Mô tả
Dầu ép lạnh từ hạt bí đỏ đã bóc vỏ (Cucurbita pepo, chủ yếu là các giống Styrian và không vỏ), tự nhiên giàu axit linoleic và oleic với mức đáng kể phytosterol, tocopherol và kẽm vi lượng.
Chất lỏng màu xanh đậm đến hổ phách đỏ với hương vị hạt rang đặc trưng mạnh. Khoảng 80% axit béo không bão hòa và một trong những nồng độ phytosterol tự nhiên cao nhất trong các loại dầu hạt ăn được.
Chúng tôi cung cấp Dầu Nhân Bí Đỏ cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất. Các cấp ép lạnh và ép rang có sẵn, loại sau cung cấp màu sâu hơn và hồ sơ hương vị mạnh hơn.
Các cấp phổ biến trên thị trường bao gồm Nguyên chất Ép Lạnh (màu sáng hơn, hương vị nhẹ hơn), Dầu Hạt Bí Đỏ Rang (kiểu Styrian, hương vị mạnh, định vị gourmet cao cấp) và Tinh chế cho đóng gói viên nang mềm thực phẩm bổ sung.
Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hồ sơ axit béo, hàm lượng phytosterol, chỉ số peroxit, chỉ số axit, kim loại nặng và vi sinh.
Giới thiệu
Dầu hạt bí đỏ đã được ép và tiêu thụ tại vùng Styrian (Áo hiện đại, Slovenia và một phần của Hungary) từ thế kỷ XVIII, nơi nó có tình trạng Chỉ định Xuất xứ Được Bảo vệ theo quy định EU.
Sản xuất hiện đại sử dụng hạt bí đỏ không vỏ hoặc đã bóc vỏ (Cucurbita pepo subsp. pepo var. styriaca), được rang ở 100 °C đến 130 °C để phát triển hương vị (cho dầu kiểu Styrian cao cấp) hoặc ép lạnh ở nhiệt độ thấp hơn (cho dầu nhẹ hơn, sáng hơn). Dầu rang là dạng truyền thống và có giá trị thương mại nhất, được đặc trưng bởi màu xanh đậm gần như đục đến đỏ và hương vị hạt mạnh.
Được quy định là dầu ăn thông thường bởi FDA Hoa Kỳ, EFSA và các cơ quan thực phẩm Trung Quốc. Không áp dụng Ngưỡng Tiêu thụ Hàng ngày Chấp nhận được. Được liệt kê trong nhiều dược điển châu Âu như thành phần thực phẩm bổ sung cho các ứng dụng tiết niệu.
Hồ sơ axit béo bị chi phối bởi axit linoleic (45% đến 60%) và axit oleic (20% đến 35%), với axit palmitic và stearic chiếm phần lớn phân đoạn bão hòa. Phytosterol, chủ yếu là beta-sitosterol và delta-7-sterol, xuất hiện ở 500 đến 2.000 mg trên 100 g, mức cao nhất trong các loại dầu ăn thương mại phổ biến.
Quan tâm lâm sàng và thương mại trong sức khỏe tuyến tiền liệt và tiết niệu được xây dựng trên nhiều thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên chứng minh cải thiện triệu chứng trong phì đại tuyến tiền liệt lành tính và bàng quang hoạt động quá mức với liều hàng ngày 320 đến 500 mg dầu hạt bí đỏ. Cơ sở bằng chứng này hỗ trợ định vị cao cấp đáng kể của các thực phẩm bổ sung dầu hạt bí đỏ trong bán lẻ chăm sóc sức khỏe nam giới.
Nơi sử dụng
- Dầu hoàn thiện và salad cao cấp, đặc biệt trong các truyền thống ẩm thực Áo, Slovenia và Trung Âu
- Thực phẩm bổ sung sức khỏe tuyến tiền liệt và viên nang mềm sức khỏe nam giới; tài liệu lâm sàng hỗ trợ quản lý triệu chứng phì đại tuyến tiền liệt lành tính
- Công thức sức khỏe đường tiết niệu và hỗ trợ bàng quang hoạt động quá mức
- Thực phẩm chức năng và thanh được định vị quanh chăm sóc sức khỏe thực vật
- Sốt gourmet, topping kem và ứng dụng tráng miệng nơi hương vị đặc trưng được mong muốn
- Công thức mỹ phẩm và chăm sóc da bao gồm serum chống lão hóa; hàm lượng tocopherol cao hỗ trợ tuyên bố chống oxy hóa
- Điều trị chăm sóc tóc và serum da đầu
- Thực phẩm bổ sung thú cưng cho sức khỏe tiết niệu và tuyến tiền liệt ở động vật cao tuổi
- Dầu nấu ăn chỉ cho các ứng dụng nhiệt độ thấp; không phù hợp cho chiên do hàm lượng không bão hòa đa
Dữ liệu kỹ thuật
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn |
|---|---|
| Cảm quan | Chất lỏng màu xanh đậm đến hổ phách đỏ |
| Axit linoleic (C18:2) | 45% – 60% |
| Axit oleic (C18:1) | 20% – 35% |
| Axit palmitic (C16:0) | 10% – 15% |
| Axit stearic (C18:0) | 4% – 8% |
| Axit alpha-linolenic (C18:3) | ≤ 1,5% |
| Tổng phytosterol | 500 – 2.000 mg/100g |
| Chỉ số peroxit | ≤ 5,0 meq/kg |
| Chỉ số axit | ≤ 2,0 mg KOH/g |
| Độ ẩm | ≤ 0,2% |
| Kim loại nặng (tính theo Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Nguồn | Hạt Cucurbita pepo bóc vỏ ép lạnh hoặc ép rang |
Sẵn sàng trao đổi nghiêm túc?
Gửi cho chúng tôi thông số và yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sẽ phản hồi với tồn kho và giá cả trong 24 giờ.
