Dầu Bã Ô Liu

Dầu tinh luyện được sản xuất từ bánh ép (bã) còn lại sau khi chiết xuất dầu ô liu ép lần đầu. Được chiết xuất bằng dung môi, tinh luyện và thường được pha trộn với một tỷ lệ nhỏ dầu ô liu nguyên chất để khôi phục màu sắc và hương.

Chất lỏng trong suốt màu vàng nhạt đến vàng-xanh với hương ô liu nhẹ. Lựa chọn thay thế chi phí thấp hơn cho các cấp nguyên chất và extra virgin cho các ứng dụng nấu ăn và dịch vụ ăn uống.

Chúng tôi cung cấp Dầu Bã Ô Liu từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc với nguồn cung xuyên biên giới từ Tây Ban Nha, Ý và Tunisia, có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm bã tinh luyện, bã pha trộn với dầu ô liu nguyên chất (thường 95:5 đến 90:10) và dầu có nguồn gốc bã hữu cơ khi sản xuất dầu ô liu đầu nguồn được chứng nhận hữu cơ.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm thành phần axit béo, chỉ số axit, chỉ số peroxide, các chỉ thị tinh luyện (K232, K270) và vi sinh.

Dầu bã ô liu đứng dưới các cấp nguyên chất và extra virgin trong hệ thống phân loại IOC. Bã, cặn ép rắn chứa vỏ, cùi và mảnh hạt, được chiết xuất bằng dung môi để thu hồi dầu còn lại mà ép cơ học không thể nắm bắt một cách kinh tế.

Dầu bã thô sau đó được tinh luyện để loại bỏ axit béo tự do, màu sắc và tạp chất, và thường được pha trộn với một tỷ lệ nhỏ dầu ô liu nguyên chất để khôi phục một số hương vị và màu sắc đặc trưng. Sản phẩm cuối cùng phải đáp ứng các tiêu chuẩn thành phần IOC.

Danh mục cung cấp nguyên liệu có nguồn gốc từ dầu ô liu hiệu quả về chi phí cho các ứng dụng mà giá cao cấp của extra virgin sẽ không được thu hồi: chiên dịch vụ ăn uống, bánh mì công nghiệp và sản xuất xà phòng. Tây Ban Nha là nhà cung cấp chiếm ưu thế.

Dầu bã đôi khi bị nhầm lẫn với extra virgin trong các thị trường vô đạo đức, nhưng phân tích thành phần và đồng vị cho phép xác thực. Các nhà cung cấp uy tín ghi nhãn rõ ràng và tuân theo các định nghĩa quy định IOC và EU.

• Ứng dụng nấu ăn dịch vụ ăn uống bao gồm chiên và xào
• Bánh mì công nghiệp và sản xuất thực phẩm
• Sản xuất mayonnaise, dressing và gia vị (các phân khúc nhạy cảm với chi phí)
• Sản xuất xà phòng (sản xuất xà phòng truyền thống Tây Ban Nha và Ý)
• Các ứng dụng mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân
• Dầu chiên nhà hàng cho đặc tính hương dầu ô liu hiệu quả về chi phí
• Các ứng dụng bánh kẹo công nghiệp
• Tăng cường thức ăn cho thú cưng