Ксилоолигосахариды (XOS)

Низкодозовая пребиотическая клетчатка, состоящая из 2–7 единиц ксилозы, связанных бета-(1,4)-гликозидными связями, получаемая контролируемым ферментативным гидролизом растительного ксилана из кукурузных початков, багассы сахарного тростника или твёрдой древесины.

Растворимая пищевая клетчатка. Признана одним из самых мощных бифидогенных пребиотиков на грамм дозы: клинические исследования демонстрируют селективную стимуляцию Bifidobacterium при приёме 1,4–2,8 г в день — на порядок ниже, чем у FOS и инулина.

Слегка сладкие (около 40 % от сахарозы) с отличной термо- и кислотоустойчивостью. Высокая растворимость в воде с низким вкладом вязкости.

Порошок от белого до желтоватого или сироп с 70 % сухих веществ. Содержание XOS обычно 35 % (сироп), 70 % и 95 % (премиальный порошок).

Мы поставляем ксилоолигосахариды пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, HACCP, Halal, Kosher и Non-GMO Project, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные марки: сироп XOS 20 % и 35 %, порошок XOS 70 % и 95 %. Распределение DP может быть настроено в сторону ксилобиозы (DP 2) и ксилотриозы (DP 3) для наивысшей бифидогенной активности.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания XOS (HPLC), профиля DP, влажности, золы, тяжёлых металлов и микробиологии.

Ксилоолигосахариды производятся ферментативным гидролизом растительного ксилана, второго по распространённости полисахарида гемицеллюлозы. Производство начинается с щелочной экстракции ксилана из кукурузных початков, багассы сахарного тростника или твёрдой древесины (преимущественно берёзы или бука), с последующим контролируемым гидролизом эндо-1,4-бета-ксиланазой для высвобождения короткоцепочечных олигомеров. Очистка проходит через фильтрацию, обесцвечивание и ионный обмен.

Профиль DP — основной фактор эффективности. Ксилобиоза и ксилотриоза — наиболее быстро ферментируемые виды и самые сильные стимуляторы бифидобактерий; более длинные цепи обеспечивают более дистальную ферментацию в толстой кишке. Коммерческие премиальные марки нацелены на высокую долю фракции DP 2–3.

Регуляторный статус установлен в Азии и формируется на западных рынках. NHC Китая одобрила XOS в качестве нового пищевого сырья в 2009 году и в качестве ингредиента детских смесей при определённых условиях. Япония признала XOS в рамках FOSHU с начала 2000-х годов. FDA США не выдавало писем о признании клетчатки для XOS по последним данным, поэтому маркировка пищевой клетчатки в США зависит от производственно-специфичных уведомлений GRAS и результатов методов AOAC. Маркировка ЕС разрешает декларацию пищевой клетчатки согласно Регламенту 1169/2011.

XOS имеет ценовую премию по сравнению с FOS и GOS, отражающую низкую эффективную дозу, нишевую цепочку поставок экстракции ксилана и сильную клиническую доказательную базу бифидогенной активности при граммовых дозах. Стратегическое позиционирование опирается на эффективность дозы: однограммовая доза обеспечивает пребиотическую активность, требующую 5–10 г FOS, что поддерживает меньшие капсульные форматы и меньший риск ЖКТ-переносимости.

• БАД и синбиотические капсулы (низкодозовая эффективность подходит для капсульных форматов)
• Функциональные молочные продукты, включая йогурт и кисломолочные напитки
• Пребиотические порошки в стиках и растворимые напитки
• Детское и клиническое питание
• Функциональная выпечка и снековые батончики
• Бессахарные и с пониженным содержанием сахара кондитерские изделия
• Кормление животных и корма для домашних животных
• Средства для гигиены полости рта (синергия с пробиотическими ополаскивателями)