Axit L-Glutamic

Dạng axit tự do của glutamate, hợp chất gốc từ đó monosodium glutamate (MSG, thành phần hương vị có khối lượng lớn nhất thế giới) được sản xuất. Cũng phục vụ trực tiếp trong ứng dụng dược phẩm và làm tiền chất cho sinh tổng hợp theanine.

Bột tinh thể màu trắng. Độ tan trong nước hạn chế (nguồn gốc của tên dạng axit; muối natri MSG được ưa chuộng cho ứng dụng thực phẩm cuối do độ tan vượt trội).

Chúng tôi cung cấp Axit L-Glutamic cấp thực phẩm và cấp dược phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher cùng các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quá trình sản xuất.

Các quy cách thị trường phổ biến bao gồm Cấp Thực Phẩm Tiêu Chuẩn (đạt FCC), Cấp Tổng Hợp MSG (được sử dụng làm nguyên liệu cho sản xuất natri glutamate), Cấp Dược Phẩm đáp ứng tiêu chuẩn BP/USP/EP/JP, và hệ thống Axit Glutamic pha sẵn cho ứng dụng chuyên biệt.

Giao hàng số lượng lớn và lô MOQ nhỏ. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, góc quay riêng, các axit amin liên quan, kim loại nặng và vi sinh.

Axit L-Glutamic được phát hiện vào năm 1866 và vai trò của nó là phân tử vị umami được nhà hóa học Nhật Bản Kikunae Ikeda mô tả đặc tính vào năm 1908. Hợp chất là axit amin được sản xuất thương mại phong phú nhất trên toàn cầu, với sản lượng hàng năm vượt 3 triệu tấn (phần lớn được chuyển đổi thành monosodium glutamate cho sử dụng thực phẩm).

Sản xuất công nghiệp tiến hành bằng lên men hiếu khí chìm sử dụng Corynebacterium glutamicum trên nguyên liệu glucose, cho ra Axit L-Glutamic trong dịch lên men sau đó được tinh chế bằng kết tinh hoặc chuyển đổi trực tiếp thành muối natri MSG.

Được công nhận là thành phần thực phẩm được phép bởi FDA Hoa Kỳ, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu và các cơ quan quản lý tương đương trên toàn thế giới. Có trong các dược điển BP, USP, EP và JP. Hợp chất và muối natri của nó là một trong những thành phần thực phẩm được nghiên cứu rộng rãi nhất về mặt an toàn, với sự tái khẳng định nhất quán về tình trạng an toàn bởi mọi cơ quan quản lý lớn.

Axit L-Glutamic là axit amin lớn nhất trong cơ thể con người theo độ phong phú khối lượng, cả ở dạng axit amin tự do trong cơ và như một thành phần của protein. Nó đóng vai trò là chất dẫn truyền thần kinh kích thích chính trong hệ thần kinh trung ương và là chất mang nitơ chính trong chuyển hóa tế bào.

Định vị chiến lược chủ yếu là sản xuất MSG (mã danh mục 7964 bao gồm muối natri trực tiếp). Dạng axit tự do phục vụ ứng dụng dược phẩm, tổng hợp hóa học và thực phẩm chuyên biệt.

• Nguyên liệu sản xuất MSG: sử dụng đơn lẻ toàn cầu lớn nhất với khoảng cách rộng
• Ứng dụng dược phẩm: dinh dưỡng đường tĩnh mạch, công thức hỗ trợ gan
• Thực phẩm bổ sung: công thức hỗ trợ tiêu hóa và hỗn hợp axit amin
• Thức ăn chăn nuôi: nuôi trồng thủy sản và ứng dụng chăn nuôi chuyên biệt
• Tổng hợp hóa chất chuyên biệt: nguyên liệu cho sản xuất theanine và glutathione
• Công thức chăm sóc da mỹ phẩm
• Thức ăn cho vật nuôi chuyên biệt và ứng dụng độ ngon miệng