Mô tả
Chiết xuất từ đài hoa khô của Hibiscus sabdariffa (roselle, hoa bụp giấm, hoa Jamaica, karkade), được chuẩn hóa đến tổng hàm lượng anthocyanin. Dùng làm chất tạo màu đỏ tự nhiên, chất chống oxy hóa polyphenol và thành phần thực phẩm bổ sung hỗ trợ tim mạch. Các anthocyanin chính là delphinidin-3-sambubiosid và cyanidin-3-sambubiosid.
Bột chảy tự do màu đỏ sẫm đến tím đậm. Tan tốt trong nước; màu nhạy với pH (đỏ tươi trong điều kiện acid, chuyển sang xanh tím trong điều kiện kiềm).
Chúng tôi cung cấp Chiết xuất Hoa Bụp Giấm cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.
Các cấp phổ biến trên thị trường bao gồm Bột Bụp Giấm 4:1 (chủ lực đồ uống), cô đặc 10:1, 5 phần trăm Anthocyanin (cấp thực phẩm bổ sung tiêu chuẩn), 10 phần trăm Anthocyanin (cấp cao cấp) và 25 phần trăm Anthocyanin (cấp cô đặc cao nhất). Bụp giấm cấp màu được cung cấp dựa trên giá trị màu (E1cm 1 phần trăm ở 520 nm).
Lô hàng số lượng lớn và đơn hàng MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm tổng anthocyanin (HPLC), giá trị màu, acid hữu cơ (acid hibiscus, acid citric), dư lượng dung môi, kim loại nặng và vi sinh.
Giới thiệu
Hibiscus sabdariffa (roselle) là loài nhiệt đới và cận nhiệt đới được trồng để lấy đài hoa thịt, được sấy khô và sử dụng trên toàn thế giới trong các loại trà thảo mộc (karkade ở Bắc Phi, agua de jamaica ở Mexico, sorrel ở Caribbean). Đài hoa khô chứa sự kết hợp đặc trưng của anthocyanin, acid hữu cơ và polyphenol hỗ trợ cả ứng dụng màu và chức năng.
Sản xuất công nghiệp tiến hành bằng chiết xuất nước nóng hoặc cồn-nước đài hoa bụp giấm khô, tiếp đó là cô đặc và sấy phun. Vật liệu cấp màu được chuẩn hóa đến giá trị màu; vật liệu cấp chức năng được chuẩn hóa đến hàm lượng anthocyanin.
Được công nhận là thành phần thực phẩm và màu tự nhiên được phép tại về cơ bản tất cả các khu vực pháp lý. Đài hoa khô là thành phần đồ uống và ẩm thực đã thiết lập lâu đời.
Bằng chứng lâm sàng cho việc hạ huyết áp tương đối mạnh, với nhiều thử nghiệm có đối chứng ngẫu nhiên hỗ trợ tác dụng có ý nghĩa trên huyết áp tâm thu và tâm trương ở liều 1,5 đến 3 gram bụp giấm khô mỗi ngày hoặc chiết xuất tương đương.
Định vị chiến lược kết hợp ứng dụng chất tạo màu đồ uống tự nhiên (khối lượng lớn nhất), thực phẩm bổ sung tim mạch (giá trị đơn vị cao nhất) và cung cấp thành phần trà thảo mộc.
Nơi sử dụng
- Thực phẩm bổ sung tim mạch và hỗ trợ huyết áp (cơ sở bằng chứng lâm sàng chính)
- Ứng dụng chất tạo màu thực phẩm đỏ và hồng tự nhiên
- Đồ uống chức năng: đồ uống sức khỏe bụp giấm, trà thảo mộc, hỗn hợp trái cây
- Ứng dụng trà thảo mộc cao cấp và trà đá
- Mỹ phẩm chăm sóc da: công thức chống oxy hóa và màu tự nhiên
- Ứng dụng bánh kẹo và kẹo dẻo yêu cầu màu đỏ tự nhiên
- Đồ uống thể thao và sản phẩm điện giải trong các thương hiệu định vị tự nhiên
- Ứng dụng màu tự nhiên trong thức ăn cho thú cưng
Dữ liệu kỹ thuật
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn |
|---|---|
| Hình thức | Bột chảy tự do màu đỏ sẫm đến tím đậm |
| Tổng Anthocyanin (HPLC) | 5% / 10% / 25% (tùy cấp) |
| Giá trị màu (E1cm 1% ở 520 nm) | ≥ 30 (cấp màu) |
| Mất khối lượng do sấy | ≤ 5,0% |
| Kim loại nặng (tính theo Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Tổng số khuẩn lạc | ≤ 1000 cfu/g |
| Nguồn gốc | Đài hoa Hibiscus sabdariffa khô |
Sẵn sàng trao đổi nghiêm túc?
Gửi cho chúng tôi thông số và yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sẽ phản hồi với tồn kho và giá cả trong 24 giờ.