thể giải thích bằng hydrogen peroxide và hiệu ứng thẩm thấu đơn thuần. Xếp hạng UMF tương quan với nồng độ MGO: UMF 10+ tương ứng với khoảng MGO 263+, UMF 15+ với MGO 514+, v.v.
Sấy phun hoặc sấy chân không chuyển mật ong sền sệt thành dạng bột khô phù hợp cho sản xuất pha trộn khô trong viên nang, viên nén, gummy và đồ uống pha sẵn. Hệ thống chất mang thường bao gồm maltodextrin và tinh bột biến tính ở mức 10 đến 30 phần trăm của bột thành phẩm.
Xác thực nguồn gốc rất quan trọng: giá cao cấp của mật ong manuka đã thu hút rủi ro pha trộn đáng kể trong giao dịch quốc tế, và các nhà cung cấp uy tín cung cấp tài liệu phân tích MGO, dihydroxyacetone và phấn hoa hỗ trợ tính xác thực nguồn gốc.
Khung pháp lý coi mật ong manuka và các dẫn xuất của nó là thành phần thực phẩm và thực phẩm bổ sung với sự chấp nhận rộng rãi. Công bố kháng khuẩn và chăm sóc vết thương phải tuân theo quy định về thiết bị y tế hoặc dược phẩm khi được sử dụng trong các ứng dụng lâm sàng.
Nơi sử dụng
- Thực phẩm bổ sung cao cấp hỗ trợ sức khỏe họng và miễn dịch
- Bánh kẹo chức năng bao gồm viên ngậm họng, gummy và sản phẩm nhai
- Ứng dụng nutraceutical và dùng ngoài chăm sóc vết thương và sức khỏe da
- Tăng cường đồ uống chức năng và sinh tố dinh dưỡng
- Hỗn hợp trà cao cấp và công thức đồ uống pha sẵn
- Thành phần tự nhiên cao cấp cho mỹ phẩm và chăm sóc da
- Công thức dinh dưỡng thể thao và phục hồi
- Thực phẩm bổ sung cho thú cưng để hỗ trợ tuổi già và miễn dịch
Dữ liệu kỹ thuật
| Hạng mục | Chỉ tiêu |
|---|---|
| Hình thức | Bột chảy tự do màu nâu nhạt đến hổ phách |
| Hàm lượng MGO (HPLC) | ≥ 250 mg/kg (tương đương tiêu chuẩn hóa UMF 10+) |
| Độ ẩm | ≤ 5,0% |
| Tổng đường | ≥ 60,0% |
| Hàm lượng chất mang | ≤ 30,0% |
| Tổng số vi khuẩn hiếu khí | ≤ 1000 cfu/g |
| Nấm men và nấm mốc | ≤ 100 cfu/g |
| Salmonella | Âm tính trong 25 g |
| Kim loại nặng (tính theo Pb) | ≤ 1 mg/kg |
Sẵn sàng trao đổi nghiêm túc?
Gửi cho chúng tôi thông số và yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sẽ phản hồi với tồn kho và giá cả trong 24 giờ.
