Canxi Propionat Tự Nhiên

Dạng lên men sinh học của Canxi Propionat, được sản xuất từ Axit Propionic được tạo ra bởi lên men Propionibacterium thay vì con đường hóa dầu tiêu chuẩn. Cung cấp cùng chức năng kháng nấm như Canxi Propionat thông thường với ghi nhãn định vị tự nhiên.

Bột tinh thể màu trắng. Giống hệt về chức năng với Canxi Propionat thông thường; yếu tố phân biệt là nguồn gốc nguyên liệu thay vì hóa học.

Chúng tôi cung cấp Canxi Propionat Tự Nhiên từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất. Có sẵn các cấp không biến đổi gen và tuân thủ hữu cơ.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm Cấp Lên Men Sinh Học Tiêu Chuẩn, Cấp Lên Men Sinh Học Không Biến Đổi Gen Cao Cấp cho ứng dụng nhãn sạch và Cấp Được Chứng Nhận Hữu Cơ cho chứng nhận sản phẩm thành phẩm USDA Organic và EU Organic.

Lô hàng số lượng lớn và lô MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, tài liệu nguồn gốc axit propionic, florua, kim loại nặng và vi sinh vật.

SKU này là dạng lên men sinh học của Canxi Propionat, khác biệt với sản phẩm theo đường hóa dầu thông thường (mã danh mục 7679) theo nguồn gốc nguyên liệu thay vì cấu trúc phân tử cuối cùng.

Sản xuất công nghiệp bắt đầu từ Axit Propionic được sản xuất bởi lên men Propionibacterium từ glucose hoặc lactose có nguồn gốc whey trong các điều kiện kỵ khí có kiểm soát, thay vì từ Axit Propionic quá trình oxo tiêu chuẩn được sản xuất từ ethylen và carbon monoxit. Axit Propionic sau đó được trung hòa với canxi hydroxit và kết tinh giống hệt như sản phẩm thông thường.

Tình trạng pháp lý, cơ chế kháng nấm và hành vi sản phẩm thành phẩm giống hệt với Canxi Propionat thông thường (E282, GRAS, được JECFA phê duyệt mà không có giới hạn ADI). Yếu tố phân biệt là tài liệu chuỗi cung ứng thay vì hóa học sản phẩm.

Định vị chiến lược nhắm cụ thể đến phân khúc bánh tự nhiên và nhãn sạch, nơi các thương hiệu sản phẩm thành phẩm đòi hỏi nguồn gốc không hóa dầu có thể chứng minh được cho các chất bảo quản để hỗ trợ các tuyên bố tiếp thị xung quanh các thành phần sạch và định vị tự nhiên. Giá cao hơn so với Canxi Propionat thông thường là đáng kể (thường cao hơn 30 đến 100%) và hạn chế việc sử dụng cho các thương hiệu nơi lợi thế ghi nhãn biện minh cho chi phí.

Nhu cầu cho định dạng này đã tăng đáng kể từ năm 2015 được thúc đẩy bởi các yêu cầu của nhà bán lẻ (Whole Foods, Sprouts, v.v. yêu cầu các chất bảo quản lên men sinh học trong các sản phẩm nhãn riêng) và định vị thành phần tự nhiên do người tiêu dùng thúc đẩy trong phân khúc bánh cao cấp.

• Sản phẩm bánh định vị tự nhiên: bánh mì thủ công, sản phẩm nướng nhãn sạch và các thương hiệu bánh bán lẻ cao cấp
• Sản phẩm bánh được chứng nhận hữu cơ đòi hỏi bảo quản không hóa dầu
• Bánh tortilla, bánh dẹt và naan cao cấp với định vị nhãn sạch
• Sản phẩm bột nhào giữ lạnh trong các thương hiệu tự nhiên và nhãn sạch
• Ứng dụng phô mai trong định vị tự nhiên và hữu cơ
• Thức ăn cao cấp cho thú cưng và công thức thức ăn cho thú cưng tự nhiên
• Ứng dụng dược phẩm đòi hỏi các thành phần có nguồn gốc lên men
• Ứng dụng bánh đặc biệt bao gồm bánh mì chua và bánh mì ngũ cốc cổ