Овсяная отрубная клетчатка

Смешанная растворимая и нерастворимая пищевая клетчатка, производимая из отрубной фракции овсяных зёрен. Отличается от рафинированного овсяного бета-глюкана сохранением всей отрубной матрицы, включая арабиноксилан, целлюлозу и растворимую фракцию бета-глюкана в естественных пропорциях.

Свободнотекучий порошок от кремового до светло-коричневого цвета с мягким овсяным ароматом. Общая пищевая клетчатка обычно 18 – 24 процента, с содержанием бета-глюкана 6 – 10 процентов.

Мы поставляем овсяную отрубную клетчатку пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Производится из овса, выращиваемого во Внутренней Монголии и Ганьсу, где хорошо развито богарное овсяное земледелие.

Распространённые рыночные сорта: стандарт 18 процентов клетчатки, обогащённый 24 процента клетчатки и концентрированные сорта с высоким содержанием бета-глюкана. Безглютеново-сертифицированный материал доступен при наличии соответствующей перерабатывающей изоляции.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой общей клетчатки, содержания бета-глюкана, белка, тяжёлых металлов и микробиологии.

Овсяная отрубная клетчатка получила значительное коммерческое внимание после одобрения FDA США в 1997 году заявки о пользе для здоровья, связывающей 3 грамма овсяного бета-глюкана в день со сниженным риском ишемической болезни сердца. EFSA одобрила аналогичную заявку для европейского рынка в 2011 году.

Клиническая активность движется преимущественно фракцией бета-глюкана — растворимым (1,3)(1,4)-бета-D-глюканом, который образует вязкий гель в верхнем желудочно-кишечном тракте и снижает всасывание холестерина и реабсорбцию желчных кислот.

Овсяная отрубная клетчатка сохраняет полный отрубной нутрициологический профиль и поэтому конкурирует как с рафинированными концентратами бета-глюкана (более чистый ингредиент, но более низкое цельнозерновое позиционирование), так и с цельной овсяной мукой (более привычной, но с более низкой плотностью клетчатки и бета-глюкана).

Перекрёстный контакт с глютеном — основное соображение по маркировке. Выделенные безглютеновые линии переработки овса и цепочки поставок в одобренных провинциях поддерживают продукцию, подходящую для целиакии, где требуется, с тестированием материала ниже 20 ppm глютена.

• Продукты и добавки с позиционированием cholesterol-management (где применимы регуляторные health claims)
• Премиальные сухие завтраки, овсяные гранолы и мюсли
• Цельнозерновые хлеба и обогащённая овсом выпечка
• Функциональные батончики и снеки, маркируемые с heart-health позиционированием
• Растительные молоки и обогащение овсяного молока
• Йогурты и молочные продукты
• Meal-replacement shake
• Супы и savory-продукты как текстуратор