Bột Giấm Táo

Giấm táo được sấy phun được sản xuất bằng cách phun atomize giấm táo lên men với các chất mang cấp thực phẩm trong điều kiện kiểm soát. Được tiêu chuẩn hóa với hàm lượng axit acetic và khi có sẵn, giữ lại các thành phần mẹ giấm cho định vị cao cấp.

Bột chảy tự do màu nâu nhạt đến nâu với hương giấm táo đặc trưng. Tan trong nước khi khuấy nhẹ để khôi phục đặc tính giấm trong các ứng dụng thành phẩm.

Chúng tôi cung cấp các sản phẩm Bột Giấm Táo từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher, GMP và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm bột axit acetic 5% (tiêu chuẩn), bột axit acetic 10% và bột axit acetic 15%. Tài liệu chứng nhận hữu cơ, không GMO và không gluten có sẵn theo yêu cầu. Các cấp bao gồm mẹ giấm lập tài liệu biên dạng polyphenol và tồn dư men sống.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng axit acetic, độ ẩm, vi sinh và kim loại nặng.

Giấm táo đã được sử dụng làm thực phẩm, gia vị và phương thuốc sức khỏe dân gian trong nhiều thế kỷ. Sản phẩm được tạo ra bằng cách lên men nấm men nước táo thành rượu táo, tiếp theo là lên men vi khuẩn axit acetic chuyển đổi ethanol thành axit acetic.

Các dạng bột giải quyết hai hạn chế của ACV dạng lỏng trong công thức hiện đại: tính ăn mòn và tác động pH lên thiết bị sản xuất viên nén và viên nang, và sự bất khả thi của việc đưa chất lỏng pH thấp vào nhiều sản phẩm tiêu dùng pha trộn khô.

Sấy phun chuyển giấm lỏng thành dạng bột khô ổn định bằng cách phun atomize vào dòng không khí nóng trên một nền chất mang, thường là maltodextrin, tinh bột biến tính hoặc gôm acacia. Chất mang bắt giữ axit acetic và các hợp chất hương trong khi nước bay hơi đủ nhanh để bảo toàn hương vị dễ bay hơi.

Các thành phần mẹ giấm, màng vi sinh dựa trên cellulose được sản xuất bởi vi khuẩn axit acetic, chứa vi khuẩn probiotic dư và polyphenol và ngày càng được nhấn mạnh trong định vị tiêu dùng cao cấp mặc dù bằng chứng lâm sàng hạn chế về các tác động sức khỏe cụ thể vượt ra ngoài những gì giấm tự có.

Khung pháp lý coi giấm táo và các dạng bột của nó là thực phẩm được công nhận với sự chấp nhận rộng rãi tại các thị trường lớn. Các công bố sức khỏe cụ thể liên quan đến quản lý cân nặng và tác động chuyển hóa phải tuân theo sự cho phép của cơ quan quản lý.

• Thực phẩm bổ sung ACV cao cấp ở dạng viên nang, viên nén và gummy
• Công thức nutraceutical hỗ trợ quản lý cân nặng và chuyển hóa
• Sản phẩm đồ uống và shot chức năng ở định dạng pha trộn khô
• Hỗn hợp dressing trộn salad dạng bột và gia vị
• Bột gia vị ăn vặt cho chip vị giấm và đồ ăn vặt mặn
• Ứng dụng súp ăn liền, nước dùng và hỗn hợp nước hầm
• Đồ ăn nhẹ cho thú cưng và định vị thức ăn thú cưng chức năng
• Hỗn hợp làm bánh chức năng và ứng dụng bánh nướng thành phẩm