Chiết xuất Gạo Đen

Chiết xuất giàu anthocyanin từ cám gạo đen (Oryza sativa L. indica), chủ yếu được tiêu chuẩn hóa theo hàm lượng anthocyanin tổng với cyanidin-3-glucoside là sắc tố chiếm ưu thế. Được sử dụng làm chất tạo màu thực phẩm tự nhiên từ tím đến đỏ và làm hoạt chất chống oxy hóa trong các ứng dụng thực phẩm bổ sung và mỹ phẩm.

Bột chảy tự do màu tím sẫm đến tím-đen. Tan tốt trong nước; hồ sơ màu sắc nhạy cảm với pH (đỏ trong điều kiện axit, tím-xanh ở pH cao hơn).

Chúng tôi cung cấp Chiết xuất Gạo Đen cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất. Có sẵn các cấp chứng nhận hữu cơ và không biến đổi gen.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm 5% Anthocyanin (cấp tiêu chuẩn cho chất tạo màu thực phẩm), 10% Anthocyanin (cấp thực phẩm bổ sung tiêu chuẩn), 25% Anthocyanin (cấp cao cấp) và 40% Anthocyanin (cấp cô đặc cao cấp).

Lô hàng số lượng lớn và lô MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm anthocyanin tổng (HPLC hoặc UV), hàm lượng cyanidin-3-glucoside, dung môi tồn dư, kim loại nặng, dư lượng thuốc trừ sâu và vi sinh vật.

Gạo đen đã được canh tác hơn một nghìn năm tại Trung Quốc, với liên hệ lịch sử với việc sử dụng cho hoàng đế dưới tên 'Gạo Cấm'. Cám màu tím-đen sẫm là một trong những nguồn tự nhiên giàu anthocyanin nhất, với nồng độ tương đương hoặc vượt việt quất và cơm cháy tính theo trọng lượng khô.

Sản xuất công nghiệp được thực hiện bằng cách chiết xuất nước axit hoặc thủy-cồn từ cám gạo đen, sau đó tinh chế, loại bỏ-khử màu các hợp chất không phải anthocyanin và sấy phun theo hàm lượng anthocyanin xác định.

Được công nhận là thành phần thực phẩm và chất tạo màu tự nhiên được phép bởi FDA Hoa Kỳ (miễn chứng nhận như một chất tạo màu nước ép trái cây/rau), Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (như chất tạo màu anthocyanin E163) và các cơ quan quản lý tương đương trên toàn thế giới.

Cyanidin-3-glucoside, anthocyanin chính, có các hoạt tính chống oxy hóa, kháng viêm và sức khỏe chuyển hóa đã được ghi nhận được hỗ trợ bởi nghiên cứu nuôi cấy tế bào, động vật và lâm sàng người đang nổi lên. Hợp chất này nằm trong số các anthocyanin được nghiên cứu nhiều nhất cho các chỉ tiêu tim mạch và chuyển hóa.

Định vị chiến lược kết hợp các ứng dụng chất tạo màu thực phẩm tự nhiên (ứng dụng sản lượng) với các sử dụng thực phẩm bổ sung chống oxy hóa và mỹ phẩm chăm sóc da cao cấp (các phân khúc có giá trị gia tăng).

• Chất tạo màu thực phẩm tự nhiên: tạo màu tím đến đỏ trong bánh kẹo, sữa, sản phẩm nướng và ứng dụng đồ uống
• Thực phẩm bổ sung chống oxy hóa: công thức tim mạch và định vị chống lão hóa
• Thực phẩm bổ sung cho sức khỏe mắt và hỗ trợ thị lực (anthocyanin chia sẻ các đặc điểm cơ chế với bilberry)
• Mỹ phẩm chăm sóc da: công thức chống lão hóa và chống oxy hóa
• Đồ uống chức năng: đồ uống định vị siêu trái cây và chăm sóc sức khỏe
• Thực phẩm bổ sung nutricosmetic và làm đẹp từ bên trong cao cấp
• Công thức sản phẩm thực phẩm chức năng định vị Châu Á