Dầu Cám Gạo

Dầu tinh luyện được chiết xuất từ phần cám của gạo (Oryza sativa). Được phân biệt bởi hàm lượng gamma-oryzanol cao tự nhiên (1500 đến 2000 mg trên kg ở dạng chưa tinh chế), tocotrienol và biên dạng axit béo cân bằng với điểm bốc khói cao.

Chất lỏng trong suốt màu vàng nhạt. Hương trung tính nhẹ. Điểm bốc khói 232 độ C hỗ trợ các ứng dụng nấu nướng nhiệt độ cao.

Chúng tôi cung cấp Dầu Cám Gạo từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất. Ấn Độ và Nhật Bản cũng là các nhà sản xuất quan trọng; Trung Quốc là nhà sản xuất gạo lớn nhất toàn cầu và cung cấp khối lượng dầu cám gạo cạnh tranh.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm tinh luyện vật lý (bảo toàn nhiều gamma-oryzanol hơn), tinh luyện hóa học (oryzanol thấp hơn nhưng vẻ ngoài sạch hơn) và các cấp đặc biệt cô đặc oryzanol.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm thành phần axit béo, hàm lượng gamma-oryzanol, hàm lượng tocopherol/tocotrienol, chỉ số axit, chỉ số peroxide và vi sinh.

Cám gạo là lớp ngoài của hạt gạo được loại bỏ trong quá trình sản xuất gạo trắng. Trên toàn cầu, sản xuất gạo tạo ra khối lượng cám đáng kể, với dầu cám gạo thu hồi giá trị dinh dưỡng và kinh tế từ những gì lẽ ra sẽ là sản phẩm phụ cấp thức ăn chăn nuôi.

Gamma-oryzanol, một hỗn hợp ester axit ferulic của rượu triterpene và sterol thực vật, là hợp chất hoạt chất sinh học đặc biệt nhất trong dầu cám gạo. Nó thể hiện hoạt tính chống oxy hóa in vitro và đã được liên kết với các tác động giảm cholesterol trong các nghiên cứu lâm sàng tại Nhật Bản và Ấn Độ.

Điểm bốc khói cao và hương vị trung tính làm cho dầu cám gạo trở thành một trong những loại dầu ăn linh hoạt nhất, đặc biệt phù hợp với ẩm thực châu Á nơi các ứng dụng xào và tempura hưởng lợi từ tính ổn định ở nhiệt độ cao.

Nhật Bản là thị trường tiên phong cho dầu cám gạo với mức tiêu thụ tiệm cận với dầu ô liu tại Địa Trung Hải. Thị trường Ấn Độ, Thái Lan và Trung Quốc hiện đáng kể, và khối lượng xuất khẩu sang châu Âu và Bắc Mỹ đang tăng khi định vị sức khỏe tim mạch được công nhận.

• Dầu ăn nhiệt độ cao trong dịch vụ ăn uống và các ứng dụng nhà hàng
• Ẩm thực châu Á: xào, tempura và các ứng dụng chiên ngập dầu
• Dầu chiên công nghiệp cho đồ ăn vặt, chip và thực phẩm chế biến
• Sản xuất dressing trộn salad và gia vị
• Dầu nền mỹ phẩm cho các công thức chăm sóc da
• Thực phẩm chức năng sức khỏe tim mạch tận dụng gamma-oryzanol
• Các ứng dụng bánh mì công nghiệp
• Công thức bơ thực vật và shortening