Глюкоманнан конжака премиум

Высокоочищенный порошок глюкоманнана, получаемый из клубнелуковицы Amorphophallus konjac. Стандартизирован по содержанию глюкоманнана не менее 95 %, что обеспечивает максимальное развитие вязкости и клиническую активность при минимальных дозировках.

Свободнотекучий порошок от белого до кремового. Слабый характерный запах. Образует исключительно вязкий раствор при гидратации; одно из самых вязких пищевых волокон, известных в пищевой промышленности.

Мы поставляем порошок глюкоманнана конжака пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Китай — мировой лидер по производству конжака; основное возделывание сосредоточено в провинциях Сычуань, Юньнань и Шэньси.

Распространённые рыночные сорта: премиальный 95 % глюкоманнан ультратонкого помола, стандартный пищевой 90 % глюкоманнан и сорта с заданной вязкостью для клинических и БАД-приложений с позиционированием контроля веса.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания глюкоманнана, вязкости, остаточного диоксида серы, тяжёлых металлов и микробиологии.

Глюкоманнан конжака — это гетерополисахарид глюкозы и маннозы со связями бета(1,4), обладающий наивысшей молекулярной массой среди распространённых пищевых волокон, до 1,5 миллиона дальтон. Клубнелуковицы Amorphophallus konjac культивируются в Китае и Японии на протяжении столетий как традиционный продукт питания.

Развитие вязкости поразительно: 1 % раствор может достигать 35 000 мПа·с и выше, что на порядок превышает типичные гидроколлоиды. Это определяет как текстурную ценность в лапше ширатаки и желе конжака, так и эффект насыщения, лежащий в основе позиционирования для контроля веса.

ЕС утвердил оздоровительное заявление по глюкоманнану конжака и снижению веса при приёме 3 г в сутки в контексте низкокалорийной диеты. Соединение также одобрено для заявлений о контроле холестерина на ряде рынков.

Главное соображение безопасности — риск удушья и обструкции пищевода при употреблении в сухом виде или с недостаточным количеством воды. На капсульных продуктах размещают предупреждения о потреблении с достаточным количеством воды, а в ряде стран ограничены небольшие желе-формы конжака после случаев удушья.

• Капсулы для контроля веса с позиционированием подавления аппетита (в применимых регуляторных режимах)
• Лапша в стиле ширатаки и растительные продукты
• БАД для контроля гликемии и холестерина
• Функциональные желе и гелевые десерты на основе конжака
• Растительные мясные альтернативы — в качестве связующего
• Растительные гелеобразующие системы
• Совместные рецептуры с хитозаном и другими ингредиентами для насыщения
• Объёмные слабительные средства и продукты для регулирования стула