Lactitol

Một đường rượu disaccharide được sản xuất bằng hydro hóa xúc tác lactose. Độ ngọt khoảng 30 đến 40% so với saccharose với 2 kcal mỗi gram, bằng một nửa giá trị calo của saccharose. Được phân biệt bởi hoạt động prebiotic nhẹ ở liều thực phẩm điển hình và sử dụng dược phẩm được công nhận như một phương pháp điều trị táo bón mãn tính và bệnh não gan.

Bột tinh thể màu trắng. Độ hút ẩm thấp hơn sorbitol-pharmaceutical-grade" class="underline" style="color: var(--sage-deep); text-decoration-color: var(--sage-deep);">sorbitol, độ ngọt sạch không có hiệu ứng mát và độ ổn định nhiệt tốt. Có sẵn ở dạng monohydrate, dihydrate và khan.

Chúng tôi cung cấp Lactitol cấp thực phẩm và cấp dược phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các loại phổ biến trên thị trường gồm Lactitol Monohydrate (định dạng cấp thực phẩm tiêu chuẩn), Lactitol Khan cho dập viên trực tiếp và cấp dược phẩm USP/EP/JP cho công thức nhuận tràng và bệnh não gan.

Lô hàng số lượng lớn và đơn hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, đường khử, đường liên quan, kim loại nặng và vi sinh.

Lactitol lần đầu được tổng hợp vào năm 1920 và được phát triển cho sử dụng thực phẩm và dược phẩm thương mại tại Hà Lan trong những năm 1980. Nó là một trong bảy polyol được liệt kê chính thức trong Quy định Phụ gia Thực phẩm EU.

Sản xuất công nghiệp bắt đầu từ lactose có nguồn gốc từ váng sữa, được hydro hóa xúc tác thành lactitol dưới áp suất và nhiệt độ kiểm soát, sau đó được tinh chế bằng trao đổi ion và kết tinh. Ba dạng tinh thể được sản xuất thương mại: monohydrate, dihydrate và khan.

Được quản lý dưới mã E966 tại EU, được FDA Hoa Kỳ phê duyệt làm phụ gia thực phẩm vào năm 1993, và được JECFA phê duyệt không có giới hạn Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được. Các chuyên khảo dược điển trong USP, EP và JP hỗ trợ sử dụng dược phẩm.

Hồ sơ chuyển hóa khác thường trong số các polyol. Lactitol không được thủy phân bởi các disaccharidase của con người và đến đại tràng nguyên vẹn, nơi nó được lên men bởi hệ vi sinh đường ruột. Điều này tạo ra cả tác dụng prebiotic ở liều thấp và tác dụng nhuận tràng thẩm thấu ở liều điều trị (10 đến 20 gram), điều sau là cơ sở cho sử dụng y tế.

Đối với công thức sô-cô-la không đường, Lactitol cung cấp hồ sơ độ ngọt và cảm giác miệng khác biệt với maltitol, độ hút ẩm thấp hơn để ổn định thời hạn sử dụng tại các thị trường ẩm ướt và vị thế chi phí khác nhau tùy thuộc vào giá váng sữa và ngô hiện hành.

• Sô-cô-la không đường; hành vi kết tinh giống saccharose khiến nó trở thành lựa chọn kỹ thuật mạnh mẽ thay thế maltitol
• Bánh nướng không đường bao gồm bánh quy, biscuit và ngũ cốc ăn sáng
• Kẹo cứng, bánh kẹo mềm và kẹo cao su không đường
• Kem và món tráng miệng đông lạnh không đường; độ ngọt nhẹ cho phép kết hợp với chất tạo ngọt cường độ cao
• Công thức nhuận tràng dược phẩm; là hoạt chất trong một số sản phẩm chống táo bón không kê đơn và kê đơn
• Chế phẩm dược phẩm cho bệnh não gan như một lựa chọn thay thế cho lactulose
• Thực phẩm chức năng prebiotic; kích thích sự phát triển của Bifidobacterium và Lactobacillus ở đại tràng
• Bánh kẹo cho người tiểu đường; chỉ số đường huyết khoảng 6
• Mứt, nhân và sốt phủ tráng miệng không đường